-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36199
Комментариев: 138798
Написано: 176651

Овощные фрикадельки индийской кухни.

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 10:57 + в цитатник

 Блюда традиционной индийской кухни очень разнообразны, ну а для нас они настолько экзотические, что даже самое простое повседневное индийское блюдо способно приятно удивить своим вкусом и неповторимым ароматом, ну и предлагаемый здесь рецепт овощных фрикаделек в томатном соусе не является исключением из данного правила.
К тому же это блюдо уместно готовить именно сейчас, ведь он является совершенно постным.

Продукты, которые понадобятся вам для приготовления данного индийского овощного блюда: один стакан любых сырых или вареных овощей (можете выбрать по своему вкусу или готовить из тех, что имеются в наличии), половина стакана муки, одна чайная ложка соли, одна чайная ложка соевого соуса, специи по вашему выбору - черный перец, чили или что-нибудь еще, растительное масло, одна столовая ложка измельченной зелени, томатный соус (покупной или домашний).


Ну а приготовление индийских овощных фрикаделек еще проще, чем их состав - для начала следует подготовить овощной фарш для фрикаделек, причем готовится он в зависимости от состояния овощей (кстати, они, как уже писалось выше, могут быть любыми - капуста, цветная капуста, картофель, морковь и многое другое). Если овощи сырые, то их нужно вымыть порезать на ломтики и перемолоть в блендере, ну а вареные овощи следует размять в пюре.
Далее к полученной овощной массе нужно добавить специи и соль, а также соевый соус и зелень, перемешать, добавить муку (ее количество будет зависеть от консистенции овощного пюре) и замесить тесто достаточно густое для того, чтобы сформировать из него небольшие шарики-фрикадельки.
Затем овощные фрикадельки необходимо обжарить в большом количестве разогретого растительного масла до золотистости, причем жарить нужно на небольшом огне, ну а после этого залить подогретым томатным соусом и тушить все вместе в течение нескольких минут.

Рубрики:  Приятного аппетита
кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям



Кира_Вебер   обратиться по имени Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 11:57 (ссылка)
Фрикадельки тоже вкусные))
Ответить С цитатой В цитатник
Оксана_Барбина   обратиться по имени Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 19:18 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Lutichka   обратиться по имени Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 22:39 (ссылка)
А по описанию должно получиться очень даже вкусно Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку