-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36184
Комментариев: 138772
Написано: 176607

Рецепт легкого летнего овощного супа. Суп-пюре из кабачков.

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 17:17 + в цитатник

Предлагаемый в данной статье рецептик легкого летнего овощного супчика примечателен в первую очередь тем, что для его приготовления вам потребуется минимум продуктов - состав его на удивление прост, да и весь процесс приготовления не займет более получаса времени, ну а в результате получится вкусный и полезный суп-пюре из кабачков с нежнейшей консистенцией!

Для приготовления такого легкого супчика из кабачков вам понадобятся ингредиенты по следующему списку: один килограмм молоденьких кабачков, одна крупная головка репчатого лука, примерно четверть пачки сливочного масла, 500 миллилитров готового куриного бульона, а также одна чайная ложка порошка карри, перец и соль по вкусу, сливки или сметана для подачи и свежая зелень для украшения готового блюда.

Для начала необходимо подготовить продукты: репчатый лук почистить от шелухи и мелко нарезать, а молодые кабачки вымыть, очистить от кожуры и порезать на небольшие кубики.
В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло и обжаривать на нем измельченный лук до прозрачности, после чего туда же положить кабачки, перемешать все и посыпать карри.
Далее нужно влить в кастрюльку куриный бульон, довести суп до кипени, накрыть кастрюлю крышкой и варить суп на среднем огне в течение 20 минут. Готовый супчик слегка остудить и пюрировать блендером, а затем перелить обратно в кастрюлю и еще немножко прогреть.
Готовый суп следует подавать со сметаной или сливками и украсить веточками свежей зелени.

Рубрики:  Приятного аппетита
кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям



САЙБЯ   обратиться по имени Понедельник, 24 Июня 2013 г. 20:12 (ссылка)
Спасибо дорогая!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку