-—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) ѕрикольные_футболки ќ_—амом_»нтересном MY_HIT

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36191
 омментариев: 138782
Ќаписано: 176626

„то такое самбука и как его пить

—реда, 13 »юл€ 2011 г. 00:27 + в цитатник

http://www.top4man.ru/UserFiles/Oxana/New%20Folder/sambuca_step_3.jpgЌа сегодн€шний день самбука €вл€етс€ одним из самых попул€рнейших напитков в клубах и на вечеринках, ее можно встретить на страницах меню практически в любом заведении. ¬ чем же заключаетс€ секрет ее попул€рности?

—амбука представл€ет собой сладкий анисовый ликер родом из »талии. ≈го крепость составл€ет от 38 до 42%. ÷вета классическа€ самбука не имеет – она прозрачна€, но можно также встретить темные и красные ее разновидности.

»звестна самбука издавна, она была привезена еще в ƒревний –им сарацинами и употребл€лась в качестве лекарства.

ѕроисхождение названи€ напитка точно не известно. ѕо этому поводу существует несколько версий. ќдна из них заключаетс€ в том, что самбука об€зана своим названием черной бузине, котора€ €кобы добавл€етс€ в ликер дл€ уравновешивани€ слишком €ркого вкуса аниса. Ѕузина по-латыни звучит как Sambucus nigra.  роме этого, название самбуки св€зывают с арабским названием основного ее элемента – аниса звездчатого (zammut), с названием города в провинции “оскана, а также с названием кораблей, привозивших этот напиток.

“ак все-таки за что же люди так люб€т данный ликер? ¬есь секрет в способе его употреблени€ – самбука чаще всего подаетс€ гор€щей и представл€ет собой достаточно красочное зрелище. –аспитие самбуки – это целый ритуал. ƒавайте рассмотрим несколько способов ее употреблени€:

 лассический вариант на сегодн€шний день заключаетс€ в следующем – в конь€чный пузатый бокал (так называемый снифтер) наливаетс€ немного ликера и кидаетс€ 2-3 зернышка кофе, бокал кладетс€ боком на второй стакан (хорошо подойдет невысокий стакан дл€ виски), ликер поджигаетс€ и горит некоторое врем€. ƒл€ того чтобы бокал с гор€щим напитком не лопнул, его нужно непрерывно прокручивать вокруг своей оси.

ѕотом гор€щую жидкость переливают в нижний стакан (чем выше вы сможете подн€ть снифтер, тем эффектнее будет выгл€деть подача!) и накрывают верхним, при этом плам€ тухнет, а все пары аниса поднимаютс€ вверх и остаютс€ в бокале. —разу после этого бокал, в котором горел ликер, ставитс€ дном вверх на заранее приготовленную салфетку с воткнутой в нее трубочкой. ƒалее самбука выпиваетс€, закусываетс€ плавающими в ней кофейными зернышками и потом через соломинку вдыхаютс€ пары аниса. ѕробирают они чаще всего до слез!

“акже самбуку пьют в чистом виде сильно охлажденной. »ногда смешивают ее с лед€ной водой, добавл€ют в качестве ингредиента во многие коктейли или просто поджигают в рюмке.

Ќо есть и более экстремальные способы употреблени€ самбуки! Ќапример, на перевернутую вверх дном стопку капают несколько капель самбуки, дают ей погореть, тушат (а иногда и оставл€ют гор€щей) и вдыхают ее носом.

Ќо и это еще не самое зрелищное. —амые смелые поджигают напиток пр€мо во рту! Ќо здесь надо быть очень осторожным: предварительно об€зательно насухо вытереть от ликера губы, и, как только начинает чувствоватьс€ жар, сразу же закрыть рот и проглотить напиток.

 роме всего прочего, самбука обладает р€дом полезных свойств: стимулирует пищеварение и улучшает аппетит, облегчает кашель и лечит простуду, оказывает противовоспалительное действие и просто повышает настроение

Ќо, несмотр€ на это, употребл€ть ее стоит так же, как и все прочие алкогольные напитки, в разумных количествах, иначе вреда она принесет намного больше.

–убрики:  »нтересное
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



Paro-Sh   обратитьс€ по имени —реда, 13 »юл€ 2011 г. 12:06 (ссылка)
 (277x212, 42Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћаргоша-ћариша   обратитьс€ по имени —реда, 13 »юл€ 2011 г. 12:56 (ссылка)
век живи век узнавай спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку