-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36185
Комментариев: 138773
Написано: 176609

Как готовится пита

Пятница, 11 Мая 2012 г. 22:31 + в цитатник

Пита – это небольшая хлебная лепешка, в которую можно положить любую начинку. Во время приготовления питы очень важно соблюдать одно условие – выпекать ее при высокой температуре и класть лепешки на горячий противень. Тогда она раздувается, внутри получается пустой – как раз то, что нужно.

Необходимые продукты

500 грамм муки
15 грамм свежих дрожжей
300 мл. слегка теплой воды
Три столовых ложки растительного масла
Чайная ложка с горкой соли
Щепотка сахара

Приготовление

Разведите дрожжи с водой, добавьте немного сахара (буквально одну щепотку чтобы быстрее активировались дрожжи). Постепенно подсыпайте просеянную муку, потом положите соль и влейте масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его и поставьте в тепло, тесто должно хорошо подойти и увеличиться в объеме в два раза.

Прогрейте духовку вместе с пустым противнем до 220 градусов. Поднявшееся тесто обомните, разделите на 12 частей. Сформируйте шарики, накройте и оставьте на десять минут. Потом немного раскатайте. Оставьте на пять минут и еще раз раскатайте в лепешку толщиной 0,5 – 1 см. Чем тоньше раскатаете, тем больше раздуются лепешки при выпечке.

Положите четыре лепешки на горячий противень, закройте духовку, выпекайте 6-8 минут. Пита не должна потемнеть! Готовые лепешки накройте полотенцем и дайте остыть. Потом начините любой начинкой

Рубрики:  Приятного аппетита
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 4 пользователям



ALISA_80   обратиться по имени спасибо Пятница, 11 Мая 2012 г. 22:42 (ссылка)
ИНТЕРЕСНЫЙ И НУЖНЫЙ РЕЦЕПТ
Ответить С цитатой В цитатник
Ginger-fox   обратиться по имени Суббота, 12 Мая 2012 г. 18:39 (ссылка)
Интересно. Утаскиваю, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ringing   обратиться по имени Суббота, 12 Мая 2012 г. 19:22 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку