-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36185
 омментариев: 138773
Ќаписано: 176609

»нтересные факты про кофе

ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 13:38 + в цитатник
77 фактов о кофе

1 « офе должно быть черным как ад, сильным как смерть, сладким как любовь» — турецка€ поговорка.

2 52% американцев регул€рно пьют кофе.

3 1 акр (~ 40 соток) кофейных деревьев могут дать до 5 тонн кофейных зерен, которые после обработки преврат€тс€ в тонну молотого кофе.

4 ѕо данным исследовани€, проведенного ”ниверситетом  алифорнии, пар, который поднимаетс€ от гор€чего кофе, содержит некоторые антиоксиданты в количестве, аналогичном 3-м апельсинам.

5 —читаетс€, что первым сахар в кофе стал добавл€ть король франции Ћуи „етырнадцатый в 1715 году.

6 ¬ 1657 году в Ѕритании кофе рекламировалось как лекарство от цинги и подагры.

7  омпании-производители кофе изготавливают большое количество кофе без кофеина. »звлеченный из порошка кофеин они продают фармацевтическим компани€м.

8 ѕриготовленный кофе в процессе остывани€ выдел€ет более 700 химических веществ, составл€ющих его аромат.

9  офейное дерево «јрабика» может дать до 6 кг кофе в год, в зависимости от влажности и температуры воздуха.

10 јвстралийцы пьют на 60% больше кофе, чем ча€, что в 6 раз больше, чем в 1940 году.

11 Ѕетховен был настолько щепетилен в выборе кофе, что каждый раз пересчитывал точно 60 кофейных зерен при заваривании своего кофе.

12 ѕеред обжариванием некоторых сортов кофе их зеленые зерна хран€тс€ несколько лет. Ёксперты считают, что их вкус при этом улучшаетс€.

13 ѕервое кафе во ‘ранции было открыто в начале 17 века, однако перед этим кофе продавалось на улицах арабскими торговцами в своеобразных «автоматах»

14 Ѕразили€ производит треть мирового объема кофе — это более полутора миллионов тонн кофе в год.

15 — 1850 года ручна€ кофемолка стала незаменимым атрибутом на кухне в —Ўј дл€ среднего класса населени€.

16  офеин запрещен »нтернациональным ќлимпийским комитетом. ≈сли в крови атлета более 12 микрограмм кофеина, он дисквалифицируетс€. „тобы достичь такого уровн€, достаточно выпить 5 чашек кофе.

17 Ћимон добавл€ют в кофе уже на прот€жении нескольких сотен лет (раньше, чем сахар).

18  офе как лекарство достигло наивысшего расцвета в јнглии в 16 веке. ¬ то врем€ микстура из кофе, масла и меда назначалась в качестве согревающего при многих болезн€х. ѕозднее в этой роли стали использовать чай.

19  офейные зерна, как виноград, очень чувствительны к температуре, влажности, давлению, и срокам их собирани€.

20  офе обжариваетс€ при температуре 200?220 градусов ÷ельси€. „ем дольше процесс обжаривани€, тем темнее получитс€ кофе. ѕродолжительность обжарки в среднем 10?20 минут.

21  офе классифицируетс€ по трем признакам — качество зерен (сорт, высота над уровнем мор€), качество приготовлени€ и размер зерна.

22  офе выращиваетс€ в 45 странах мира.

23  офе — самый попул€рный напиток в мире. ≈жегодно его выпиваетс€ 400 миллиардов чашек .

24 ќдин из факторов, способствующий попул€рности кофе — по вкусу он сочетаетс€ почти со всем.

25 –ецепт кофе из книги 1844 года: «—толовую ложку порошка в поллитра кип€тка, кип€тить 20?25 минут. ќставить насто€тьс€ 4?5 минут. ƒобавьте рыбную кожуру, кусочек рыбьего жира или половину €йца».

26 ¬ составе кофе продаетс€ 75% кофеина в —Ўј.

27 ћешки дл€ кофе обычно изготавливаютс€ из конопли, и вес€т около 70 кг при полной загрузке. “ребуетс€ 600 000 зерен дл€ наполнени€ такого мешка.

28  офейные деревь€ — вечнозеленые, вырастают до 5 метров в высоту, однако обычно обрезаютс€ до высоты 2 с половиной метра дл€ облегчени€ сбора урожа€.

29  офейные деревь€ опыл€ютс€ самосто€тельно.

30 ÷веты кофейных деревьев живут очень недолго, обладают жасминно-апельсиновым ароматом, и дают кофейные зерна размером с клюкву. “ребуетс€ 4?5 лет, чтобы дерево стало приносить достаточный урожай.

31  офе стало впервые известно в ≈вропе как «арабское вино».

32  офе, нар€ду с пивом и ореховым маслом, вошло в дес€тку самых узнаваемых ароматов мира.

33  офе — самый попул€рный продукт в мире, после масла.

34  офейные зерна после обжаривани€ обрабатывают специальными ароматическими веществами(маслами) и охлаждают. ѕри этом поры в зернах открываютс€ и поглощают большее количество ароматизатора.

35 „ерные зерна кофе обычно содержат ћ≈Ќ№Ў≈ кофеина, чем их светлые аналоги. „ем дольше обжариваетс€ кофе, тем меньше в нем кофеина.

36 ¬о врем€ √ражданской войны в јмерике солдаты получали 4 кг обжаренного кофе как часть рациона, вес€щего 50 кг. —олдаты могли выбрать также зеленый необжаренный кофе.

37 ¬ течение ¬торой ћировой войны правительствами было выпито более 130 миллионов килограмм кофе.

38 ’орошо обжаренные и измельченные кофейные зерна, растворенные в кип€щей воде, по прежнему называютс€ «турецкий кофе». Ётот рецепт не изменилс€ с древних времен и используетс€ в насто€щее врем€ в “урции и √реции.

39 “ак называемый сорт кофе Hard Bean (трудные зерна) выращиваетс€ на высоте более полутора тыс€ч метров над уровнем мор€.

40 ¬ —Ўј кофе выращиваетс€ только на √авай€х и собираетс€ в период между но€брем и апрелем.

41  офе в вакуумной упаковке впервые был представлен в 1900 году брать€ми ’илл.

42  офе со льдом стал попул€рен в японии с 1945 года.

43 ≈сли ¬ы любите еспрессо, лучше использовать сахар-песок, раствор€ющийс€ быстрее, чем в кусочках. Ћучше использовать белый сахар, нежели темный. » конечно, лучше использовать именно —ј’ј–, а не подсластители, которые измен€ют вкус кофе в худшую сторону.

44 ѕерва€ лицензи€ на продажу кофе была выдана ƒороти ƒжонс из Ѕостона в 1670 году.

45 ¬ 1727 году саженцы кофе были контрабандой вывезены из ѕарижа в Ѕразилию. —ейчас Ѕразили€ — крупнейший производитель кофе.

77 фактов о кофе

46 ¬ »талии еспрессо считаетс€ настолько важным напитком, что его цена регулируетс€ на правительственном уровне.

47 ¬ японии кофейни называютс€ Kissaten.

48 Ќа о.—уматра самые ценные сорта кофе собирают, следу€ за повадками животного — Ћювака, которое выбирает самые лучшие зерна кофе и съедает их. »з экскрементов, оставленных этими животными, выбирают зерна, из которых делают кофе сорта «Kopi Luwak» ценой более 300$ за килограмм.

49 јрабы начали выращивать кофейные деревь€ еще в 14 веке.

50 ¬ 16 веке турецка€ женщина могла подать на развод, если муж не смог сохранить наполненной семейную чашку кофе (местна€ традици€).

51 ¬ последние 300 лет 90% населени€ «апада перешли с ча€ на кофе.

52 ¬ 1763 году в ¬енеции было более 200 кофейных магазинов.

53 ¬ 1790 году в —Ўј была открыта перва€ компани€-производитель кофе и помещено первое рекламное объ€вление в газете, рекламирующее этот напиток.

54 »рландский крем и ‘ундук (Irish cream, Hazelnut) — самые попул€рные ароматы кофе.

55 ¬ »талии более 200 000 кофеен.

56 Jamaica Blue Mountain считаетс€ одной из лучших марок кофе в мире.

57 Ѕольшие дозы кофе смертельны. ≈сли у ¬ас получитс€ выпить 100 чашек за 4 часа, ¬ы, скорее всего, умрете.

58 —трахова€ компани€ Ћлойда в Ћондоне начиналась как кофейн€.

59 ћолоко в кофе стали добавл€ть с 1680 года, когда одни французский доктор посоветовал такое сочетание в лечебных цел€х.

60 1 ќкт€бр€ — официальный ƒень кофе в японии.

77 фактов о кофе

61 ¬ одном только “окио находитс€ более 10 тыс€ч кофейных магазинов плюс тыс€чи кофейных автоматов.

62 ¬ Ѕразилии более 5 миллионов человек зан€ты в кофейном производстве.

63 ѕережаренные зерна кофе очень хорошо гор€т.

64 —ырые кофейные зерна, вымоченные в воде, €вл€ютс€ лакомством во многих част€х јфрики.

65 ѕо некоторым исследовани€м, кофе помогает облегчить симптомы астмы.

66 Ќаибольшим уровнем потреблени€ кофе на душу населени€ обладает —кандинави€ — почти 14 кг кофе в год. —редний италь€нец потребл€ет «всего» 5 кг.

67 —пециальные исследовани€ показали, что стимулирующее вли€ние на человека оказывают только первые 2?4 чашки кофе. ѕоследующие «дозы» просто быстро вывод€тс€ из организма.

68 ќколо 8000 зерен сорта јрабика требуетс€, чтобы приготовить килограмм кофе. ¬се эти зерна собираютс€ вручную.

70 јрабика — это название дикого леса в Ёфиопии, где растет сорт кофе с одноименным названием. Ёта плантаци€ до сих пор произрастает, высота деревьев в среднем составл€ет 5?7 метров.

71 јромат и вкус кофе придают так называемые кофейные масла, которые, несмотр€ на название, обладают свойством раствор€тьс€ в воде.

72 ‘ильтр дл€ кофе был изобретен в 1908 году в √ермании, когда ћелитта Ѕенц накрыла чашку кофе промокательной бумагой, чтобы отфильтровать осадок.

73 ѕерва€ коммерческа€ еспрессо-машина была сделана в »талии в 1906 году.

74 ‘ранцузский философ ¬ольтер выпивал до 50 чашек кофе в день.

75 —ама€ попул€рна€ легенда о происхождении кофе говорит о том, что в 8 веке нашей эры пастух из Ёфиопии обнаружил странные зерна, после поедани€ которых овцами те вели себ€ бодрее и дольше бодрствовали. ≈стественно, после их попробовали люди

76 Ќазвание  аппучино произошло от ордена  апуцинов в 16 веке.

77 ¬ средней шоколадке 30 мг кофеина, в чашке — 100?150 мг.

–убрики:  »нтересное
–азное
ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



“авричанка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 13:57 (ссылка)
—колько нового дл€ себ€ узнала. —пасибо, дорога€.

ѕоздравл€ю с днЄм рождени€!!!
Ѕудь счастлива и удачлива! Ћюбви и душевного тепла!
129389178544072738_43149941_dr (700x700, 311Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќел€_ћмнгалеева   обратитьс€ по имени ѕоздравл€ю с ƒнЄм рождени€! ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 14:06 (ссылка)
ѕусть в этот день все €рче солнце светит,
÷веты под ноги стел€тс€ ковром,
∆елаю крепкого здоровь€, счасть€, смеха,
¬сего того, что называетс€ добром.

∆елаю, чтобы сердце не болело
» чтоб не мчались быстро так года,
„тоб голова от гор€ не седела
» р€дом были верные друзь€!68886460_62770259_61673660_61046636_20 (490x425, 154 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћина51   обратитьс€ по имени — ƒнЄм –ождени€! ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 14:07 (ссылка)
ƒолгой творческой жизни! ƒрузей!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Marsel-64   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 14:09 (ссылка)
ѕоздравл€ю !!!
сƒ.–.духи (400x583, 25Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Akmaya   обратитьс€ по имени ѕоздравл€ю с ƒнем –ождени€!!! ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 14:09 (ссылка)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kapitowa   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 14:36 (ссылка)
.
поздрав (450x457, 822Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
DALIDAS_1   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 15:08 (ссылка)
ѕоздравл€ю с ƒнем –ождени€!!!
—часть€ и здоровь€,
–адости в твой дом.
» друзей надЄжных,
Ќа пути твоЄм!



72780839_859444345 (416x570, 134Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќј¬»ћ»   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 15:27 (ссылка)
— днем рождени€!
красивые картинки - “екст

  • ќтветить — цитатой ¬ цитатник
    “ј“ ”   обратитьс€ по имени — ƒЌ®ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!!! ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 15:35 (ссылка)
    — ƒнЄм рождени€!
    ѕоздравление с ƒнЄм рождени€ (600x400, 283Kb)
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
    ƒорифа   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 16:00 (ссылка)
    — ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ№я, ƒќ–ќ√јя ѕќƒ–”√ј!!!
    denrojdenia_3 (450x350, 272Kb)
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
    надюха_1   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 16:33 (ссылка)
    — ƒЌ®ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
    merlinwebdesigner   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 16:39 (ссылка)
    –астут прекрасные цветы
    ќт рук твоих прикосновень€.
    ÷вети на радость нам и ты,
    ћы поздравл€ем с ƒнем –ождень€!
    букет роз  (344x230, 33Kb)
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
    Ћюбопытно   обратитьс€ по имени ќ“ всей души!!!!! ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 16:43 (ссылка)

    “ы женщина, ты вечность, ты мгновенье!
    “ы вспышка звездна€ у неба на груди,
    Ќет смерти у теб€ и нет рождень€,
    Ћишь восхожденье ћлечного ѕути.
    “ы путь пройдешь, сгора€ без остатка,
    » пеплом мне посеребришь глаза,
    ” вечности весела€ повадка:
    Ѕыть гибкой и зеленой, как лоза...
    » замен€ть цветение цветеньем,
    » возникать, и та€ть в облаках,
    » так его любить, свое мгновенье,
    „то вечно погибать в его руках!
    ѕусть годы мчатс€ вереницей,
    ѕусть ветры воют и труб€т, -
    “ы будь такой, чтобы влюбитьс€
    ћог кто - нибудь всегда в теб€.
    ѕусть будет солнце в день ненастный,
    » щедрый, теплый свет - в глазах!
    ѕусть в жизни будет много счасть€!
    » только изредка - слеза...


    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
    ¬ера_ онстантинова   обратитьс€ по имени — ƒЌ®ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я! ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 17:15 (ссылка)
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
    ≈лена_ћишакова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 17:39 (ссылка)
    — ƒнем рождени€!
    јјј (550x439, 297Kb)
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
    ANDREJA_WELS   обратитьс€ по имени — ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я, ƒќ–ќ√јя!!! ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 18:27 (ссылка)
    ќт всей души, с большим волненьем,
    ¬ котором, слов не наход€,
    я поздравл€ю с ƒнем рождень€,
    „удесным праздником “еб€!
    ∆елаю много, много счасть€,
    ’орошей и большой любви,
    ѕусть обойдут “еб€ ненасть€
    ¬ далеком жизненном пути.
    ѕусть жизнь “во€ течет рекою
    —реди высоких берегов,
    » пусть всегда опорой будут
    Ќадежда, ¬ера и Ћюбовь.



    — ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!!!
    344195c973bf (510x669, 471Kb)
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
    ол€_поздеева   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 21:31 (ссылка)
    — ƒЌ®ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!!!
    OI_0d88562539e24f1283e6d64cb03fb1c5 (600x450, 41Kb)
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
    pspro   обратитьс€ по имени www.psproduction.ru ѕ€тница, 04 Ќо€бр€ 2011 г. 22:33 (ссылка)
     ака€ сволочь ¬ам поставила антисимку
    ƒа и спасибо за посты
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
    Karoline_Maier   обратитьс€ по имени —уббота, 05 Ќо€бр€ 2011 г. 02:21 (ссылка)
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
    JANIUSKA   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 06 Ќо€бр€ 2011 г. 23:47 (ссылка)
    POZDRAWLIAIU WSEGO NAJLUTSEGO UDACI
    0_47d2f_df687afa_L (375x500, 87Kb)
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
     омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
     

    ƒобавить комментарий:
    “екст комментари€: смайлики

    ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

    ѕрикрепить картинку:

     ѕереводить URL в ссылку
     ѕодписатьс€ на комментарии
     ѕодписать картинку