-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36185
Комментариев: 138773
Написано: 176609

Как снизить холестерин и научиться держать его в норме. Правильное питание при повышенном холестерине!

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 11:40 + в цитатник

 Чтобы  снизить холестерин и в будущем держать в норме следует изменить свой режим питания. Существуют продукты которые нужно полностью исключить, так как они способствуют росту холестерина в крови, что приводит к накоплению его в артериях и в конечном итоге закупорке некоторых из них. В случае, есть страдает артерия питающую сердце - это может вызвать инфаркту миокарды (сердечный приступ), а если она питает мозг – к инсульту. Чтобы этого не произошло, необходимо ограничить или полностью исключить употребления насыщенных жиров.

Список рекомендованных продуктов при повышенном холестерине.

Рекомендации французского диетолога Genevieve Jauzon, Hopital Bichat, Paris

 

Мясо, птица, яйца

Рекомендуемые продукты

Говядина (фарш 5% жирности), мясо страуса, лошади, козы, оленя, кабана, фазана, кролика, зайца, куропатки, курицы, филейная часть свинины, телятина, ветчина из индейки, курицы, приготовленный яичный белок.

Рекомендуемые в небольших количествах.

Не жирное красное мясо, не более 3 раз в неделю - 125 гр., утиная грудка без кожи, не жирная колбаса, гусиная печень (фуа-гра), цельные яйца (1 -2 яйцо 2 раза в неделю)

Исключить из своего рациона

Все жирное мясо - говядины, телятины, свинины, баранины, говяжий фарш 10% и 15% жира, утиный и гусиный жир, кожу птицы. Копченые колбасные изделия, паштеты, сардельки, сосиски, мясо приготовленное в коммерческих местах. Субпродукты: мозги, сердце, печень, куриный желудочки, почки.

Рыба и море продукты.

Рекомендуемые продукты

Все виды не жирной рыбы замороженную или свежую употребляйте как можно чаще. Копченая рыба: лосось, форель ... Консервы рыбы в собственном соку.рыбу приготовленную в коммерческих местах.

Рекомендуемые в небольших количествах

Ракообразные, не употребляя содержимое головы и икру, моллюски, рыбные консервы в оливковом масле или с добавлением другого масла.

Исключить из своего рациона

Угорь, угорь копченый, устрицы, лососевую икру, рыбный суп и рыбу приготовленный в комерческих местах, панированную, жаренную рыбу.

Молочные продукты

Рекомендуемые продукты

Обезжиренное молоко, творог 0% жирности, йогурт с 0% жирности натуральный,с фруктами или ароматизированный, йогурт "бифидо-активный" 0% жирности

Рекомендуемые в небольших количествах

Молоко 50% жирности, сыр 20% - 30%, не жирные плавленные сыры, сметана 15% - 30 % жирности, сливки 20% жирности, твердые сыры не более 45% жирности – 30 гр. 1-2 раза в неделю

Исключить из своего рациона

Цельное и концентрированное молоко, жирный творог, йогурт из цельного молока, сыры содержащие больше 45% жирности в сухом веществе, блюда в состав которых входят выше перечисленные продукты : фондю, пицца, сырный пирог.

Жир

Рекомендуемые

Употребление всех видов жиров должно быть ограничено.

Рекомендуемые в небольших количествах

Масла богатые мононенасыщенными жирными кислотами: оливковое, рапсовое, арахисовый соус на основе оливкового масла. Масла богатые полиненасыщенными жирными кислотами: подсолнечное, кукурузное, соевое, сафлоровое, ореховое и масло из виноградных косточек. Не жирный майонез, маргарин на основе подсолнечного и оливкового масла не более 41% жирности

Исключить из своего рациона

Сливочное, арахисовое, пальмовое, кокосовое масло,орехи, жирный маргарин, майонез, сало, жир.

Хлебопродукты, зерновые.

Рекомендуемые

Добавьте в свой рацион овсяные и пшеничные отруби

Исключить из своего рациона

фаршированные макароны: каннеллони, равиоли, лазанья ... мюсли с добавлением кокосового ореха, миндаля ...

Сахар, сладости

Исключить из своего рациона

Молочный и белый шоколад с добавлением и без фундука и миндаля, шоколадная паста, нуга, сливочно-карамельные конфеты, пралине, марципан.

Десерты

Рекомендуемые продукты

Включите в свой ежедневный рацион яблоки

Исключить из своего рациона

Кондитерское изделие из венского теста с добавлением яиц, заварной крем, сливки, сливочный крем, сабайон ... Десерты приготовленные в коммерческих местах, домашняя выпечка содержащая ингредиенты не рекомендованные при повышенном холестерине,

Напитки

Исключить из своего рациона

Цельное молоко, кофе по венски и Irish кофе, алкогольные напитки на основе кокосового ореха

Рубрики:  Приятного аппетита


Процитировано 29 раз
Понравилось: 14 пользователям



Людочка_58   обратиться по имени Понедельник, 22 Октября 2012 г. 12:16 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
blik_solnca   обратиться по имени Понедельник, 22 Октября 2012 г. 14:01 (ссылка)
Спасибо большое за статью
Ответить С цитатой В цитатник
Бабагалина   обратиться по имени Понедельник, 22 Октября 2012 г. 16:02 (ссылка)
Батюшки, где же достать-то страусиное мясо? Вроде все рекомендации соблюдаю, а холестерин все-равно высокий, видимо, нужно вовсе на зелень переходить...
Ответить С цитатой В цитатник
valniko77   обратиться по имени Понедельник, 22 Октября 2012 г. 20:27 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Светланкина_беседка   обратиться по имени Вторник, 23 Октября 2012 г. 19:06 (ссылка)
[QUOTE]Исходное сообщение Вечерком


спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
yuganka_Natali   обратиться по имени Среда, 31 Октября 2012 г. 19:13 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку