-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36185
Комментариев: 138773
Написано: 176609

Запиканка из топинамбурга! Просто и полезно!

Пятница, 19 Октября 2012 г. 11:21 + в цитатник

Топинамбур или земляная груша – овощ очень полезный. Но, к сожалению, популярностью он не пользуется, и все из-за того, что рецептов приготовления топинамбура и блюд из него не так уж и много. Предлагаю попробовать один из способов приготовления топинамбура – сделать из него запеканку.
Что понадобится для приготовления
300 – 400 грамм топинамбура
Стакан молока
Две столовых ложки сливочного масла
Четверть чайной ложки порошка карри
Половина чайной ложки молотого красного перца
Молотый мускатный орех, черный молотый перец и соль – по вкусу


Приготовление

Топинамбур очищаем от кожицы, нарезаем тонкими ломтиками как картофель. Толщина ломтиков не более 0,5 см. Заливаем холодным молоком, ставим на плиту и на небольшом огне доводим до кипения. Приправляем специями, перцем, обязательно добавляем мускатный орех – он придаст запеканке не только вкус, но и аромат. Солим по вкусу.

Отвариваем топинамбур почти до готовности. Он должен стать мягким, но не разваливаться. Выкладываем его в смазанную маслом форму, сверху распределяем кусочки сливочного масла. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем полчаса до румяной корочки. При подаче посыпаем зеленью и рубленым зеленым луком. Очень вкусно со сметаной, заправленной перцем и чесночком. Приятного аппетита!

Рубрики:  Приятного аппетита
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям



Денек   обратиться по имени Пятница, 19 Октября 2012 г. 11:27 (ссылка)
мадам,ну что же столько ошибок? запЕканка!! Тапинамбур,без ГА . Из ТАПИНАМБУРА. Кстати, проверочное слово ЗАПЕЧЬ!
Ответить С цитатой В цитатник
My_Victory   обратиться по имени Пятница, 19 Октября 2012 г. 12:59 (ссылка)
на фото, кажется, имбирь))
Ответить С цитатой В цитатник
луида   обратиться по имени Пятница, 19 Октября 2012 г. 13:35 (ссылка)
8414 (280x300, 131Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку