-—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) ѕрикольные_футболки ќ_—амом_»нтересном MY_HIT

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36191
 омментариев: 138779
Ќаписано: 176623

ќ самых необычных приправах в мире о том, как и с чем их ед€т.

ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 13:42 + в цитатник

 

 
ѕосеща€ новую страну, туристы обычно стараютс€ познакомитьс€ не только с достопримечательност€ми, но и с местной кухней. »ногда забыва€, что европейска€ и азиатска€ кухн€ очень отличаетс€. ќсобенно надо быть осторожными с приправами. ћногие из них очень резкие и пр€ные. “ак, например, всего лишь половинки маленького кубика тофу достаточно, чтобы полна€ тарелка риса приобрела €рко-выраженный пр€ный аромат. „тобы не попасть впросак, советую вам изучить ассортимент приправ из вашего супермаркета или посетить ресторанчики с национальной кухней в вашем городе. ј это рассказ о дес€ти самых необычных приправах мира и о том, как и с чем их правильно употребл€ть.

Ќеобычные приправы
1.  итайска€ традиционна€ приправа — ферментированный соевый соус. ћаленькие шелковистые кубики с пр€ным вкусом. ќдин или два кубика придадут пикантность целой порции жаркого.

Ќеобычные приправы

2. √рузинский соус ткемали. √устой сливовый соус с кислинкой. ќчень ароматный. ќтлично сочетаетс€ с большинством блюд, но особенно хорошо с птицей и м€сом.

Ќеобычные приправы

3. “унисска€ паста ’арисса. Ёто обжигающе — остра€ смесь из чеснока, чилийского перца, кориандра и тмина. ѕодаЄтс€ как закуска.

Ќеобычные приправы

4. ѕеречный соус ћэри Ўарп. –одом из ÷ентральной јмерики. Ёто жгуча€ смесь из перца ’абанеро, лука, чеснока и моркови.

Ќеобычные приправы

5. —ербский соус айвар. Ёто запечЄнные синие с перцем и заправленные чесноком. ѕодобное блюдо готов€т многие хоз€йки, но называют его просто икрой. ѕодаЄтс€ как самосто€тельное блюдо или к м€су.

Ќеобычные приправы

6. ‘илиппинский банановый соус. —месь из бананового пюре и специй. ќбладает кисло-сладким вкусом. ѕодаЄтс€ к м€су, рыбе, спагетти и блинчикам с м€сной начинкой.

Ќеобычные приправы

7. “аиландский рыбный соус. ∆идкий, €нтарного цвета с непри€тным запахом протухшей рыбы. ¬ состав вход€т ферментированные анчоусы, вода и соль. »спользуетс€ в качестве маринада дл€ м€са и дл€ заправки салатов.

Ќеобычные приправы

8. »ндийский соус – маринованные манго. ќстра€ приправа из смеси фруктов с семенами горчицы, лимонами и перцем. ѕодаЄтс€ к блюдам из бобовых и к пресным лепЄшкам.

Ќеобычные приправы

9. јнглийский соус«Houses of Parliament». —остоит из уксуса, патоки, лука, чеснока и перца чили. ѕодают к м€су и картошке-фри.

Ќеобычные приправы

10. √авайский соус ћахаои. ќстра€ солЄна€ приправа. ѕрекрасно дополнит вкус рыбных блюд.


Ќеобычные приправы

 

–убрики:  ѕри€тного аппетита
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



 укочка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 14:08 (ссылка)
»нтересно.—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
”_ ќЋќƒ÷ј   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 16:30 (ссылка)
“аких приправ в наших магазинах € никогда не видела. ћожет быть, просто не искала?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёжна€_—акура   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 21:43 (ссылка)
ќсобенно впечатлили характеристики “аиландского рыбного соуса. )))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мы-леди   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 21:44 (ссылка)
хотела попробовать рыбный соус - не нашла :(
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёкатан_а   обратитьс€ по имени —уббота, 09 ‘еврал€ 2013 г. 00:28 (ссылка)
табаско, вассаби...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку