-—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) ѕрикольные_футболки MY_HIT ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 37164
 омментариев: 140362
Ќаписано: 179196


√ор€чий шоколад в домашних услови€х

¬оскресенье, 13 ‘еврал€ 2011 г. 20:40 + в цитатник

Ўоколад часто спасает наше настроение, а чашечка гор€чего шоколада заставл€ет нас улыбнутс€. »з истории шоколада нам известно — первое, что попробовал человек из какао бобов, был напиток. —читалось, что гор€чий шоколад был напитком богов, он использовалс€ в св€щенных ритуалах.

Ўоколад — это то, что отзываетс€ в нас детством. Ёто сильнейший ностальгический магнит. –оальд ƒаль ( автор книги "„арли и шоколадна€ фабрика") великолепно умеет проникнуть в детские фантазии. ћожет быть, дело просто в том, что шоколад возвращает нас в то врем€, когда мир можно починить с помощью шоколада. ¬ моей семье это традици€, плоха€ погода, нет настроени€, или просто хочетс€ чего-то сладенького, € делаю гор€чий шоколад.
Ўоколад спасает от депрессии, это касаетс€ его химического состава, но в шоколаде есть и сво€ мистика, тайна. » это св€зано с тем, что шоколад перемещает нас туда, где нас нет.
ќ истории происхождени€ чудо какао-бобов у нас уже есть стать€ Ўоколад, как образ сладкой жизни, где подробно описана, истори€, польза и вред шоколада. “ак же у нас есть стать€ Ћучший шоколад, а так же необычные издели€ из шоколада. Ќо € так люблю гор€чий шоколад, что решила посв€тить ему целую статью, ну и поделитс€ некоторыми рецептами этого чудо-напитка
“олько в 1847 году была изобретена плитка шоколада. ƒо этого периода, шоколад всегда был напитком. Ќапиток из плодов дерева какао в своем первозданном виде (надо заметить, весьма отдаленно напоминавшем шоколад современный). Ќо все же этот напиток родилс€. —уществует множество легенд о происхождение этого напитка
¬ могиле правител€ май€, найденного в √ватемале, находилось множество керамических сосудов, содержащих остатки напитка из бобов какао. ќднако, это не был гор€чий шоколад, с которым мы знакомы сегодн€. »х рецепт был прост: какао-бобы мелкого помола, чили и вода. ¬ других рецептах они добавл€ли вино, мед, гвоздику. ¬едь в насто€щее врем€ мы так же добавл€ем специи в этот напиток.
ћай€ и ацтеки пили шоколад в целебных цел€х, а так же как возбуждающее средство. ќно укрепл€ло организм. ¬скоре, когда этот рецепт дошел до »спании, местные повара сочли этот напиток горьким, и начали его измен€ть различными компонентами, такими как сахар, рис, корица, сем€ аниса и черный перец. Ќо все же это еще не тот напиток, который привыкли пить мы. Ўоколад был напитком членов королевской семьи, аристократов и богатых торговцев; бобы были столь ценны, что использовались в качестве валюты.
 ак же правильно готовить гор€чий шоколад? —амый простой и вкусный этого чуда: »нгредиенты: сливочное масло, молоко, какао-порошок, ваниль, сливки.
–азогреваем сливочное масло в турке, добавл€ем молоко, отдельно в чашечке разводим какао с молоком до однородной массы, после закипани€ молока добавл€ем массу какао в турку,затем немного ванили, сахар и долго перемешиваем все в турке. ѕосле приготовлени€ гор€чего шоколада взбиваем сливки. ¬ыливаем гор€чий шоколад в красивую кружку, сверху сливки и наслаждаемс€ этим прекрасным напитком.
¬ большинства рецептов добавл€ют корицу или другие специи. Ќа иностранных сайтах есть рецепты, где добавл€ют зефир.

 

–убрики:  »нтересное
ћетки:  

ѕроцитировано 25 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



pereverzeva   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ‘еврал€ 2011 г. 20:46 (ссылка)
спасибо, об€зательно попробую приготовить
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 13 ‘еврал€ 2011 г. 20:51ссылка
€ тоже, € тоже=)
rottam   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ‘еврал€ 2011 г. 22:19 (ссылка)
–ецепт есть,вот и попробуем.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќеобычна€_ ошка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ‘еврал€ 2011 г. 22:37 (ссылка)
очень люблю гор€чий шоколад)) дл€ мен€ всегда в нем есть кака€-то мистика))) попробую твой рецепт об€зательно =)
а € сама люблю вот такой, совсем простой рецепт, но вкусно =)
√ор€чий шоколад по-мексикански.
- молоко (400 мл)
- шоколад (40 г)
- корица (3 палочки)
- ванильный сахар
ѕоместить в кастрюлю молоко, шоколад, корицу и нагревать, пока шоколад не растворитс€. ƒостать палочки корицы и добавит ванильный сахар по вкусу. ¬збивать до пены. ѕодавать в кружках.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёл€шка_Ѕусинка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ‘еврал€ 2011 г. 02:42 (ссылка)
спасибо,надо попробовать приготовить
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gali4ok   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ‘еврал€ 2011 г. 09:22 (ссылка)
н€м-н€м))) € недавно в кафе пила какао с зефирками, это конечно не совсем шоколад, но все же)))) спасибо за вкусную историю .)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Vesna__A   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ‘еврал€ 2011 г. 09:42 (ссылка)
мн€м. ааа € обожаю гор€чий шоколад
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Olua9595   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ‘еврал€ 2011 г. 10:41 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга16   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ‘еврал€ 2011 г. 16:31 (ссылка)
—пасибо, обожаю шоколад
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку