-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36953
 омментариев: 139993
Ќаписано: 178614


’леб с луком и маслинами.

¬оскресенье, 24 »юн€ 2012 г. 19:28 + в цитатник



¬ общем надоело мне покупать в магазине то, что сейчас хлебзаводы называют хлебом.

’лебопечку ставить некуда,  поэтому решила € не заморачиватьс€, а готовить его в духовке.  “еперь вот эксперементирую с рецептами.  ќчень просто, оказываетс€. » не очень долго, можно изготовить даже среди недели после работы.  Ќа все про все чуть более 2-х часов.

Ќа 1 буханку:

500  гр. муки, это примерно два стакана + с полстакана на подсыпку,

соль, сахар, перец,

2 стакана теплой воды,

пакетик дрожжей,

3 ст.л. оливкового масла,

баночка маслин,

зеленый лук.

2.



ѕросе€ть муку, смешать с дрожжами. ƒобавить соль ( у мен€ 2 ч.л. ч горкой), сахар (1 ч.л.).

3.



¬ теплую воду добавить масло,

4.



влить в муку, перемешать.

5.



¬ыложить тесто на присыпанный мукой стол и в течение минут 7-10 вс€чески бить, м€ть, теребить и тискать тесто, чтоб оно стало  "гладким".

6.



7.



Ќакрыть чем-нибудь сверху, оставить на час подниматьс€.

8.



Ћук порезать, и на минутку кинуть в сковородку с оливковым мастом, чуть прогреть. (я вначале решила ограничитьс€ пером с одной луковки, но потом передумала и порезала пол пучка).

9.



»з маслин ножем выдавить косточки, порубать крупно, на 2-3 части.

10.



ƒобавить в лук.

11.



 огда тесто подошло, смешать его с луком и маслинами, снова побить, пом€ть, сформировать овальную булку,  выложить на лист, смазанный маслом. ѕрисыпать немного мукой и хорошенько поперчить. ∆елательно, чтоб перец был крупного помола, а если смесь перцев вообще здорово.

12.



—делать несколько косых надрезов, оставить тесто подходить минут на 30, затем на 30-35  минут поместить в духовку, разогретую до 240 градусов. ¬ынуть, выложить на полотенце.

13.



14.



15.



Ќи в коем случае нельз€ есть гор€чим - сарьезный риск сожрать полбулки, особенно с топленым холодным молоком.  ѕроверено на семье.

ћетки:  

ѕроцитировано 25 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



јлиаска   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 »юн€ 2012 г. 19:45 (ссылка)
¬сегда хотела попробовать самой испечь хлеб. ј этот выгл€дит особенно аппетитным!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tsvipa   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 »юн€ 2012 г. 19:50 (ссылка)
ќй как испечь захотелось!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ан€-рукодельница   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 »юн€ 2012 г. 20:41 (ссылка)
¬кусно!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Radeia   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 25 »юн€ 2012 г. 05:37 (ссылка)
Ѕлагодарю за интересный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»ряр¬ал   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 25 »юн€ 2012 г. 14:20 (ссылка)
¬ыгл€дит очень аппетитно,попробуем!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку