-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 34674
Комментариев: 135673
Написано: 171988


Основные соусы и их рецепты

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 23:39 + в цитатник

Соусы придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие соусы содержат специи и вкусовые вещества, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения; яркая окраска соусов выгодно оттеняет цвета основных продуктов блюда.

Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления: многие продукты жарят в соусе или запекают под соусом. Специализированный сосуд для хранения соусов называется соусник.

22 Соуса на любой вкус
Основные соусы готовят по определённой технологии на определённой жидкой основе с минимальным количеством продуктов в дополнительной части. Концепт базовых соусов был разработан в XIX веке французскими поварами Мари-Антуаном Каремом и, позже, Огюстом Эскофье и до сих пор является стандартным в международной гастрономии.

1. Соус «Татарский»

200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»

200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»

400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
Читать далее...
Рубрики:  для женщин

Метки:  


Процитировано 43 раз
Понравилось: 11 пользователям

Что должен знать владелец собаки

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 23:35 + в цитатник

Как известно, вернее собаки животного не найти. Взятый еще щенком лучший друг человека доставит немало счастливых моментов, а, возможно, и станет самым родным существом на свете. Однако, уход за собакой дело не из легких, и требует львиную долю вашего времени, внимания и терпения. Недаром говорят, что уход за собаками и уход за детьми суть одно и тоже – и там и там мороки не избежать.

Чтобы не тратиться лишний раз на ветеринаров, дорогие диетические кормы и поберечь нервы, мы предлагаем вашему вниманию несколько лучших трюков в обращении с собаками. Ваши любимцы сказали бы вам за них спасибо, если бы могли говорить, но а пока эволюция до этого не дошла, просто купайтесь в их молчаливом обожании.

10 лайфхаков, которые должен знать каждый владелец собаки

Пес и ковер

Если любимый песик обмочил новенький дорогущий персидский ковер, не стоит рвать волосы на голове и бить кулаком в грудь. Вывести пятна и неприятный запах поможет обычная пищевая сода. Насыпать на место происшествия, подождать пока жидкость впитается, пропылесосить.

Читать далее...
Рубрики:  Животные

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 10 пользователям

Как можно лечиться при помощи мысли

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 23:04 + в цитатник
Как часто при любых простых недомоганиях мы хватаемся за таблетки и бежим в аптеку.
 
Лечение головной боли мыслями
 
Сядьте в комфортное кресло и возьмите в руки фото, сделанное прошлым летом. Пусть это будет красивый пейзаж. Всмотритесь в него, запоминая все детали, затем закройте глаза и воссоздайте увиденное, вписав себя в это изображение. Представьте, что лежите у кромки прибоя, а набегающие волны слизывают вашу боль, унося ее далеко в море.
 
Лечение осенней депрессии мыслями
 
Представьте себе небольшой скалистый остров среди океана, а себя — высоким, добротно выстроенным маяком на его вершине. Стены маяка такие толстые и прочные, что даже сильные ветры не могут пошатнуть его.
 
В хорошую и плохую погоду вы посылаете мощный луч света, указывающий путь кораблям. А теперь постарайтесь ощутить в себе источник внутреннего света, который никогда не гаснет!
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 13 пользователям

Как записаться на прием к врачу анестезиологу

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 22:58 + в цитатник

в данной статье присутствует рекламная ссылка

Добрый вечер, дорогие мои читатели.
Читая материалы нашей переписки, я заметила, что среди вас есть люди, которые хотели бы воспользоваться услугами опытного анестезиолога, но не знают, куда обратиться за помощью.
Честно говоря, мне знакома эта проблема и поэтому я решила предложить вам воспользоваться ссылкой http://acmd-clinic.com/uslugi/konsultatsii/anesteziolog/ и познакомить вас с деятельностью клиники АЦМД. Ну а все дело в том, что в данной клинике работают опытные врачи анестезиологи, которые уже помогли многим людям избежать болевых ощущений в ходе проведения операций и других медицинских манипуляций.

Читать далее...

Метки:  

Особенности русского языка в разных регионах России

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 14:36 + в цитатник

Россия – многонациональная страна, поэтому некоторые субъекты федерации, входящие в ее состав, наряду с русским утверждают и свои собственные языки в качестве официальных.

Особенности русского языка в регионах

Читать далее...
Рубрики:  Интересное

Метки:  


Процитировано 80 раз
Понравилось: 59 пользователям

Какие витамины убивают рак

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 14:29 + в цитатник

Перевод с болгарского языка - Инал Плиев.

Американский автор Эдвард Грифин в своей книге «Мир без рака» описывает истину об одном открытии, которое скрывается, о лечебных свойствах витамина В17, который еще называется лаетрил или амигдалин.
Это вещество быстро убивает раковые клетки.


SONY DSC

Автор приводит сведения об успешном излечении пациентов, больных раком, и научные объяснения его действия и задаёт вопрос – почему традиционная медицина его не использует в борьбе с коварной болезнью. С момента его открытия в клиниках было излечено много людей, прежде чем он был запрещен фармацевтическими компаниями.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Метки:  


Процитировано 45 раз
Понравилось: 18 пользователям

Масленица в 2015 году с 16 по 22 февраля.

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 14:19 + в цитатник

clip_image001

Масленица в 2015 году пройдет с 16 по 22 февраля. А это означает, что нужно хорошо подготовиться, ведь зная все традиции этого праздника, можно очень интересно и весело провести время, а также подготовиться к Великому посту.

Читать далее...
Рубрики:  Праздники

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как приготовить вкусный ванильный крем

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 14:10 + в цитатник

Ванильный крем можно использовать для приготовления десертов, для смазывания коржей торта Наполеон. Да и просто так ванильный крем вкусен! Это самостоятельное сладкое блюдо, приготовить которое совсем не сложно...
Итак, что нам необходимо для этого рецепта: молоко свежее в объеме один литр, два свежих куриных яйца, пакетик ванильного сахара, стакан сахара, пол пачки масла (можно уменьшать по желанию) и муки блинной три полных столовых ложки.

Как крем готовится: перелейте молоко в кастрюлю, но пол стакана оставьте. Доведите основную часть до кипения, а вот меньшую часть смешайте с сахаром ванильным и обычным, с яйцами и мукой. Влейте полученную густую массу в кипящее молоко и тщательно перемешивая варите до пяти минут. Крем получается густым, ароматным, плотного цвета. В чуть остывший ванильный крем вбейте сливочное масло (до комнатного охладить). Взбивайте до пышного.

Крем ванильный готов! Используйте его по назначению. Вкусен крем с блинчиками, с коржами испеченными, с мандаринами, с печеньем.

Рубрики:  кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 75 раз
Понравилось: 24 пользователям

Cиндром беспокойных ног. Лечение синдрома БН

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 14:07 + в цитатник

БН или синдром беспокойных ног – это серьезное нарушение нервной системы, которое характеризуется чувством дискомфорта в ногах, жжением, мурашками, «выкручиванием», зудом, чувством сдавливания или растирания. Если раньше это расстройство в основном наблюдалось у людей после 40 лет, то сегодня диагноз СБН все чаще ставят молодым людям.

При лечении синдрома прежде всего нужно сделать акцент на терапию основного заболевания, его вызвавшего. Пациентам настоятельно советуют ограничить (а лучше вообще исключить) употребление алкоголя и кофеина. Замечено, что симптомы значительно уменьшаются, если человек начинает реже курить. Полезными будут холодные и горячие ванны, хорошая умственная активность, растирание ног. Среди физиотерапевтических процедур особого внимания заслуживают грязи, магнитотерапия, массаж и лимфопресс.

В качестве лекарственных препаратов используются те же средства, что и при болезни Паркинсона: антиконвульсанты, бензодиазепины, в отдельных случаях некоторые наркотические вещества. Если симптомы вызваны дефицитом железа, больному назначается соответствующая диета и таблетки сульфата железа. Принимаются такие препараты перорально. Легкие формы недуга лечатся снотворными и транквилизаторами.

Рубрики:  здоровье

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Как приготовить пиццу без муки! Вкусно, полезно и минимум каллорий!

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 12:01 + в цитатник




 

Рубрики:  Приятного аппетита

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Шпаргалка для путешественников! - как заказать кофе в другой стране!

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 11:56 + в цитатник

"Кофе, пожалуйста!" - не всегда такие слова помогут тебе получить чашечку желанного напитка. Особенно, если ты находишься не в своей стране. Лучше знать местные особенности, чтобы получить именно то, что хочешь, в той стране, куда отправился.

Мы предлагаем тебе некоторые подсказки о том, как заказать кофе в ряде стран по всему миру. "Шпаргалка" станет идеальным компаньоном для путешествующего любителя кофе.

Как заказывать кофе в разных странах мира?

Рубрики:  Разное

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Пицца и другие вкусности из слипшихся пельменей!

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 11:40 + в цитатник

Если вы слишком долго несли пельмени из магазина, или у вас накрылся холодильник, сварить слипшийся комок теста и мяса будет не так уж просто. Тем не менее, есть способ приготовить неликвидные пельмешки, и получится чуть ли не вкуснее, чем после традиционной варки.

Пицца и другие вкусности из слипшихся пельменей
Читать далее...
Рубрики:  Приятного аппетита

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 34 пользователям

Семейная жизнь: ожидание и реальность!

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 11:37 + в цитатник

“И жили они долго, и счастливо, и не ссорились, и по очереди мыли посуду”.

Семейная жизнь: ожидание и реальность
Читать далее...
Рубрики:  Жизнь

Метки:  


Процитировано 32 раз
Понравилось: 69 пользователям

Необычные факты о масленице!!!

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 11:33 + в цитатник

Итак, до великого поста осталась одна неделя. В этом году «время блинов» будет продолжатся с 16 по 22 февраля. В Европе аналог этого праздника называют карнавал, что в буквальном переводе звучит как «прощай мясо». Да-да, ведь именно после праздника живота наступит самый длинный пост в году. В празднике Масленицы много символов и закодированных знаков. Каждый день недели имеет особое значение.

8 необычных фактов о Масленице
Читать далее...
Рубрики:  Разное

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 12 пользователям

Как комбинировать черные вещи!!!

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 11:30 + в цитатник

Нескучные способы носить чёрное

Если вы не стремитесь сойти за гота и не направляетесь на костюмированную вечеринку, полностью чёрная одежда нуждается в нескольких штрихах для модного вида. Утончённый образ требует особенно внимательного подбора одежды чёрного цвета.

Читать далее...
Рубрики:  для женщин

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

10 простых и беспроигрышных вариантов декора свадебного стола при помощи самых разных бутылок!!!

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 11:28 + в цитатник

10 идей использования пустых бутылок в качестве декора для свадебного стола

Свадьба – мероприятие не только ожидаемое и волнительное, но и затратное, и не каждый может себе позволить пригласить профессионального дизайнера для оформления банкета. В нашем обзоре – 10 простых и беспроигрышных вариантов декора стола при помощи самых разных бутылок.

Читать далее...
Рубрики:  Праздники

Метки:  


Процитировано 3 раз

Народные приметы на Масленицу

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 16:46 + в цитатник

Народные приметы на Масленицу формировались веками и у многих они уже не вызывают сомнения. Приметы на масленицу, которые подмечали и составляли наши предки, были в большинстве своем связаны с урожаем. Но с ростом урбанизации нашей жизни, правильная интерпретация поможет даже самые урожайные приметы применить к современной жизни.

Интересные приметы на Сырную неделю:

* Много шума и веселья. Это не просто составляющая народных гуляний, но очень важная часть. Народные приметы гласят, что праздник надо отметит очень весело, не скупиться на угощения и смех. Поговорка гласит, что кто не скупится на угощение на Масленицу, тот в текущем году не разорится.

Читать далее...
Рубрики:  Праздники

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

Способы приготовления чая в разных странах

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 16:34 + в цитатник

Чай является максимально интернациональным напитком, который пьют если не во всех странах мира, то уж точно в подавляющем большинстве. Японец, русский и даже египтянин для приготовления этого чудесного напитка будут использовать чайные листья, но внешний вид и его вкусовые качества будут резко отличаться и всё потому, что способ приготовления чая в разных странах различен. Далее вас ждут чашки чая из 20 стран мира. Если вы знаете, как выглядит заваренный чай в других странах, делитесь своими фотографиями в комментариях!

Япония

Какой чай пьют в разных странах мира

Маття́ (Матча) — японский порошковый зелёный чай. Именно этот чай традиционно используется в классической японской чайной церемонии. В наше время маття также широко используется как пищевая добавка к различным японским десертам вагаси, мороженому с зелёным чаем, а также к лапше соба.

Индия

Какой чай пьют в разных странах мира

Чай масала («чай со специями») — напиток родом с Индийского субконтинента, получаемый путём заваривания чая со смесью индийских специй и трав.
Фиксированного способа приготовления чая масала не существует, и многие семьи имеют свои собственные рецепты. Существует огромное количество вариаций, однако единым остаётся наличие четырёх ингредиентов: чая, подсластителя, молока и специй.

Читать далее...
Рубрики:  Разное

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

СМС поздравления c Масленицей

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 16:24 + в цитатник

Масленица — один из самых любимых славянских праздников, главным атрибутом которого являются блины! Помните выражение "к теще на блины"? Именно в среду, в середине масленичной недели, на т.н. лакомки уже давно существует традиция, когда тещи приглашают своих зятьев вместе с супругами к себе на блины.

Праздник сегодня особый, старинный –
Масленицу давно повелось отмечать.
Пусть будет день этот ярким и длинным,
Чтобы блинами гостей привечать.
***
Пекут блины... Стоит веселый чад...
На Масленицу всюду разговенье!
Сегодня на Руси, как говорят,
Прощенное святое воскресенье!
***
Вас на Масленицу ждем!
Встретим масленым блином,
Сыром, медом, калачом
Да с капустой пирогом.
***

Читать далее...
Рубрики:  Праздники

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Масленичная неделя по дням. Традиции Масленицы.

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 16:19 + в цитатник

Масленица — один из самых любимых и сытных народных праздников. Он ассоциируется с началом весны и изобилием на столе румяных блинчиков. Масленица не имеет твердой даты и празднуется за 7 недель до Пасхи, выпадая на вторую половину февраля или первые дни марта. Отмечают этот веселый праздник целую неделю, но далеко не все любители блинов знают историю зарождения масленичных гуляний.

Дохристианская масленица

Масленица — древний языческий праздник, олицетворяющий окончание холодной зимы и начало долгожданной весны. В праславянские времена ее отмечали в период весеннего равноденствия, когда световой день полноправно отнимал у ночи свои права.

Блины в эти дни пекли не просто так — круглые и горячие лакомства прославляли весеннее солнце, которое все ярче светило и радовало теплыми лучами. Другая версия в том, что окружность символизирует неизбежный круговорот событий, в данном случае — возвращение весны и новой жизни.

Читать далее...
Рубрики:  Праздники

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 9 пользователям

Поиск сообщений в Вечерком
Страницы: 1734 ... 1517 1516 [1515] 1514 1513 ..
.. 1 Календарь