-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Прикольные_футболки О_Самом_Интересном MY_HIT

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36179
Комментариев: 138768
Написано: 176597

Выпечка на Пасху – ароматное пасхальное Кольцо

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 16:44 + в цитатник
 

Расскажу вам еще один вариант Пасхального кольца – популярной ароматной, вкусной и красивой выпечки на приближающийся праздник Пасхи.

Сегодняшнее мое пасхальное кольцо состоит из маленьких булочек с цитрусовым наполнителем и вяленой клюквой. Готовила эту выпечку в форме для кекса, которая и придала кольцу такой необычный вид для данного типа пирогов. Внутрь можно поставить свечку, а вокруг пасхального кольца положить крашеные яйца.

Мой пасхальный пирог получился очень вкусным и очень сочным. Такой нежный слоистый мякиш и яркая цитрусовая глазурь придали пасхальному кольцу еще больше праздника!

Выпечка на Пасху - Пасхальное кольцо фото Ингредиенты: Мука примерно 3 ст. Сахар 1/2 ст. в тесто + 5 ст.л. в начинку Дрожжи сухие 11 г. (я взяла 7 грамм) Соль щепотка Ванильный сахар 1 пак. Молоко 80 мл. Вода 70 мл. Масло сливочное 50 г. в тесто + 50 г в начинку Яйцо 2 шт. комнатной температуры Вяленая клюква 70 г. Лимон 1 шт. Сахарная пудра 50 г. Сметана 2 ст.л. Приготовление: Выпечка на Пасху - рецпт и фото в разрезе В миске соедините муку, дрожжи, сахар, соль и ванильный сахар. Масло для теста растопите, соедините с холодным молоком. Должна получиться чуть теплая масса, если нет, то слегка подогрейте. Добавьте молочно-масляную смесь к мучной и перемешайте ложкой, руками или комбайном. Добавьте по одному яйца, тщательно перемешивая. Тесто положите в глубокую миску или кастрюлю, накройте полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 45-60 мин. Я обычно ставлю в ванну в тазик с теплой водой. Тесто выложите на стол, присыпанный мукой, раскатайте в прямоугольник как можно тоньше. Для начинки натрите на мелкой терке цедру лимона, добавьте 5 ст.л. сахара и размягченное или растопленное сливочное масло (50 г), перемешайте. Выложите лимонную начинку на тесто, распределите руками по всей поверхности. Выложите просушенную клюкву. Сверните тесто в рулет, разрежьте на 12 частей. Возьмите форму для выпеки кекса с дыркой внутри, выложите дно бумагой для выпечки, смажьте растительным маслом. Плотно друг к другу уложите кусочки теста срезами вверх. Оставьте пирог подойти минут 20-30, а затем поставить в не разогретую духовку. Почему в не разогретую – пока духовка будет нагреваться, тесто успеет еще хорошенько подойти. Выпекайте 30-35 минут с момента нагревания духовки до румяной корочки. Слегка остудите булку в форме, а затем переверните на тарелку. Снимите бумагу, остудите. Пасхальное кольцо полейте глазурью, приготовленной из сметаны с лимонным соком и сахарной пудрой.

Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 9 пользователям



ессения   обратиться по имени Пятница, 18 Апреля 2014 г. 17:11 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку