-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36089
Комментариев: 138613
Написано: 176351

Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях

Понедельник, 23 Июня 2014 г. 14:47 + в цитатник

В пачке магазинного сливочного масла может оказаться совсем не масло, а смесь растительных жиров или маргарин. Как отличить масло от подделки визуально и как проверить его на качество в домашних условиях

Внешне, то есть визуально, качественное натуральное масло имеет белый (не желтый) оттенок. Масло должно быть ломким, рассыпчатым и плохо намазывающимся на хлеб. Если же масло пахнет чудесно, желтое на цвет и размазывается будучи замороженным отлично на ломтик хлеба, знайте, это не настоящее масло, а растительная смесь. Только растительные масла хорошо размазываются, даже если пачка псевдомасла только что извлечена из морозилки.



Верный способ проверки масла на наличие вредных растительных добавок: заморозьте пачку маслу до твердого состояния и попробуйте со всей силы бросить о пол (лучше о бетонное основание). Качественное масло от удара раскалывается и крошится, а смесь растительных жиров гомогенизируется и "масло" не раскалывается, а превращается от удара в глинообразную массу. Попробуйте проверить на качество то масло, которое находится в вашем холодильнике

Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 10 пользователям



Loryen   обратиться по имени Понедельник, 23 Июня 2014 г. 20:58 (ссылка)
Надо проверить. Встречала и рассыпающееся масло, и отлично намазывающееся на хлеб. В 90-х исчезло всё, и сливочное масло в том числе. Я покупала масло на рынке, его делали сами из сметаны, дома. И оно очень быстро таяло, только достал из холодильника - уже мягкое. А как намазывалось? Не помню. Но кажется его размазать было просто, оно же подтаявшее. Наверное поэтому. Таяло потому, что видимо плохо взбивали и оставалась жидкость. Маслобойня же домашняя, время суровое, взбивали и несли на рынок то, что получилось.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку