-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 37466
Комментариев: 140759
Написано: 179897


Маленькие хитрости приготовления очень вкусных котлет!!! Что нужно знать чтобы котлеты были вкусными!

Среда, 27 Ноября 2013 г. 10:11 + в цитатник

Для того, чтобы приготовить вкусные котлеты, вовсе не обязательно становиться кулинарным мастером. Для этого достаточно лишь знать некоторые простые хитрости.

• Для того, чтобы готовить котлеты, Вы, конечно, можете выбрать любое мясо – всё в Ваших руках. Но только при его выборе расценивайте его свежесть и сочность – из самого сочного мяса получатся самые вкусные котлеты.

• Также для того, чтобы котлеты получались не только сочными, но и жирными – не лишним фактом окажется добавление сметаны в фарш.

• Очень многие хозяйки делают большую ошибку при приготовлении фарша для котлет – добавляют яйцо. Нет, яйцо, конечно, там просто необходимо и для вкусовых качеств, и для красивого вида будущего блюда – оно не позволяет котлетам распадаться в процессе жарки – ошибка состоит не в этом. Важно то, что практически все хозяйки добавляют в фарш ЦЕЛОЕ яйцо, в то время, когда белок лишь отрицательно сказывается на общем качестве фарша. Так что запомните важную вещь: в фарш добавляется только желток!

• И, напоследок, немного о масле, на котором будет производиться, собственно, сама последняя стадия приготовления этого блюда – жарка. Его следует выбирать не менее тщательно, чем все остальные ингредиенты, но особое внимание всегда уделяйте запахам – идеальное для котлет масло не должно содержать никаких посторонних ароматов.

Рубрики:  Приятного аппетита
Метки:  

Процитировано 34 раз
Понравилось: 15 пользователям



Не_лапулька   обратиться по имени Среда, 27 Ноября 2013 г. 10:23 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Дяглова   обратиться по имени Среда, 27 Ноября 2013 г. 10:27 (ссылка)
Главное в котлете - вкусный, свежий фарш собственного (не магазинного) производства!
Ответить С цитатой В цитатник
Венера7   обратиться по имени Среда, 27 Ноября 2013 г. 10:44 (ссылка)
Да, согласна, я еще немного манной крупы добавляю в фарш.
Ответить С цитатой В цитатник
Жанна_Ромашкова   обратиться по имени Среда, 27 Ноября 2013 г. 11:06 (ссылка)
Спасибо. Всегда мечтала научиться делать вкусные котлеты.
Ответить С цитатой В цитатник
Бабушка-Тома   обратиться по имени Среда, 27 Ноября 2013 г. 11:45 (ссылка)
А я только ещё учусь т.к. все года готовил супруг с первых дней нашего знакомства..............и хочу учиться для внуков,их баловать...благодарю Вас. есть у вас блинчики быстрый рецепт или пирожки только без духовки т.к. я ещё её не освоила.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 27 Ноября 2013 г. 18:35ссылка
На бабушку не похожи. Удачи.
Бабушка-Тома   обратиться по имени Четверг, 28 Ноября 2013 г. 12:45 (ссылка)
Вот моё богатство от двух дочек и двух зятьёв..... и они меня принимают такой бабушкой Томой. Предлогают готовить и помогать в еде когда приезжают в гости т.к. они видели как мой супруг готовил и баловал ...для них пример как Мужчина может любить и боготворить Любимую Женщину СВОЮ !
RdSgb7kuMzU (502x403, 155Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 14:33ссылка
Прекрасные детки:) Счастья Вам и Вашим близким:)
олушта   обратиться по имени Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 05:15 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецепт котлет.
Ответить С цитатой В цитатник
Машечка_-_кошечка   обратиться по имени Вторник, 03 Декабря 2013 г. 11:36 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку