-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Прикольные_футболки MY_HIT О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 37164
Комментариев: 140362
Написано: 179196


Простой рецепт оригинального клубничного джема!!!!

Вторник, 04 Июня 2013 г. 11:22 + в цитатник


Не для кого не новость,как варить клубничные варенье или джем.
Но я все-таки решила выложить этот простенький рецепт,может кому и пригодится.
Я очень люблю джемы,больше чем варенье из целых ягод.
Первый джем,который всегда варю-клубничный.Пока сезон клубники,хочется успеть закатать.
Этот варю в два захода.Клубника сохраняет свой цвет и вкусовые качества.


5 кг клубники
сахар положено класть один к одному,но я использую меньше,т.к.клубника очень сладкая-не люблю приторно-сладкий вкус
положила 3 кг сахара
лимонная кислота и желатин в листиках(можно и без него)
желатина положила 10 листиков

клубнику промыть и засыпать сахаром
оставить на ночь
на следующий день поставить варить
после закипания,проварить 15 минут,постоянно снимая пену
на следующий день снова проварить 15 минут
слить сироп,не весь,а вторую его часть
 

Фото


 

Фото


Фото



затем блендером раздавить ягоды
если джем получается густой,доливать сироп по мере необходимости



Фото


ввести лимонную кислоту(я насыпала около чайной ложки) и разведенный в горячем сиропе желатин
снова поставить на огонь,снимая пену и после закипания сразу отставить
закатывать в стерилизованные банки




Фото
Рубрики:  кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 40 раз
Понравилось: 20 пользователям



Кира_Вебер   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 12:07 (ссылка)
Действительно не сложно))
Ответить С цитатой В цитатник
Дуновение   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 12:20 (ссылка)
Джемы люблю:) Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
САЙБЯ   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 13:14 (ссылка)
Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
ИрОрехова   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 13:22 (ссылка)
Интересный рецепт, спасибо!
И главное, совершенно вовремя!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Мерз   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 16:06 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Наталия_Зеленева   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 19:56 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Марковна   обратиться по имени Среда, 05 Июня 2013 г. 09:34 (ссылка)
...благодарю...беру....
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку