-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Прикольные_футболки О_Самом_Интересном MY_HIT

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36171
Комментариев: 138763
Написано: 176584

Блюда тайской кухни

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 11:38 + в цитатник

Жители Таиланда — относительно бедный народ, но голодают здесь только ленивые. Благоприятные природные условия позволяют местным фермерам выращивать по три урожая за год. Фрукты, овощи, зелень и злаки в изобилии каждый сезон. Андаманское море и Сиамский залив Южно-Китайского моря обеспечивают морепродуктами. В приготовлении блюд тайцы используют все виды мяса и рыбы и множество специй. Поэтому неудивительно, что тайская гастрономия смело входит в десятку самых популярных кухонь в мире.

Глава всем продуктам — рис. Его употребляют в каждой семье каждый день. Особую популярность имеет также лапша разных видов — рисовая, яичная, прозрачная лапша из муки бобов мунг. Среди приправ в почёте имбирь, чеснок, чили, кориандр. Тайская кухня известна своими супами, салатами, карри, блюдами из лапши и риса.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда

1. Том ям — кисло-острый суп с морепродуктами и курицей.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда

2. Чук — рисовая каша на завтрак.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


3. Кислый карри. По традиции употребляют с рисом.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


4. Пад тай — рисовая лапша с морепродуктами.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


5. Яичная лапша с печёной свининой.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


6. Перебродивший рис в сочетании с лапшой на основе свиной крови с тофу в соусе со свиным бульоном и помидорами.

 

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


7. Рисовая лапша с рыбным соусом, овощами и зеленью.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


8. Широкая рисовая лапша с морепродуктами, курицей, говядиной, свининой, овощами и соусом.

 

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


9. Хао-мок — бирьяни с говядиной.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


10. Рис на пару на основе куриного бульона с отварной курицей.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


11. Жареная утка с рисом.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


12. Сливочно-кокосовый карри со свининой, говядиной или курицей.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


13. Зелёный карри.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


14. Свиной «холодец» карри.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


15. Салат на основе жареной свинины, лука-шалота, листьев мяты, рыбного соуса и чили.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


16. Сом там — тёртый салат на основе папайи, арахиса, рыбного соуса, чеснока, чили, сока лайма и фасоли. Различают три вида этого салата: с мясом краба, с сушёными креветками, с солёной рыбой гурами.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


17. Маринованная, жареная курица.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


18. Колбаса из свиного фарша с травами. Подаётся в жареном виде.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


19. Хрустящая жареная рыба. Подается с кисло-сладким салатом из манго.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


20. Маринованная, жаренная во фритюре рыба со специями.

 

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


21. Паштет на основе рыбы, кокосового молока и яиц. Готовится на пару и подаётся с кокосовым кремом в банановых листьях.

 

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


22. Каракатицы на гриле.

 

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


23. Креветки на гриле.

 

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


24. Кханом кхрок — оладьи на основе рисовой муки и кокосового молока.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


25. Запечённая тыква с заварным кокосовым кремом. Подают в охлаждённом виде.

 

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


26. Маринованные манго.

Тайская кухня: Самые вкусные блюда


27. Прохладительный напиток ча йен.

Рубрики:  кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям



meiztan   обратиться по имени Суббота, 20 Декабря 2014 г. 15:17 (ссылка)
Спасибо обожаю тайские блюда!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку