-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36749
 омментариев: 139674
Ќаписано: 178088

’имикаты, которые мы едим ежедневно

—уббота, 31 ћарта 2012 г. 15:21 + в цитатник

ƒаже самый опытный повар не может в полной мере оценить качество продукта на глаз. ¬ отдельных случа€х запах и цвет выполн€ют лишь функцию красивой упаковки, за которой скрываетс€ сомнительный набор ингредиентов. »сследователи протестировали некоторые продукты, чтобы вы€снить, где и под видом чего может скрыватьс€ потенциальна€ опасность.

1. Ѕутан
”ниверсальный газ пригоден не только дл€ зажигалок. ѕищева€ промышленность рассматривает бутан как искусственный антиоксидант. ’имический элемент добавл€ют в куриные наггетсы, чтобы сохранить свежий вид. Ѕлюдо, которое на вид выгл€дит как только что приготовленное, вполне может быть подзаправлено бутаном. „аще всего обнаруживают в готовых обработанных продуктах с длительным сроком хранени€, таких как замороженные продукты, крекеры, чипсы и фаст-фуд.


 

2. Ёстроген
ѕовышенный уровень эстрогена указывает на сомнительное происхождение продукта. „аще всего гормон дают м€сным и молочным коровам. Ёстроген вызывает ускоренное развитие и рост, что значительно увеличивает надои и количество м€сной продукции. » хот€ на вопрос «вредно ли это» эксперты отвечают отрицательно, употребл€ть такую продукцию в пищу медики насто€тельно не рекомендуют.

3. ѕорошковый шпинат
—остав некоторых мучных изделий зеленого цвета или хот€ бы с намеком на него имеет лишь косвенное отношение к овощным культурам. ¬ качестве компонента, имитирующего зелень, здесь используетс€ обезвоженный и не имеющий питательную ценность шпинат. ”потребление таких продуктов так же полезно, как есть пыль.

4. ѕропилен гликоль или антифриз
¬ещество традиционно используетс€ в автомобильной и косметической индустрии. –еагент не дает замерзнуть стеклам, а также обеспечивает влагоудерживающий и см€гчающий эффект. ѕоскольку побочные симптомы не были зарегистрированы, вещество стали использовать в качестве пищевой добавки дл€ создани€ этих же свойств в еде. ѕотенциально опасные продукты: кондитерские издели€, безалкогольные и слабоалкогольные газированные напитки, энергетики, замороженные фрукты и птица.

5. ¬анилин
“ак как природный ванилин стоит дорого, а мирова€ потребность составл€ет несколько тыс€ч тонн в год, был изобретен способ синтеза вещества из более доступных компонентов. ¬ основном ванилин производ€т из лингина — побочного продукта целлюлозно-бумажной промышленности. »спользуетс€ как ароматизатор в йогуртах, выпечке, напитках и кондитерских издели€х.


6. ∆елезы бобра
јроматическое вещество извлекаетс€ из желез бобра. »значально смесь предназначалась дл€ медицинских целей. —о временем ее стали примен€ть в парфюмерной промышленности в виде естественной отдушки и фиксатора запаха. — точки зрени€ пищевой индустрии из вещества можно воспроизвести вкусовую добавку малины. —читаетс€, что в наши дни стру€ добавл€етс€ только в дорогие духи, на практике бобровую железу находили в желе, мороженом, конфетах и ароматизированных напитках.

ќ том, из чего состоит продукт, обычно пишут на упаковке, но дл€ современного покупател€ это не более чем формальность. ќтправл€€сь за продуктами, не стоит ограничиватьс€ занимательным чтивом о сроке годности, особенно, если продукт обернут в €ркую упаковку или продаетс€ по заманчиво низкой цене.

–убрики:  »нтересное
ѕри€тного аппетита
ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



goldmetel   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ћарта 2012 г. 15:35 (ссылка)
—огласен на 100%!
ѕоэтому все покупаю у бабушек на базаре. ќни пока еще не освоили все технологии, которые - ЌјЌќ.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 31 ћарта 2012 г. 16:49ссылка
а у нас бабушки уже освоили.молоко бад€жат.
 ќ—“–ќћ— ќ…   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ћарта 2012 г. 15:37 (ссылка)
ужас!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлена—аша   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ћарта 2012 г. 16:01 (ссылка)
—огласна. ѕоэтому предпочитаю все готовить дома, сама. » близких пытаюсь оградить от всей этой магазинной гадости.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
сарнад   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ћарта 2012 г. 22:50 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку