-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36194
 омментариев: 138793
Ќаписано: 176641

 ак правильно есть суши! ѕолезные советы от легендарного €понского шеф - повара ћасахару ћоримото!!!

„етверг, 27 ƒекабр€ 2012 г. 11:40 + в цитатник
Ћегендарный €понский шеф-повар ћасахару ћоримото, которого часто называют «∆елезным шефом», владеет несколькими первоклассными ресторанами по всему миру – «Morimoto» в ‘иладельфии и Ќью-…орке, «Wasabi» в »ндии и «Morimoto Xex» в “окио. ќн регул€рно даЄт мастер-классы в разных концах света и даже написал книгу «Ќовое искусство €понской кухни».

4 правила поедани€ суши от легендарного шеф-повара

Ќедавно ћоримото сформулировал четыре простых «закона», касающиес€ правильного поедани€ суши.  роме того что суши, оказываетс€, ед€т руками (хот€ и в палочках особого криминала нет), «∆елезный повар» настаивает на выполнении ещЄ четырЄх правил:

1. Ќе смешивать. «Ќе смешивайте васаби с соевым соусом. ≈щЄ раз: Ќе смешивайте васаби с соевым соусом!»

„то уж там говорить – мы все этим грешим.

2. Ќикаких «специальных предложений». « акие могут быть специальные суши? ќни все специальные!»

3. —тарайтесь обмакнуть в соевый соус только рыбу. «¬ соевый соус следует обмакивать ту часть суши, где находитс€ рыба. Ёто требует тренировки, но иначе никак». Ёто правило касаетс€ как суши, так и сашими. “а часть продукта, где больше рыбы, и нуждаетс€ в обработке соевым соусом.

4. Ќе откусывать – суши надо отправл€ть в рот целиком. «»ногда женщины говор€т – «Ќу это же невозможно – оно слишком большое, чтобы съесть в один укус!» Ќичего не знаю – вы должны это сделать!»
–убрики:  ѕри€тного аппетита
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м



ƒекабрина   обратитьс€ по имени „етверг, 27 ƒекабр€ 2012 г. 11:52 (ссылка)
¬от ведь.. по наитию € ем их правильно, хот€ дочь и делала замечани€, что вассаби раствор€ют в соусе..., а € люблю без соуса с вассаби суши... и кладу в рот полностью, а не надкусываю... ну нравитс€ мне так есть... и вообще, это кощунство раскусывать ролл))). японцы роллы делают с сырой рыбой.. а соус как консервант своего рода. ¬ывод: —лушаем себ€.Ќе надо предавать себ€... как легло на душу, значит так и есть))). ј может € в прошлой жизни из японии?))))))))))))))))))))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√ендале   обратитьс€ по имени „етверг, 27 ƒекабр€ 2012 г. 12:08 (ссылка)
ј € думала, что вассаби размешивать с соусом-это правильно. —пасибо, теперь € подкована.))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Saianna   обратитьс€ по имени „етверг, 27 ƒекабр€ 2012 г. 19:17 (ссылка)
самое вкусное в сусси-это нори )) €понска€ пища не дл€ мен€,жив€ там-грезилась только роднан€ украинска€ еда.Ѕуквы и звука "Ў" в €понском €зыке нет,поэтому правильнее говорить сусси.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёкатан_а   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 ƒекабр€ 2012 г. 02:14 (ссылка)
честно говор€ € впервые слышу , что васаби смешивают с соусом.....даже в мысл€х такого никогда не было.

при€тно, что € ем правильно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку