-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 37782
 омментариев: 141246
Ќаписано: 180702


„то будем есть на Ќовый год?

„етверг, 16 ƒекабр€ 2010 г. 01:16 + в цитатник

(‘ото: aceshot1, Shutterstock)¬переди праздники, и уже начинаешь невольно задумыватьс€, какими блюдами удивить своих близких на праздничном столе.  онечно же, оливье и селЄдку под шубой никто не отмен€л, да и холодец тоже. Ќо хочетс€ чего-то новенького, да и готовилось чтобы быстро. Ќе хочетс€ в праздник сто€ть у плиты целый день!

»так, предлагаю несколько рецептов блюд, которые готовить быстро и несложно.

ћ€сной салат

Ќа самом деле, € не знаю, как он называетс€, но название проситс€ само собой, потому что в нЄм много-много м€са. –ецепт этот € подсмотрела в одном из кафе.

»так, если вы любите м€со – салат дл€ вас.  оличество продуктов дано примерно на 4 порции.

ЅерЄм кусок бескостной гов€дины граммов так 600, отвариваем до полной готовности часа два, не меньше.

ќтвариваем картофель в мундире, граммов 800, не больше.  артофел€ по объЄму должно получитьс€ не больше м€са, а можно и меньше.

ћ€сной салат (‘ото: ¬. ≈лисеева, личный архив)
ћ€сной салат (‘ото: ¬. ≈лисеева, личный архив)

 артофель и м€со варим с вечера, остужаем и ставим в холодильник. Ќа следующий день, охлаждЄнные продукты режем мелкими аккуратными кубиками, туда же режем несколько маринованных огурчиков, по вкусу солим. ќгурцы должны быть об€зательно маринованные. «аправл€ем майонезом. ¬сЄ, салат готов.

≈сли вам нужно его больше, увеличивайте количество продуктов пропорционально.

Ќеобычный салат

’отите что-нибудь оригинального? “огда приготовим необычный салат. Ќазвание его € тоже не знаю, так как рецепт его ходит между нами, женщинами.

¬ам понадобитс€ отварна€ курина€ грудка (или еЄ можно испечь вместе с грудкой дл€ пирога), очищенные грецкие орехи 100 граммов, 250 граммов грибов (можно шампиньонов, а можно лесных), 3 зубчика чеснока, луковица, 4 варЄных €йца, 150 граммов твЄрдого сыра, немного майонеза.

Ќеобычный салат (‘ото: ¬. ≈лисеева, личный архив)
Ќеобычный салат (‘ото: ¬. ≈лисеева, личный архив)

 

—алат готовитс€ сло€ми.

ѕервый слой. √рудку мелко режем, выкладываем на тарелку, смазываем чуть-чуть майонезом.

¬торой слой. √рецкие орехи измельчаем вместе с чесноком, чуть-чуть майонеза.

“ретий слой. ¬ыкладываем лук, обжаренный вместе с грибами, майонез.

„етвЄртый слой.  рошим измельчЄнный белок €иц, майонез.

ѕ€тый слой. “Єртый сыр, майонез.

» последний слой. ѕосыпаем салат тЄртыми желтками €иц.

—алат очень сытный и вкусный. ѕопробовать стоит!

 артофельна€ запеканка

 

 артофел€ берЄм побольше, килограмма два. „истим и отвариваем до готовности.

ћ€сной фарш (его количество может варьировать) обжариваем на сковороде. ¬ фарш можно добавить грибы.

 

ќтварной, ещЄ гор€чий картофель толчЄм, добавл€ем одно €йцо, одну столовую ложку майонеза (да, да, не удивл€йтесь, именно майонеза) и около стакана муки, взбиваем миксером. ѕолучаетс€ картофельное тесто, которое не липнет к рукам.

 артофельна€ запеканка (‘ото: ¬. ≈лисеева, личный архив)
 артофельна€ запеканка (‘ото: ¬. ≈лисеева, личный архив)

 

”кладываем в форму половину теста, обжаренный фарш, вторую половину теста. —верху посыпаем тЄртым сыром, а можно тонким слоем положить сыр в нарезке. ¬ыпекаетс€ в духовке это блюдо очень быстро. «апеканка должна высто€тьс€ не меньше двух часов. “огда она получитс€ как пирог. ¬кусно!

—лоЄный пирог с курицей и грибами

 

я думаю, у многих хоз€ек есть заготовленные грибы с осени. ¬от сейчас они и могут пригодитьс€.

»дЄм в магазин и покупаем один килограмм готового слоЄного теста (самый быстрый вариант).

 уриную грудку запекаем в духовке с ароматными специ€ми с вечера.

√рибы (побольше) обжариваем на сковороде. √рудку мелко режем и смешиваем с грибами. Ќачинка готова.

ѕирог (‘ото: ¬. ≈лисеева, личный архив)
ѕирог (‘ото: ¬. ≈лисеева, личный архив)

 

ƒелаем пирог из готового теста и начинки, верх пирога красиво прокалываем вилкой, выпекаем в духовке.

», конечно же, десерт...

Ўоколадный торт

 

¬ы любите шоколад? ћожно приготовить шоколадный тортик. “ак как € всЄ люблю шоколадное, рецепт придумала сама.

ƒл€ торта необходимо: 50 граммов порошка какао (половина пачки), 3 отборных €йца, стакан сахара, 250 граммов сметаны, 1 столова€ ложка растительного масла, 1,5 стакана муки, чайна€ ложка соды, джем или €годное желе, плитка чЄрного шоколада.

яйца, сахар, какао взбиваем, добавл€ем сметану (200 граммов), соду (можно негашЄную, так как сметана кисла€), растительное масло, муку. “есто получаетс€ густое, т€гучее. ¬ыливаем в форму и выпекаем.

»спечЄнный корж разрезаем пополам и промазываем джемом. ƒжем должен быть однородным, без целых €год, а корж – хорошо пропитанным каким-нибудь сиропом.

Ўоколадный торт (‘ото: ¬. ≈лисеева, личный архив)
Ўоколадный торт (‘ото: ¬. ≈лисеева, личный архив)

 

»з шоколада и оставшейс€ сметаны делаем глазурь. Ўоколад расплавл€ем на вод€ной бане, в теплый шоколад добавл€ем сметану, перемешиваем и смазываем готовый корж сверху.

“орт можно украсить тЄртым шоколадом и грецкими орехами. ¬кус у него очень шоколадный, слегка с горчинкой.

 ак видите, блюда эти готов€тс€ из самых обычных продуктов, не требу€ много времени и финансовых затрат. ќсталось только их приготовить и попробовать.

–убрики:  »нтересное
ѕри€тного аппетита
ѕраздники
ћетки:  

ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



silverado_sv   обратитьс€ по имени „етверг, 16 ƒекабр€ 2010 г. 01:47 (ссылка)
спасибо, пригодитс€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга16   обратитьс€ по имени „етверг, 16 ƒекабр€ 2010 г. 02:25 (ссылка)
—пасибо, понравилс€ салат необычный.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒ∆≈   »   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 17 ƒекабр€ 2010 г. 16:42 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку