-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Прикольные_футболки О_Самом_Интересном MY_HIT

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36857
Комментариев: 139859
Написано: 178382


Распространенные блюда советской кухни!

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 11:36 + в цитатник

Отличная подборка всем известных блюд советской кухни, без которых многие из нас просто не представляют национальных кухонь союзных республик. Давайте посмотрим на все эти "вкусности", свойственные тем или иным странам.

Распространенные блюда советской кухни (11 фото)

«Сельдь под шубой»

Наверняка этот завсегдатай застолий был изобретен пытливой хозяйкой, которая хотела удивить гостей изысканным вкусом при наборе доступных в то время продуктов, после чего затейливый рецепт разошелся по тетрадям с записями рецептов. Модификаций блюда существует масса, но неотъемлемыми составляющими селедки под шубой по-прежнему остаются свекла, майонез, картофель, ну, и конечно, сама селедка.


1Распространенные блюда советской кухни (11 фото)

Торт «Наполеон»

Не уверена, что это типично советское блюдо, но наши мамы и бабушки изо всех сил старались испечь тончайшие коржи и приготовить вкуснейший крем, после чего это все превращалось в волшебный десерт, таявший во рту.

 

2Распространенные блюда советской кухни (11 фото)

«Микояновская» котлета

Известному наркому торговли была поручена сложнейшая и нетривиальная задача – вкусно накормить многомиллионный советский народ, причем постараться это сделать так, чтоб домохозяйки хотели идти в точку общепита, а не готовить самостоятельно, при этом прихватив мужей и детей в общественную столовую.

 

3Распространенные блюда советской кухни (11 фото)

Докторская и любительская колбасы

Тут без комментариев. Все её любят, все её знают.

 

4Распространенные блюда советской кухни (11 фото)

«Одесская колбаса»

Не знаю, почему она называлась «Одесской». Возможно, прототип рецепта и правда был взят у горожан «Жемчужины у моря», а может, просто это продукт чьей-то разыгравшейся фантазии.

 

5Распространенные блюда советской кухни (11 фото)

Килька в томате

Отличная дешевая закусь из мелочи, которую вроде как в сыром виде и не продашь, но использовать можно.

 

6Распространенные блюда советской кухни (11 фото)

Колбасный сыр

Отличная идея использовать некондиционные остатки сыра – расплавить, налить в оболочку и закоптить. Не знаю как кому, а я его любила, чего не могу сказать о настоящем времени.

 

7Распространенные блюда советской кухни (11 фото)

«Оливье»

Да-да, именно «Оливье», поскольку от первоначального рецепта в советской интерпретации не осталось ровным счетом ничего, потому смело отправляю его рецепт в блюда советской кухни.

 

8Распространенные блюда советской кухни (11 фото)

Салат «Днестр»

Не знаю кто и когда его придумал, но тоже сейчас является довольно популярным блюдом в столовках.

 

9Распространенные блюда советской кухни (11 фото)

Печёночный торт

Еще одно изобретение замечательной домохозяйки. Просто жареная печень – скучно и никакого эстетического удовольствия. На стол не подашь, а продукт доступен. Что же делать? Конечно, печь необычный торт из обычных продуктов.

 

10Распространенные блюда советской кухни (11 фото)

Котлета «по-киевски»

Была изобретена поваром в одном из киевских ресторанов в 70-х гг. ХХ века, после чего полюбилась всем народам СССР, которая и поныне остаётся одним из самых популярных блюд на постсоветском пространстве.
Поделитесь своими воспоминаниями и блюдами, которые вы считаете типично советским явлением.

 

11Распространенные блюда советской кухни (11 фото)

Рубрики:  Приятного аппетита
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям



агент_07   обратиться по имени Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 12:42 (ссылка)
Здорово, ностальгия. Правда не помню, чтоб многие делали салат "Днестр",печеночный торт и котлеты по киевски. Была классика жанра еще - цыпленок "Табака" , картофельное пюре,компот из консервированных фруктов, салаты - из печени трески,кальмара, консервированного лосося(сайры),печенье из творога "уголки" и т.д. Пост прочитала до обеда , очень кушать захотелось ))))).
Ответить С цитатой В цитатник
Вечерком   обратиться по имени Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 12:59 (ссылка)
Теперь можно и перекусить:) Хорошего настроения, и удачного дня:)))
Ответить С цитатой В цитатник
liuda-O   обратиться по имени Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 15:42 (ссылка)
....kolbasa , konechno uzhe ne ta ....a seliodka pod shuboi pomoemu v hodu , da i ne tolko
Ответить С цитатой В цитатник
Ana-pa   обратиться по имени Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 17:06 (ссылка)
Спасибо за напоминание,но торт"Наполеон" я люблю и сегодня,а любительская колбаса была лучше,чем сейчас...
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку