-—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) ѕрикольные_футболки ќ_—амом_»нтересном MY_HIT

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36171
 омментариев: 138763
Ќаписано: 176584

–ецепт праздничного пирога с черносливом и маком

¬оскресенье, 30 ћарта 2014 г. 18:58 + в цитатник

3667889_x10a451d868feb5fd854c1535dddc148e_M_jpg_pagespeed_ic_PdvKiEnL2E (400x400, 170Kb)»нгредиенты:

“есто:

- ћука - 400 гр.(примерно),
- ћасло сливочное - 100 гр.,
- ћолоко - 150 мл.,
- ƒрожжи свежие - 20 гр.,
- —ахар(если коричневый, ещЄ лучше) - 60 гр.,
- яйцо - 1 шт.

Ќачинка:

- ћак - 150 гр.,
- ћолоко - 100 мл.,
- —ахар(если коричневый, ещЄ лучше) - 50 гр.,
- „ернослив - 0,8-1 кг.,
- ћасло сливочное(дл€ смазывани€ пирога) - 30 гр.,
- —ахарна€ пудра - дл€ посыпки.

ѕриготовление:    

ƒл€ начала активируем дрожжи. ¬ 50 мл тЄплого (именно теплого, а не гор€чего) молока растворить 20 г свежих дрожжей, добавить 1 ч.л. сахара (мелкого), 3 ст.л. муки, размешать все и оставить минут на двадцать.
ƒл€ приготовлени€ теста соедин€ем жидкие ингредиенты, а потом постепенно добавл€ем муку.
¬ чашку разбить одно €йцо, добавить щепотку соли, остывшее растопленное сливочное масло, 100 мл теплого молока, сахар, добавить активированные дрожжи, размешать всЄ. “еперь постепенно добавл€ем муку, замешиваем тесто. “есто получаетс€ м€гким, как «мочка уха», и удобным в работе.
Ќакрываем чашку с тестом салфеткой, и убираем в тЄплое место, чтобы оно «выросло» в два раза. я обычно ставлю подходить тесто в электрическую духовку, включенную на 40 градусов.
ѕока подходит тесто, займЄмс€ маковой начинкой.
ƒл€ этого нам понадобитс€ 150 г мака, 100 мл молока и 50 г. сахара.
ћолоко довести до кипени€, добавить сахар, размешать до его растворени€, добавить мак и поварить несколько минут, посто€нно помешива€. ƒать маковой начинке остыть и прокрутить через м€сорубку 2-3 раза, или измельчить в блендере.
—ливу хорошо промыть под проточной водой, просушить, разрезать попалам и удалить косточку.
ѕодошедшее тесто раскатать в пр€моугольник размером 30*40 см.
–азрезать вдоль на 3 полосы одинаковой ширины. Ќа полосы равномерно разложить маковую начинку.  ра€ полос защепить, чтобы получились рулеты.
–улеты выкладываем швом вниз в предварительно смазанную форму, начина€ с середины, в виде спирали. –азмер формы d=30 см.
ћежду рулетами аккуратно вставл€ем половинки сливы (аккуратно, чтобы не проткнуть рулеты).
ѕирог накрыть салфеткой и оставить на полчаса, чтобы немного «подошел».
—ливу посыпать кристаллами коричневого сахара и поставить выпекать в уже нагретую до 180 град. духовку до золотистой рум€ной корочки (примерно на 30 минут)
«а 5 минут до выпечки пирог смазать растопленным сливочным маслом (понадобитс€ где-то 30 г масла).
√отовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать.
≈сли пирог не съели сразу, хранить в холодильнике, накрыв пищевой плЄнкой.

–убрики:  ѕри€тного аппетита
ѕраздники
кулинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 184 раз
ѕонравилось: 37 пользовател€м



kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ћарта 2014 г. 08:12 (ссылка)
—пасибо вам большое!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћашечка_-_кошечка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ћарта 2014 г. 09:07 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
детек   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ћарта 2014 г. 12:51 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ћарта 2014 г. 16:34 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lena_V   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ћарта 2014 г. 21:47 (ссылка)
÷итирую с благодарностью
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
gianeja1954   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ћарта 2014 г. 22:30 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_√ончар   обратитьс€ по имени —реда, 02 јпрел€ 2014 г. 11:39 (ссылка)
eaf6007488ee (388x532, 73Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ма€-лиза   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 јпрел€ 2014 г. 10:59 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку