-—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) ѕрикольные_футболки ќ_—амом_»нтересном MY_HIT

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36179
 омментариев: 138768
Ќаписано: 176597

ѕирог с творогом и иргой

„етверг, 15 јвгуста 2013 г. 21:05 + в цитатник

—ама€ мо€ любима€ €года! ¬ этом году еЄ уродилось прилично,  даже такой отча€ный "иргоед" как € "ниасилил"...

¬се, что не съедено с куста - в пирог!


»сходные продукты фотографмровать не стала, они стандартные:

 

3 пачки творога (у мен€ 2% жирности);

5 €иц;

мука (сыплю на глазок);

150г масла сливочного комнатной температуры;

300г сахара (150 на тесто, 150 на начинку);

2 ч.л.разрыхлител€ или ложка соды;

100 г. крахмала;

ирга свежа€.

 

1 »ргу помыть.  »спользовать эту €году нужно сразу, как собрали. ќна плохо хранитьс€ даже в холодильнике.

Ќу или уж заморозить впрок.


 

 

5. ћасло растереть со 150 г сахара  добела.


ƒобавить 1 €йцо, хорошо вымешать. ѕотом всыпать разрыхлитель (или соду) и муку. ћуки нужно столько, чтоб получилось не очень крутое тесто.

6.



7. —мазать маслом разъемную форму, выложить туда тесто, сделать бортики. ‘орму с тестом убрать пока в морозилку.



8  ѕриступаем к начинке. “ворог протореть через сито.



9. ќтделить желтки от белков у 4 оставшихс€ €иц. ∆елтки растереть с оставшимс€ сахаром и эту смесь влить в творог.

’орошо вымешать.





10. ¬сыпать 100г крахмала, перемешать.



11. Ѕелки взбить со щепоткой соли, добавить в творожную массу и очень осторожно перемешать ложкой.



12. ƒостать форму с тестом, выложить половину начинки, разровн€ть.



13. —верху положить немного €год, потом оставшуюс€ начинку.



14. »ргу посыпать сахаром, перемешать и выложить сверху на начинку.



15.



16. ¬ыпекать примерно 1 ча в разогретой до 180 градусов духовке.

»рга а отличие от малины или смородины не дает при выпекании много сока. ƒл€ пирогов это хорошо.



17.



18.  орочка получаетс€ хруст€ща€, а начинка типа чизкейка.



ѕри€тного аппетита!

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



KuziKSvetik   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 16 јвгуста 2013 г. 09:22 (ссылка)
—пасибо,наверно это вкусно,а мы оставл€ем иргу птичкам,они еЄ очень люб€т
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку