-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36199
Комментариев: 138798
Написано: 176651

Собачатина в корейской кухне

Пятница, 11 Мая 2012 г. 18:29 + в цитатник

Сегодня мы познакомим вас с традиционной корейской кухней, рецептов в которой великое множество, однако особой популярностью пользуются супы и блюда из вареного и жареного мяса собак.
В жаркие летние дни корейцы часто заказывают суп посинтхан. Его также готовят из собачьего мяса. Корейцы считают, что употребление мяса собак придает силу, энергию и укрепляет здоровье.
На фото вы проследите за приготовлением блюда из собачатины.


1. Почти 6,5 тысяч поставщиков собачьего мяса насчитывалось в Корее в начале 2000-ых годов. Ежегодно они продавали около 8,4 тысяч тонн собачатины, что в день составляло почти 25 тонн. (Фото: ChungSung-Jun/GettyImages)

 


2. Около 100 тысяч тонн собачьего мяса ежегодно употребляется в Южной Корее. Оно поставляется как от официальных поставщиков, так и от незарегистрированных.


3. Собачатина находится на четвертом месте по употреблению в стране после свинины, говядины и курятины.


4. Между сторонниками употребления собачатины и защитниками прав животных регулярно возникают конфликты. Первые не понимают, почему допустимо есть говядину и свинину, но дико – собачатину. Вторые – утверждают, что есть мясо собаки недопустимо.


5. В Южной Корее периодически вспыхивают дебаты, тема которых – совмещение корейских традиций и западной этики.


6. Один из этапов приготовления блюда из собачатины – подготовка овощей.


7. В 2005 году правительство Кореи подготовило законопроект, запрещающий прибегать к жестоким забоям собак. Однако этот документ не отменял употребления собачатины. Известно, что законопроект предписывал не убивать собак на людях, не забивать собак посредством удушения, но в нем не сообщалось о разрешенных методах забоя.


8. Нарушившему закон о защите животных грозило лишение свободы в трудовом лагере на срок до полугода и штраф в сумме 2 тысяч долларов США. Помимо этого, правительство собирается ужесточить санитарные нормы в точках реализации собачатины, что значительно снизило бы риск продажи мяса больных, бездомных собак. Предприятия, торгующие мясом собак будут обязаны проходить проверки четыре раза в год.


9. Основным компонентом супа посинтхан или кэджангук является собачатина. В Корее считают, что такое блюдо увеличивает мужество.


10. Рецепт супа довольно простой: мясо собаки варят с зеленым луком, листьями перилла, одуванчика и специями (твенджаном, кочхуджаном и порошком семени перилла).


11. Блюда из собачатины имеют долгую историю в корейской культуре. Но сейчас становятся предметом споров и дебатов из-за беспокойства о правах животных.

Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям



BARHATNAJA-OCA   обратиться по имени Пятница, 11 Мая 2012 г. 18:42 (ссылка)
ФУУУУУУУУУУУУУУУУ!!(((((((
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Девяткина   обратиться по имени Пятница, 11 Мая 2012 г. 18:47 (ссылка)
Ужас! Я думаю,что многим не понравится этот пост! У меня аж ком к горлу подошёл.
Ответить С цитатой В цитатник
Наталья_НМ   обратиться по имени Пятница, 11 Мая 2012 г. 20:19 (ссылка)
Ребята, я просто в шоке! У меня дома уже десять лет живет собака породы чау-чау, именно та, которую чаще всего употребляют в пищу корейцы. Мне дико подумать что мою Алиску (кличка собаки) можно съесть!!!
Ответить С цитатой В цитатник
VOLKSD   обратиться по имени Пятница, 11 Мая 2012 г. 20:26 (ссылка)
Пост как пост,это же кухня народов,нам не нравится,но у них национальная кухня.
Ответить С цитатой В цитатник
Snowbaby   обратиться по имени Пятница, 11 Мая 2012 г. 20:35 (ссылка)
Это ужасно. Как Вам не противно выставлять такой пост? Да еще с такими фотографиями. Это садизм. Фу. Испортили все настроение.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 11 Мая 2012 г. 20:43ссылка
противно было читать вот этот пост... http://www.liveinternet.ru/users/tgkh/post219187603/
честно, была шокирована...
собачатина по сравнению с этим просто цветочки...
Елена_Дорожко   обратиться по имени Пятница, 11 Мая 2012 г. 20:45 (ссылка)
Живодеры, даже смотреть страшно, а не то чтобы... Я сегодня прочитала как собаки помогали воевать, спасать раненых, бросались под танки немцев, обвязанные взрывчаткой. У меня слезы текли, умный друг, помощник человеку.
собаки на войне2 (400x244, 21Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Дорожко   обратиться по имени Пятница, 11 Мая 2012 г. 20:52 (ссылка)
Было собак на войне 60 000, вытащили 700 000 раненых, нашли 4 миллиона мин и фугасов, разминировали 300 крупных городов, уничтожили 300 танков. А Вы говорите какая-то кухня. :(
собаки на войне2 (400x244, 21Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

ЧЕТВЕРОНОГИЙ БОЕЦ-ГЕРОЙ.

Суббота, 12 Мая 2012 г. 11:22ссылка
Не надо хвастаться этим постом и хвалить корейскую кухню. На такое убийство способны только бездомные и опустившиеся нелюди. Пожалуйста, почитайте это и Вы не останетесь равнодушными.
http://www.liveinternet.ru/users/4702264/post219629918/
Лёликамама   обратиться по имени Пятница, 11 Мая 2012 г. 21:37 (ссылка)
Почему сразу -ФУУ!!!Это национальные кухня.Кому-то и борщ ,и гречневая каша -Бээ!!Никто ваших собак есть не станет.Не бойтесь.Собак едят не каждый день ,как мы едим курицу,свинину и.т.д.Муж моей племянницы-кореец.Так вот он рассказывал,что когда был подростком заболел туберкулёзом.Лечение не помогло.Однако бабушка его излечила быстро-именно собачатиной.Нужно съесть три собаки. Ну,не знаю...Люблю всю живность,но как и у людей -у всех своя доля.
Ответить С цитатой В цитатник
ALISA_80   обратиться по имени УЖАС Пятница, 11 Мая 2012 г. 22:06 (ссылка)
ВСЁ-ТАКИ У НАС В ТРАДИЦИЯХ ДРУГОЕ ОТНОШЕНИЕ К ЖИВОТНЫМ. МОЖНО ЗАМЕНИТЬ КРОЛЬЧАТИНОЙ
Ответить С цитатой В цитатник
Zarik   обратиться по имени Суббота, 12 Мая 2012 г. 10:54 (ссылка)
Усаж, но для них это токое-же мясо как для нас свинина, говядина, курица
Ответить С цитатой В цитатник
Юль-кин   обратиться по имени Суббота, 12 Мая 2012 г. 13:08 (ссылка)
Ничего плохого в этой публикации нет.Мясо как мясо.Очень вкусное.Вас же не коробит,когда едите свинину,говядину,баранину...А телят не жалко есть? Разделка говядины значит не садизм... Это ханжество,ребята... А в Индии говядину не едят,и на вас скажут :"Садисты..."
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку