-—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) ѕрикольные_футболки ќ_—амом_»нтересном MY_HIT

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36171
 омментариев: 138763
Ќаписано: 176584

јнтивитамины

—реда, 20 јпрел€ 2011 г. 21:12 + в цитатник

vit1 300x199 јнтивитамины
ќказываетс€, у полезных и необходимых нашему организму витаминах есть антагонисты — вещества, подавл€ющие их активность. ѕопада€ в организм, они вступают в химические реакции обмена веществ и измен€ют их течение.

«јнтивитамины» были открыты еще в 70‑е годы прошлого века, можно сказать, случайно: в ходе эксперимента по синтезу витамина ¬9 (фолиевой кислоты). “огда, по непон€тной дл€ ученых причине, синтезированна€ фолиева€ кислота не только утратила свою витаминную активность, но и приобрела пр€мо противоположные свойства.

»так, вот некоторые примеры антивитаминов и витаминов, которые они подавл€ют:
¬итамин ¬1 (тиамин) отвечает за нормальное протекание процессов роста и развити€ и помогает поддерживать надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной систем. Ќо все его положительные свойства разрушает тиаминаза. Ёто вещество попадает в организм из сырых продуктов: в основном это пресна€ и морска€ рыба, но в небольших количествах тиаминаза содержитс€ и в рисе, шпинате, картофеле, вишне, чайном листе. “ак что у фанатов €понской кухни есть риск заработать дефицит витамина ¬.

≈ще один очень попул€рный антивитамин, о котором многие даже не догадываютс€, это кофеин, содержащийс€ в чае и кофе.  офеин мешает усвоению в организме витаминов ¬ и —. „тобы разрешить этот конфликт, чай или кофе лучше пить через час-полтора после еды.

¬итамин, ј (ретинол) хоть и относитс€ к жирорастворимым витаминам, но при избытке маргарина и кулинарных жиров плохо усваиваетс€. ѕоэтому при готовке печени, рыбы, €иц, богатых ретинолом, следует использовать минимальное количество жира.

ј самый главный враг витаминов — это, конечно же, алкоголь и табак (в том числе и пассивное курение). јлкоголь особенно повинен в разрушении витаминов ¬, — и  . ќдна сигарета выводит из организма суточную норму витамина —.

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



тать€на_орленко   обратитьс€ по имени „етверг, 21 јпрел€ 2011 г. 02:20 (ссылка)
—пасибо !ќчень цена€ информаци€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку