-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36111
Комментариев: 138668
Написано: 176428

Диетическое, витаминное и полезное блюдо - запеченные овощи под сметаной!

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 15:17 + в цитатник

Когда в доме нет мяса или, наоборот, вам просто надоели ежедневные шашлыки и жаркое, можно порадовать домашних овощной альтернативой. Кто сказал, что мясо лучше овощей? Главное – правильно их приготовить.

Забегая наперед, скажу, что это блюдо можно делать из самых разных наборов овощей. Для сегодняшнего рецепта понадобятся 4-6 картофелин, 2 молодых кабачка, 2 баклажана, 3-4 болгарских перца, 3-5 помидоров, 3 зубчика чеснока, 500 грамм сметаны, 1 чайная ложка соли, перец по вкусу.

В первую очередь, необходимо очистить картофель и порезать его дольками не толще 2 сантиметров. Немного проварить в подсоленной воде, которую затем сливают.

Кабачки и баклажаны также режем дольками, но тоньше – 1 см. Перец разрезаем на 4 части, вычищаем семена и нарезаем соломкой поперек. Что касается помидоров, то их я либо пропускаю через мясорубку, либо просто режу дольками. А можно и натереть на крупной терке, по желанию. Чеснок режу очень мелко, но через пресс не продавливаю.

Что делаем дальше? В глубокую форму выкладываю слой картофеля, затем следуют слоями кабачки, баклажаны и перец. Каждый слой мы, естественно, солим.

Финальная стадия – все заливается сметаной и сверху выкладываются дольки помидоров. Запекать при температуре 200 – 220 градусов 25-30 минут. Если хотите, чтобы овощи хорошо подсушились, можно снять фольгу и запекать овощи еще 5-10 минут до легкого подсушивания.

Рубрики:  Приятного аппетита
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям



liuda-O   обратиться по имени Суббота, 28 Сентября 2013 г. 17:19 (ссылка)
spasibo...
Ответить С цитатой В цитатник
Кира_Вебер   обратиться по имени Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 14:58 (ссылка)
Выглядит очень аппетитно))
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку