-—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) ѕрикольные_футболки ќ_—амом_»нтересном MY_HIT

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36171
 омментариев: 138763
Ќаписано: 176584

Ѕелое вино наносит вред зубам

—реда, 28 ƒекабр€ 2011 г. 23:34 + в цитатник

Ћюбовь к белому вину и частое его употребление может плохо сказатьс€ на здоровье зубов. ѕо словам ученых, сделавших это открытие, виноделы и просто любители данного напитка лишний раз подтверд€т их выводы.

»сследователи одного из университетов √ермании пришли к выводу, что белое вино способно разрушить зубную эмаль гораздо сильнее, чем красное. » дело здесь не во времени и месте сбора винограда, из которого оно производитс€ и даже не в алкоголе, а в активной кислотности, присущей этому напитку, а также в продолжительности контакта с эмалью.


ѕри этом, по словам исследователей, употребление одновременно вина и сыра может значительно см€гчить негативный эффект из-за большого содержани€ кальци€ в продукте. ј ведь именно кальций подвергаетс€ наибольшей атаке со стороны природных кислот, содержащихс€ в напитке в большом количестве.

¬ ходе лабораторных опытов ученые опускали зубы взрослого человека в емкость с белым вином на целый день. ѕри этом зубна€ эмаль, состо€ща€ из кальци€ и других минеральных веществ, довольно сильно разм€гчилась, а большое количество ее составл€ющих было разрушено.

ѕо мнению специалистов, самыми безвредными дл€ зубов винами были признаны - "Rioja" и "Pinot noir". ј наиболее сильное воздействие на эмаль оказывает сорт вина под названием –ислинг, так как его уровень pH самый низкий. —охранить здоровье зубов не удастс€ даже если любитель светлого напитка почистит зубы сразу после его употреблени€, ведь вредный эффект накапливаетс€ годами.  роме того, интенсивна€ работа зубной щеткой может еще больше повредить разм€гченную кислотами эмаль, передает BBC.

"“радиционна€ дегустаци€ разных сортов сыров вместе с белым вином неожиданно получила научное обоснование. “олько эта привычка поможет сохранить гурманам здоровье зубов, ведь сыр способен нейтрализовать удар, который нанос€т винные кислоты", - отметил один из исследователей.

ј вот употребление клубники или смешивание игристых вин с соками кислых фруктов лишь усилит вредное воздействие напитка, так как в этом случае количество кислот будет увеличено. "я могу дать всем любител€м вин очень простой совет: после употреблени€ напитка не торопитесь чистить зубы. ѕусть пройдет намного времени, прежде чем вы возьмете в руку щетку. ѕостарайтесь подождать хот€ бы 30 минут", - подчеркнул другой ученый.

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку