-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36179
 омментариев: 138765
Ќаписано: 176594

—пеции, которые опасны дл€ здоровь€ человека

¬торник, 21 январ€ 2014 г. 22:41 + в цитатник

¬сем давно уже известно, что абсолютно любое лекарство может быть одновременно и €дом. Ёто произойдет при нарушении дозировки его. “ак и даже очень полезный дл€ здоровь€ продукт может здоровью лишь навредить, если употребл€ть его в большом количестве.

Ћюди со специ€ми были знакомы уже в далеком —редневековье. Ќо использовались они в то врем€ дл€ непригл€дных целей. »ми пытались скрыть непри€тный запах продуктов, улучшали вкус начинающих портитьс€ продуктов. „аще всего сдабривали специ€ми м€со или рыбу. Ќо с течением времени специи получили другое назначение. ѕридворные повара стали использовать специи дл€ придани€ вкуса разным блюдам. ѕо€вилась высока€ кухн€. —тали класть в блюда даже недорогие травы, которые имели сильный и резкий запах. Ќо добавл€ли их аккуратно, брали небольшое количество трав и в правильных пропорци€х. “ак получали различные ароматы и их сочетани€. Ќаиболее ценные специи ценились очень высоко. ƒоставл€ть их приходилось издалека.

¬ насто€щее врем€ приобрести можно любые приправы, даже самые экзотические (шафран, бадь€н). Ќо предлагаютс€ они уже в готовом виде, пакетированном. ≈сть приправа к рыбе, смесь дл€ плова, прованские травы и т. д. Ќо обращатьс€ с любой специей надо очень аккуратно, нельз€ превышать допустимый объем, т.к. в большом количестве специи многие просто вредны.


ќпасные пр€ности:

√воздика. Ёта специ€ известна всем. Ќо не все знают, что она может вызвать очень сильную сонливость. Ёто самое насто€щее седативное средство.
 
ћускатный орех и корица. Ёти специи часто используют при выпечке. Ќо злоупотребление ими способно человека довести не только до судорог, но и конвульсий. ј настойка можжевельника, которой горд€тс€ многие домохоз€йки, по почкам бьет очень ощутимо.

≈сли не будете придерживатьс€ рекомендованной на этикетке нормы употреблени€, то можно получить значительное отравление. ѕ€ть граммов травы могут вызвать рвоту, упадок сил, всевозможные геморрагические последстви€ и кровотечение. ƒес€ть граммов вещества свободно спровоцирует выкидыш на любом сроке беременности. Ќо в малых (безвредных) дозах его используют в кулинарии.

√орчица. Ќельз€ употребл€ть эту специю при хроническом гастрите. »спользовать ее можно только в небольших количествах люд€м, имеющим нормальную секрецию. Ќельз€ употребл€ть ее и при болезни двенадцатиперстной кишки. ќстрые приправы должны быть исключены и при гипертонии.

’орошо, если вы сделаете заготовки трав своими руками. ¬реда будет меньше, а пользы больше. Ќо вот купленные в магазине специи более вредны дл€ здоровь€ человека. ќни имеют вкус, цвет, аромат. Ќо пользы в них очень мало. ќни содержат пищевые добавки, которые влекут нежелательные изменени€ даже в совершенно здоровом организме. ќжирение и опухоль мозга, снижение остроты зрени€ и другие. √лютаминова€ кислота придает отличный вкус и аромат блюдам, но очень вредна дл€ подверженных к пищевой аллергии людей.

„асто после трапезы можно почувствовать головную боль, возникновение диареи. «десь сама€ пр€ма€ св€зь с пищей, очень щедро приправленной химическими специ€ми. ѕоэтому приправл€йте пищу натуральными специ€ми. ѕользы будет больше, чем вреда. Ќо чувство меры соблюдать надо и здесь, увлекатьс€ специ€ми не стоит. ѕомните о том, что надо приправл€ть блюда специ€ми, а не наоборот.

–озмарин. ќн обладает омолаживающими свойствами. Ќо во врем€ беременности его употребл€ть нельз€. ћожет непроизвольно произойти сокращение матки. Ёто, в свою очередь, спровоцирует преждевременные роды. –озмарин обладает и мочегонным эффектом. —оздаетс€ нагрузка на почки. ѕоднимает он и кров€ное давление, не рекомендуетс€ его употребл€ть гипертоникам.

Ўалфей. –астение содержит очень много полезных веществ. Ќа латинском €зыке шалфей звучит как «салви€». Ёто означает «здоровье». Ќо с ним тоже надо быть очень осторожным. ¬ шалфейном масле содержитс€ монотерпин. Ёто активный токсин, вызывающий тахикардию или судороги. ќн способен вызвать у человека даже галлюцинации.

ћ€та. ѕоклонникам м€ты надо помнить, что трава эта опасна при гастрите или €зве желудка. Ёто удивительное растение содержит огромное количество целительных качеств, но может повли€ть на усиление воспалительного процесса в желудке.

Ќо и в малых дозах м€та имеет минус. ќна вас не успокоит, а просто вызовет заторможенность. ј в больших дозах вызовет перевозбуждение или бессонницу. ѕоэтому не стоит пить м€тный чай перед уходом ко сну. Ёто выбор плохой, если р€дом не будет аптекарских весов.

Ўафран.

≈сли не будете придерживатьс€ рекомендованной на этикетке нормы употреблени€, то можно получить значительное отравление. ѕ€ть граммов травы могут вызвать рвоту, упадок сил, всевозможные геморрагические последстви€ и кровотечение. ƒес€ть граммов вещества свободно спровоцирует выкидыш на любом сроке беременности. Ќо в малых (безвредных) дозах его используют в кулинарии.

√орчица. Ќельз€ употребл€ть эту специю при хроническом гастрите. »спользовать ее можно только в небольших количествах люд€м, имеющим нормальную секрецию. Ќельз€ употребл€ть ее и при болезни двенадцатиперстной кишки. ќстрые приправы должны быть исключены и при гипертонии.

’орошо, если вы сделаете заготовки трав своими руками. ¬реда будет меньше, а пользы больше. Ќо вот купленные в магазине специи более вредны дл€ здоровь€ человека. ќни имеют вкус, цвет, аромат. Ќо пользы в них очень мало. ќни содержат пищевые добавки, которые влекут нежелательные изменени€ даже в совершенно здоровом организме. ќжирение и опухоль мозга, снижение остроты зрени€ и другие. √лютаминова€ кислота придает отличный вкус и аромат блюдам, но очень вредна дл€ подверженных к пищевой аллергии людей.

„асто после трапезы можно почувствовать головную боль, возникновение диареи. «десь сама€ пр€ма€ св€зь с пищей, очень щедро приправленной химическими специ€ми. ѕоэтому приправл€йте пищу натуральными специ€ми. ѕользы будет больше, чем вреда. Ќо чувство меры соблюдать надо и здесь, увлекатьс€ специ€ми не стоит. ѕомните о том, что надо приправл€ть блюда специ€ми, а не наоборот.
 

јвтор: јлика ”шакова вз€то здесь
–убрики:  здоровье
ћетки:  

ѕроцитировано 36 раз
ѕонравилось: 27 пользовател€м



ƒжигад_ƒудаин   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 январ€ 2014 г. 23:53 (ссылка)
Ќе читайте на ночь советских газет!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћариса_ћихайлик   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 январ€ 2014 г. 23:54 (ссылка)
Ќе знаю,как другие специи,употребл€ю их в небольших количествах,а о корице могу отозватьс€ не очень лестно. ¬ернее не о самой корице, именно в малых дозах мне она очень нравитс€. ƒобавл€ю ее в выпечку. ќднажды мо€ знакома€ прислала мне пост о корице. „то ее нужно разбавл€ть водой и пить при одном моем заболевании.я прочитала,обрадовалась,не только мое лечит,а и мужу может помочь при его заболевании.Ќу и сделала.ћужу дала выпить и сама выпила.» у него,и у мен€ резко подскочило давление.ѕри чем он не гипертоник. “ак что,дорогие мои, аккуратнее со специ€ми,и будте все здоровы.—пасибо!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
miha4222   обратитьс€ по имени —реда, 22 январ€ 2014 г. 02:05 (ссылка)
ѕриношу —„ј—“№≈ в ƒќћ ! :)÷ени того, с кем на ƒуше тепло...ћ»– ¬ашему ƒому !:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lenavolgina   обратитьс€ по имени —реда, 22 январ€ 2014 г. 03:31 (ссылка)
Ќужна€ инфа!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
нати_сергеевна   обратитьс€ по имени —реда, 22 январ€ 2014 г. 10:11 (ссылка)
только –осси€не лопают васаби ложками .
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MrChef   обратитьс€ по имени —реда, 22 январ€ 2014 г. 11:22 (ссылка)
я считаю самыми вредными специ€ми те, в которые добавлен глутомат натри€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мари71   обратитьс€ по имени Ѕлагодарение —реда, 22 январ€ 2014 г. 15:43 (ссылка)
—пасибо за интересный пост

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ессени€   обратитьс€ по имени „етверг, 23 январ€ 2014 г. 18:46 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку