-—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) ѕрикольные_футболки MY_HIT ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 37249
 омментариев: 140467
Ќаписано: 179386


»нтересное про кофе

¬оскресенье, 27 ‘еврал€ 2011 г. 00:41 + в цитатник
(‘ото: Bragin Alexey, Shutterstock)Ѕогатый выбор сортов кофе и доступность этого напитка породили насто€щую кофеманию. » все же не умолкают споры о пользе и вреде кофе. –аньше считалось, что этот напиток полезен дл€ мужчин, но крайне опасен дл€ женщин. ¬месте с развитием науки и медицины дл€ вы€снени€ истины стали проводитьс€ многочисленные исследовани€. –езультаты большинства из них относ€тс€ к доказательной медицине, а их выводы расставл€ют все точки над i в многолетних спорах о пользе и вреде кофе.

Ќикому точно не известно, откуда вз€лс€ кофе и как он распространилс€ по всему свету. ≈сть верси€, что родина кофе – эфиопский провинциальный город  аффа. ќ том, как были открыты чудесные свойства этого напитка, тоже слагаетс€ немало легенд. –ассказывают, что какой-то эфиопский пастух заметил, что козы, попробовавшие плоды кофейного дерева, становились чрезвычайно бодрыми и подвижными.

«ато считаетс€ вполне достоверным тот факт, что рабы, привезенные с территории нынешнего —удана в …емен, всегда добавл€ли в пищу сочную оболочку кофейных зерен. “ак мода на кофе перешла от эфиопов к арабам. ѕравда, кофе они готовили способом, совершенно непохожим на современный. ќни перемалывали сырые зерна, смешивали их с молоком и животным жиром, а затем полученную массу скатывали в шарики.  офе в таком виде использовали в качестве общеукрепл€ющего средства.

√отовить из кофе напиток начали только в 12 веке. јрабы стали добавл€ть в кофе молоко и пр€ности. ¬ 15 веке кофе в …емене стал настолько попул€рным напитком, что им заинтересовались и европейцы, но арабы вс€чески преп€тствовали вывозу всхожих зерен. ¬ 17 веке его попросту выкрали с јравийского полуострова и привезли в ≈вропу.

—амые первые кофейни по€вились в ћекке и мгновенно стали излюбленным местом общени€ друзей и деловых партнеров. “уда мог прийти любой и провести там сколько угодно времени, заплатив только за чашку кофе.

»сторический факт: по закону турецкой женщине разрешалось развестись с мужем, если он не мог обеспечить ей чашку кофе в день.

¬ –оссию кофе завезли в начале 17 века из стран Ѕлижнего и —реднего ¬остока, с которыми в то врем€ шла активна€ торговл€. ≈сть достоверный исторический факт, что в 1665 году придворный лекарь —амюэль  оллинс выписал царю јлексею ћихайловичу кофе в качестве лекарства против насморка и головной боли. ћожно предположить, что именно этот год €вл€етс€ датой по€влени€ кофе в –оссии. ќднако распростран€лс€ этот напиток очень медленно из-за религиозных предубеждений.

 офейную революцию в –оссии совершил ѕетр I. Ќаход€сь в ≈вропе, он настолько пристрастилс€ к кофе, что по возвращении в –оссию ввел в обычай пить его на ассамбле€х. ѕо его же приказу этим напитком угощали вс€кого на входе в кунсткамеру. ѕозже гор€чей поклонницей кофе стала императрица јнна »оанновна.

Ќо окончательную моду на кофе ввели русские офицеры, побывавшие в ≈вропе во врем€ войны 1812 года. “ак среди высших сословий утвердилась привычка пить кофе. —о временем по€вились кофейни, доступные светской публике.
–убрики:  »нтересное
∆изнь
ѕри€тного аппетита
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку