-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36099
 омментариев: 138637
Ќаписано: 176385

 ак приготовить вкусные постные лепешки из заварного теста Ђѕлациндаї!!!

ѕ€тница, 27 ‘еврал€ 2015 г. 10:34 + в цитатник

«ѕлацинда» с фасолью



»нгредиенты:

2 стакана муки
1,5 стакана белой сухой фасоли
1 луковица
3 ст.л. растительного масла
½ ч.л. соли
¼ ч.л. соды

—пособ приготовлени€:

 ак приготовить постные молдавские лепешки ѕлацинды из заварного теста с фасолью. ћуку просе€ть, всыпать к ней негашеную соду, влить стакан кип€тка при быстром помешивании, чтобы мука заварилась. ƒалее влить в тесто растительное масло, тщательно вымесить его до эластичности и гладкости, затем завернуть в пищевую пленку, теплое полотенце и при комнатной температуре оставить на 1,5-2ч отдыхать. ‘асоль, заранее ее вымочив в течение 12ч в холодной воде, промыть, затем до готовности отварить и пюрировать, либо перекрутить через м€сорубку. »змельчить и обжарить лук, добавить к фасолевому пюре, поперчить его и посолить, дать остыть. —катать тесто в колбаску, разделить на примерно равные кусочки, каждый обмакнуть в муку, затем раскатать в лепешку как можно более тонко, в центр уложить начинку (около 1 ст.л.), накрыть четырьм€ кра€ми теста (верхний-нижний, боковые – кра€ получатс€ внахлест), перевернуть вниз получившимис€ швами, аккуратно прокатать плацинду скалкой – чтобы она стала потоньше. ƒалее сформованные плацинды жарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон, после жарки сразу посыпать жгучим перцем или крупной солью. ѕри€тного аппетита!

ѕлацинды можно подавать в холодном и гор€чем виде – по вкусу. Ќачинку можно использовать любую, в постных вариантах это может быть картофельное или гороховое пюре, печеные €блоки, терта€ тыква и т.д. ѕробуйте разные варианты!

–убрики:  ѕри€тного аппетита
ћетки:  

ѕроцитировано 22 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м



ворончиха_с   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 ‘еврал€ 2015 г. 12:28 (ссылка)
—пасибо. »нтересный рецепт, а € делаю из пельменного теста. Ќадо попробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_–€бикова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 ‘еврал€ 2015 г. 22:14 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку