-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36185
 омментариев: 138773
Ќаписано: 176609

„ерничный Ђчизкейкї без выпечки

ѕонедельник, 26 ћарта 2012 г. 20:22 + в цитатник


ќчень люблю сладкое, но с духовкой получаетс€ дружить не всегда.
ѕоэтому предлагаю упрощенную домашнюю вариацию на тему "чизкейк с черникой".


»нгредиенты: 
ƒл€ основы: 
300 г Ўоколодного простого печень€
150 г сливочного масла 
ƒл€ крема: 
500 г творога
500 г сметаны (25%)
500 г творожно-сливочного сыра (‘иладельфи€ или ее аналоги) 
400 г черники

—ахар по вкусу
пакетик желатина (20г,не больше)

 

–азводим желатин согласно описанию на упаковке. 

ѕеченье размалываем в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом и утрамбовываем по дну разъемной формы. —тавим в холод на врем€ приготовлени€ крема.

“ем временем готовим крем. “ворог протираем в блендере, добавл€ем сметану и сыр и взбиваем в однородную массу. ƒобавл€ем сахар дл€ чуть сладкого привкуса. 

ƒобавл€ем желатин. –азмешиваем.

„ернику размораживаем, выливаем воду и перемалываем €году в пюре. “ворожную массу делим на 2 части - одна должна быть где-то на четверть меньше второй. ¬ меньшую часть добавл€ем черничное пюре и перемешиваем.
ƒостаем форму из холодильника. Ќачинаем выкладывать начинку поочередно по несколько ложек то белой, то синей массы. ¬ идеале должна получитьс€ "зебра",но у мен€ получилась мраморна€ текстура :)

ƒалее торт нужно поставить в холодное место дл€ застывани€, желательно на ночь. 

Ќа такую массу крема, желатин служит только "закрепителем" , поэтому мысли о том что получитс€ черничное желе сразу отметайте.

Ќадеюсь, ¬ам понравитс€. омпозици€ вкусов выходит наипри€тнейша€, с кислинкой.

ѕри€тного чаепити€ :)

1.



2.



3.



4.

ћетки:  

ѕроцитировано 24 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



ћјƒћ”ј«≈Ћ№_Ћ≈Ќј   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ћарта 2012 г. 22:13 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Rhfcjnrf69   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ћарта 2012 г. 22:54 (ссылка)
”ношу с благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку