-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36194
Комментариев: 138793
Написано: 176641

Самые популярные блюда в СССР

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 22:59 + в цитатник

В советское время было придумано не мало вкусных блюд, которые впитали национальные оттенки союзных республик. Набор пищевой корзины советского человека не отличался пестрым набором, поэтому из одних и тех же продуктов, готовили одни и те же блюда, которые были на всех советских столах во время празднеств. А ещё все продукты отличались своей натуральностью, до чего очень далеко современной России. Давайте поностальгируем и пустим "голодную" слезу."Селедка под шубой"
Наверняка этот завсегдатай застолий был изобретен пытливой хозяйкой, которая хотела удивить гостей изысканным вкусом при наборе доступных в то время продуктов, после чего затейливый рецепт разошелся по тетрадям с записями рецептов. Модификаций блюда существует масса, но неотъемлемыми составляющими селедки под шубой по-прежнему остаются свекла, майонез, картофель, ну, и конечно, сама селедка.

blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

Торт "Наполеон"
Не уверена, что это типично советское блюдо, но наши мамы и бабушки изо всех сил старались испечь тончайшие коржи и приготовить вкуснейший крем, после чего это все превращалось в волшебный десерт, таявший во рту.

blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

"Микояновская" котлета
Известному наркому торговли была поручена сложнейшая и нетривиальная задача – вкусно накормить многомиллионный советский народ, причем постараться это сделать так, чтоб домохозяйки хотели идти в точку общепита, а не готовить самостоятельно, при этом прихватив мужей и детей в общественную столовую.


blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

Докторская и любительская колбасы
Тут без комментариев. Все её любят, все её знают.

blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

"Одесская колбаса"
Не знаю, почему она называлась «Одесской». Возможно, прототип рецепта и правда был взят у горожан «Жемчужины у моря», а может, просто это продукт чьей-то разыгравшейся фантазии.


blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

Отличная дешевая закусь из мелочи, которую вроде как в сыром виде и не продашь, но использовать можно.

blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

Колбасный сыр
Отличная идея использовать некондиционные остатки сыра – расплавить, налить в оболочку и закоптить. Не знаю как кому, а я его любила, чего не могу сказать о настоящем времени.

blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

"Оливье"
Да-да, именно «Оливье», поскольку от первоначального рецепта в советской интерпретации не осталось ровным счетом ничего, потому смело отправляю его рецепт в блюда советской кухни.

blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

Салат "Днестр"
Не знаю кто и когда его придумал, но тоже сейчас является довольно популярным блюдом в столовках.


blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

Печёночный торт
Еще одно изобретение замечательной домохозяйки. Просто жареная печень – скучно и никакого эстетического удовольствия. На стол не подашь, а продукт доступен. Что же делать? Конечно, печь необычный торт из обычных продуктов.

blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

Котлета "по-киевски"
Была изобретена поваром в одном из киевских ресторанов в 70-х гг. ХХ века, после чего полюбилась всем народам СССР, которая и поныне остаётся одним из самых популярных блюд на постсоветском пространстве.

blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

Салат "Мимоза"


blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

Макароны по-флотски

blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

Плов

blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly

Шоколадная колбаса

15
blyud-sovetskih-populyarnyh-kartinki-smeshnye-kartinki-fotoprikoly
Рубрики:  Приятного аппетита
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 25 пользователям



JanisSudniks   обратиться по имени Вторник, 12 Ноября 2013 г. 23:05 (ссылка)
Вы забыли еще одно блюдо. Гусь фаршированный яблоками и запеченный в тесте. Супер

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Я_--_Оксана   обратиться по имени Спасибо! Вторник, 12 Ноября 2013 г. 23:09 (ссылка)
Вечерком, а у нас и сейчас "Шуба" и "Оливье" самые любимые блюда))
Ответить С цитатой В цитатник
Flowering_Iris   обратиться по имени Вторник, 12 Ноября 2013 г. 23:17 (ссылка)
А я тут недавно взяла банку килечки в томате, да и сварила из нее супчик. Лепота! Ностальжи! И вкусно, и дешево, кстати.
Ответить С цитатой В цитатник
oenomaus   обратиться по имени Вторник, 12 Ноября 2013 г. 23:24 (ссылка)
какие аппетитные картинки,особенно котлета по киевски,жаль что до сих пор их не попробовал надо отведать в ближайшее время
Ответить С цитатой В цитатник
Жанна_Ромашкова   обратиться по имени Вторник, 12 Ноября 2013 г. 23:42 (ссылка)
Селедка " под шубой" мой любимый салат. А еще винегрет забыли.
Ответить С цитатой В цитатник
Ваша_Вишня   обратиться по имени Вторник, 12 Ноября 2013 г. 23:52 (ссылка)
Класс, прямо слюнки побежали, а холодец то тоже забыли)))
Ответить С цитатой В цитатник
татьяна_десна   обратиться по имени Среда, 13 Ноября 2013 г. 00:02 (ссылка)
СПАСИБО !
Ответить С цитатой В цитатник
Сущность_Света   обратиться по имени Среда, 13 Ноября 2013 г. 00:32 (ссылка)
Хорошая подборочка, только я бы ещё широты добавила)
Ответить С цитатой В цитатник
наталья_семыкина   обратиться по имени Среда, 13 Ноября 2013 г. 01:28 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
маргрет_харитонова   обратиться по имени Среда, 13 Ноября 2013 г. 02:09 (ссылка)
Вечерком, спасибо!а вот как ни странно,а 3 салатика советских,типа ПОСЛЕДНИЙ ПОЦЕЛУЙ ,И СЕЙЧАС ДЕЛАЕМ. И ЛЮБИМ,И ЕДИМ . это сыр-чеснок-майонез,свекла,чернослив-орехи-майонез,морковь-чеснок-орешки...
Ответить С цитатой В цитатник
ЯликаЯ   обратиться по имени Среда, 13 Ноября 2013 г. 08:40 (ссылка)
Спасибо за рецепты !
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Дяглова   обратиться по имени Среда, 13 Ноября 2013 г. 10:11 (ссылка)
Винегрет тазиками делали! Открывали баночку шпрот, баночку крабов (если удавалось урвать), и, конечно, холодец с хреном, подкрашенным свекольным соком - святое дело!
Ответить С цитатой В цитатник
PREZENT   обратиться по имени Среда, 13 Ноября 2013 г. 12:35 (ссылка)
НАПОМНИЛИ МОЛОДОСТЬ...ДА И СЕЙЧАС НЕКОТОРЫЕ
РЕЦЕПТЫ В ХОДУ...

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Galateja4   обратиться по имени Среда, 13 Ноября 2013 г. 15:26 (ссылка)
Спасибо за приятные воспоминания... ах, какие вкусности! А ещё - пельмени (вспомните, как всей семьёй лепили вечерами... особенно перед Новым годом).
Ответить С цитатой В цитатник
nattrety   обратиться по имени Среда, 13 Ноября 2013 г. 19:56 (ссылка)
Многое любим и сейчас, потому как доступные цены, НА ОМАРОВ С ЛОБСТЕРАМИ НЕ ПЕРЕКЛЮЧИЛИСЬ, в лучшем случае - кальмары)))
Ответить С цитатой В цитатник
istomin   обратиться по имени Среда, 13 Ноября 2013 г. 20:12 (ссылка)
Почему -то забыли пельмени, цыплят-табака, шашлык.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку