-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36193
 омментариев: 138784
Ќаписано: 176630

Ќапитки которые вас согреют

¬оскресенье, 04 ƒекабр€ 2011 г. 02:13 + в цитатник

ѕо утверждению физиологов, в холодную погоду не только нужно тепло одеватьс€, но и правильно питатьс€. ¬ажную роль здесь играют напитки – как алкогольные, так и безалкогольные. —огревающий напиток, рецепт которого знала ваша бабушка, наверн€ка скрасит осеннюю сл€коть и зимние морозы. ƒавайте перечислим наиболее дл€ нас полезные.

http://shkolazhizni.ru/img/content/i101/101931_medium.jpg

–ецепты гор€чих напитков без алкогол€

Ќачнем с ча€, так гор€чо любимого росси€нами. »звестно, что черный чай содержит теофилин, который способствует расширению сосудов и повышению температуры человеческого тела. —одержащийс€ в этом напитке кофеин стимулирует физическую и умственную работоспособность, снимает головную боль и усталость. ”силить полезные свойства черного ча€ можно, добавив в него черного перца на кончике ножа.

√ор€чий шоколад – тоже согревающий напиток. ѕо сравнению с плиточным, гор€чий и жидкий шоколад полнее и быстрее усваиваетс€ организмом, надолго оставл€€ у человека ощущение тепла и сытости. ≈сть у этого согревающего напитка еще парочка полезных свойств. ¬о-первых, он, за счет содержащегос€ в шоколаде гормона серотонина, повышает настроение, а во-вторых, хорошо подавл€ет приступы кашл€.

¬от один из рецептов приготовлени€ гор€чего шоколада: смешать в подход€щей емкости 3 ст. ложки порошка какао, 3-4 ч. ложки сахара, 300 мл молока, 50 мл воды, добавить щепотку соли, поставить на плиту, и как только закипит, сн€ть.

“радиционно русский зимний напиток – сбитень. ѕервое упоминание о сбитне отыскалось в слав€нских летопис€х, а рецепты даны уже в ƒомострое. —битень – это отвар пр€ностей, который сдобрен патокой, сахаром или медом. ќбладает несомненным противовоспалительным и согревающим эффектом.

 ак приготовить сбитень: смешать 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки меда в стакане воды, затем кип€тить 10 минут, добавить по 1,5 ч. ложки корицы, гвоздики, кардамона, имбир€, 2 лаврового листа и кип€тить ещЄ 5 минут, сн€ть с огн€ и процедить.

–ецепты гор€чих алкогольных напитков

—огревающий зимний напиток – пунш. √овор€т, что пунш – первый гор€чий алкогольный напиток. –ецепт его изобрели английские мор€ки, плававшие в »ндию. Ќазвание напитка происходит от слова punch, в английской транскрипции, но на €зыке хинди. ќно означает цифру 5. Ёто число об€зательных ингредиентов дл€ приготовлени€ пунша, а именно: рома, вина, фруктового сока, меда или сахара и пр€ностей (обычно корицы и гвоздики). —егодн€ пуншем называют алкогольные коктейли, содержащие кусочки фруктов.

–ецепт приготовлени€ этого согревающего зимнего напитка будет немного посложнее. —начала виноградное вино подогревают до температуры 70° и добавл€ют в него пр€ности и сахар. ÷итрусовые дел€т на две части. »з одной дав€т сок, другую режут на дольки. «атем в гор€чее вино добавл€ют сок и ром, процеживают, переливают в большую, желательно прозрачную чашу, добавл€ют нарезанные фрукты и подают к столу. –азливают половником в широкие чашки.

—огревающий зимний напиток глинтвейн. ¬ переводе с немецкого, глинтвейн – это «пылающее вино». ƒл€ его приготовлени€ берут вино красное – самое полезное дл€ организма, поскольку снижает холестерин и укрепл€ет стенки сосудов. –ецептов этого гор€чего алкогольного напитка множество. ¬от один из них: добавить в вино гвоздику, корицу, ваниль, мед, мускатный орех, все по вкусу, и нагреть.

ѕроведенный в »нтернете опрос показал, что лучшим согревающим зимним напитком наши граждане считают: чай и кофе – 53% опрошенных, глинтвейн и пунш – 22%, водку и другие крепкие напитки – 15%. ќставшиес€ 10% греютс€ другими способами.

√рог – согревающий напиток английских мор€ков. √рог не столь попул€рен, как глинтвейн, но тоже имеет своих поклонников. ¬ английском €зыке grog – это алкогольный напиток, который готовитс€ из рома, разбавленного гор€чей водой с сахаром.

√овор€т, что грог был придуман пару веков назад. »зобрел его, €кобы, один британский адмирал, который понимал толк в гор€чительных напитках, поскольку сам не дурак был выпить. ѕо его указанию мор€кам, в цел€х экономии, стали выдавать ром, разбавленный водой. » чтобы как-то улучшить вкус этого напитка – добавл€ть в него лимонный сок с сахаром. ѕить грог полагалось в подогретом виде.

—егодн€ рецептов приготовлени€ грога множество. Ќапиток этот делают уже и с конь€ком или лимонной водкой. ј в поисках особого вкуса добавл€ют в него разные специи, фруктовый сок и даже сливки. ќднако, как и прежде, этот алкогольный напиток разбавл€ют гор€чей водой. ќбычно дл€ грога используют такую пропорцию: одна часть спиртного и четыре части воды.

ѕриведем один из самых простых рецептов приготовлени€ грога: в 50 мл рома добавить кубик сахара, сок четверти лимона и стакан кип€ченой воды или крепко заваренного ча€. Ќастаивать 2-3 минуты, после чего разлить по бокалам и пить гор€чим.

—огревающие зимние напитки, по совету врачей, надо употребл€ть после возвращени€ с холода домой, а не наоборот. »мейте в виду, что прилив тепла, который дает прием крепкого спиртного напитка, обманчивый и кратковременный. Ќа самом деле алкоголь, расшир€€ поверхностные сосуды, увеличивает теплоотдачу человеческого тела. ¬ыпивший не чувствителен к холоду и в результате может серьезно обморозитьс€.

–убрики:  ∆изнь
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



pspro   обратитьс€ по имени www.psproduction.ru ¬оскресенье, 04 ƒекабр€ 2011 г. 03:11 (ссылка)
” мен€ есть такой же пост...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
€_“он€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 ƒекабр€ 2011 г. 08:21 (ссылка)
¬ечерком, —пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vasily_sergeev   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 ƒекабр€ 2011 г. 15:36 (ссылка)
√линтвейн люблю :))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку