-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36104
Комментариев: 138656
Написано: 176409

Рецепт вкуснейшей квашеной капусты!

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 09:34 + в цитатник

Капуста заквашивать правильно в определенные дни. Не все хозяйки знают, что есть женские и мужские дни, так вот шинковать капусту желательно именно в мужские дни...

Возьмите плотный крупный кочан капусты. Верхние листочки снимите. Нашинкуйте капусту ножом или специальной шинковкой. Помните руками с солью и плотно набейте в банки. Также можно нашинковать или натереть на терке крупной сырую морковь, перемешать ее с капустой и натолкать банки капустой и морковкой. На один кг капусты в этом случае берется не менее пяти штук морковки.


Капусту следует протыкать острым ножом каждый день, так из банки будет выходить неприятный затхлый запах.
Можно яблоки маленькие помыть и добавить к капусте на первом этапе. Яблочки дают капусте чудесный аромат и привкус.

Если не хотите в банках заквашивать, используйте бочонки или кастрюлю. Подавать готовую капусточку следует с растительным маслом, зеленью и жареной картошечкой.
Приятного!

Рубрики:  Приятного аппетита
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 4 пользователям



Наталия_Александровна   обратиться по имени Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 21:39 (ссылка)
А какие у нас дни мужские и женские? Еще вопрос - соль добавлять?)))
Ответить С цитатой В цитатник
ELENA_PRIVALOVA   обратиться по имени Вторник, 25 Ноября 2014 г. 18:02 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
naidvar   обратиться по имени Четверг, 27 Ноября 2014 г. 15:14 (ссылка)
непонятно, сколько соли , надо ли добавлять рассол из воды, уксуса , сахара? Непонятный рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку