-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36105
Комментариев: 138657
Написано: 176411

Блины на кефире с припёком!

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 12:37 + в цитатник

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком

Заканчивается масленичная неделя. Есть повод испечь блинчики. Вариантов у этого блюда десятки! Самый быстрый вариант – сделать тесто на кефире. Не понадобятся ни дрожжи, ни сода. Блинчики будут мягкие и нежные. А сделать их можно с припёком – это такой способ сделать блинчики с начинкой. На сковородку кладём готовый припёк, а сверху заливаем тестом. В качестве припека можно использовать жареный лук, снетки, варёные яйца. Я буду использовать лесные грибы и лук.

Обычно у меня получается гора блинов, которые съедаются, конечно, быстро. А потом переживаешь, сколько же калорий съедено! Данный рецепт хорош тем, что блинчиков на выходе немного, как раз поесть двум взрослым людям и ребёнку.

 

Нам понадобятся:

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком

Для припёка:

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком

Сначала приготовим припёк. Обжарим на растительном масле мелко порубленный лук. Добавим грибы и жарим, пока жидкость не выпарится. В микроволновке растопим сливочное масло.

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком
Отделяем белки от желтков.

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком
Взбиваем желтки, соль и сахар

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком

Добавляем кефир, воду, столовую ложку топлёного масла. Взбиваем ещё раз

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком
Отдельно взбиваем белки и введём их в тесто.

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком
Разогреваем сковородку, смазываем маслом, выкладываем припёк и сверху заливаем тестом. Аккуратно переворачиваем.

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком
Но мне больше по душе маленькие блинки. Большой из-за припёка может и порваться. К тому же большой блин нужно доесть до конца. А вот с маленькими легче контролировать аппетит.

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком
Можно использовать специальные силиконовые формочки.

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком
Ребёнку я приготовила большой блин без припёка.

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком
Готовые блины смазываем растопленным сливочным маслом и зовём домочадцев к столу! Можно так же приготовить оладушки, если кефир слегка забродил. В каждой семье свои фирменные рецепты. Но запах блинчиков на завтрак – это одно из самых любимых воспоминаний детства. Приятного аппетита!

  • Кефир 3,2% – 120 г
  • Вода – 80 г
  • Мука – 150 г
  • Яйцо – 3 шт
  • Сахарный песок – 1 ст. ложка
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Сливочное масло – 100 г
  • Грибы лесные замороженные – 100 г (можно заменить вешенками или шампиньонами- 200 г)
  • Лук репчатый – Ѕ средней луковицы
  • Растительное масло – 1 ст. ложка
Рубрики:  Приятного аппетита
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям



НАТАЛИЯ11   обратиться по имени Пятница, 20 Февраля 2015 г. 12:51 (ссылка)
Вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Рябикова   обратиться по имени Пятница, 20 Февраля 2015 г. 18:12 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
liberiana   обратиться по имени Пятница, 20 Февраля 2015 г. 18:15 (ссылка)
Вкусные блинчики получились!
Ответить С цитатой В цитатник
Zoja_Shatnaja   обратиться по имени Пятница, 20 Февраля 2015 г. 22:15 (ссылка)
Спасибо за рецепт! Представляю какая вкуснятина с грибами!!!!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку