-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36099
 омментариев: 138637
Ќаписано: 176385

 ак можно консервировать огурцы

ѕонедельник, 28 »юл€ 2014 г. 18:03 + в цитатник

5»сходные продукты:

ќгурцы
Ћавровый лист
√воздика
ѕерец черный горошком
ѕерец душистый горошком
—ем€ укропа
„еснок
ѕерец острый
«онтики укропа
Ћисть€ хрена

ƒл€ маринада:
Ќа 1 литр воды
—оль - 50 гр.
—ахар - 100 гр.
”ксус €блочный 5%  юне - 100 мл

ѕриготовление:  

clip_image002

1. Ѕанки вымыть. ѕростерилизовать ( поставить в разогретую до 100 —  духовку на 15 - 20 минут.)

clip_image003

2. ќстрый перчик нарезать колечками.

clip_image004

3. Ќа дно каждой 1.5 литровой банки положить:

  • 2 - 3 лавровых листика;
  • 3 шт.гвоздики;
  • 1 ч. л. перца черного горошком;
  • 1 ч. л. душистого перца горошком;
  • 1 ч. л. с горкой сем€н укропа; примерно 8 см листа хрена

clip_image005clip_image006

4. ќгурцы плотно уложить в банку перекладыва€  зонтиками укропа, колечками острого перца (на банку кладем 1 острый перчик) и чесноком разобранным на зубчики (на банку 1 больша€ головка).

clip_image007

5. ѕриготовить маринад. ƒл€ маринада смешать воду, соль, сахар, уксус и вскип€тить.

clip_image008

6.  рышки вымыть и прокип€тить 10 минут.

clip_image009

7. Ѕанки с огурцами залить кип€щим маринадом,  прикрыть крышками и пастерилизовать 1.5 литровые банки 10 минут. ( ƒл€ пастеризации на дно большой кастрюли положить полотенце или досочку, поставить банки залитые маринадом и налить в кастрюльку гор€чей воды по плечики банок. ѕри пастерилизации воде не дают кипеть. )

clip_image010

8. Ѕанки закатать, перевернуть вверх дном и накрыть оде€лом до полного остывани€. ќгурцы закатанные таким способом можно хранить при комнатной температуре.

ѕри€тного аппетита!

clip_image011

clip_image012

–убрики:  –азное
ћетки:  

ѕроцитировано 50 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м



rozarija25   обратитьс€ по имени спасибо ѕонедельник, 28 »юл€ 2014 г. 18:13 (ссылка)
спасибочки-забрала
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«инульчик   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 28 »юл€ 2014 г. 21:47 (ссылка)
—пасибо за рецептик!))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Zoja_Shatnaja   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 »юл€ 2014 г. 20:30 (ссылка)
— ЅЋј√ќƒј–Ќќ—“№ё! —охран€ю себе.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку