-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36119
Комментариев: 138681
Написано: 176449

Рецепт варенья из чёрной смородины

Пятница, 17 Июля 2015 г. 22:01 + в цитатник

На 6 литров варенья нам понадобится:

Рецепт на выходные: Варенье из чёрной смородины

Чёрная смородина – 11 стаканов (по 350-400 г)

Сахарный песок – 14 стаканов

Вода – 2,5 стакана

Рецепт на выходные: Варенье из чёрной смородины

Готовим сироп. Нужна большая кастрюля литров на семь. Вскипятим воду, засыпаем 7 стаканов сахарного песка. Помешивая, доводим до кипения. Лучше всего использовать деревянный или бамбуковый половник. Параллельно ставим на огонь большую кастрюлю с водой для стерилизации банок.

Рецепт на выходные: Варенье из чёрной смородины

Засыпаем в горячий сироп помытые ягоды. После закипания варим 5 минут.

Рецепт на выходные: Варенье из чёрной смородины

Добавляем оставшийся сахар. Постоянно размешивая, даём раствориться сахару. Выключаем огонь.

Рецепт на выходные: Варенье из чёрной смородины

Вариантов стерилизации банок очень много: на пару, в духовке, в микроволновке… Мне проще «поварить» банку в крутом кипятке минут пять.

Рецепт на выходные: Варенье из чёрной смородины

Вытаскиваем банку, ставим на разделочную доску и наливаем в неё горячее варенье. Вслед за первой банкой отправляем в кипяток следующую.

Рецепт на выходные: Варенье из чёрной смородины

Как только разлили варенье, кипятим крышки. Они и простерилизуются, и плотно «сядут» на банки. Только не обожгитесь! Используйте прихватки, щипцы и прочие приспособления.

Рецепт на выходные: Варенье из чёрной смородины

За три дня с чаем мы уже успели одну баночку распробовать, благо холодное лето располагает к чаепитию. А как приятно попить чай со своим вареньем осенним или зимним вечером в кругу семьи.

Рубрики:  кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 9 пользователям



Валентина_Рябикова   обратиться по имени Четверг, 14 Июля 2016 г. 22:51 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку