-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36180
 омментариев: 138771
Ќаписано: 176601

„то надо знать про √ћќ

¬оскресенье, 11 ќкт€бр€ 2015 г. 09:30 + в цитатник

√ћќ - три страшных буквы, которыми нас так часто пугают в —ћ». ћы наслышаны о том, что генетически модифицированные организмы могут сделать из нас едва ли не мутантов, но о самих √ћќ по-прежнему знаем крайне мало.

3667889_maxresdefault1 (700x445, 183Kb)

1. √ћќ повсюду

√ћќ - это генетически модифицированный организм.

Ќесмотр€ на то, что сегодн€ эти три буквы выступают как одна из главных страшилок, практически все овощи и фрукты, которые мы сегодн€ едим, €вл€ютс€ в большей или меньшей степени √ћќ.

“ак, пшеница — это результат многократного межвидового скрещивани€ разных диких злаков между собой и с уже окультуренными видами.

Ѕанан — гибрид двух несъедобных видов, многие сорта культурных растений — тетра- и более -плоидные гибриды.

 укуруза и вовсе была выведена из злака теосинте, который сегодн€ отстоит от кукурузы очень далеко и относитс€ даже не к другому роду, а к другому виду.

Ѕез вс€кой генной инженерии наши предки измен€ли генетику растений до неузнаваемости.

2. √енна€ пушка

ѕроцесс пересадки генов происходит при помощи так называемой генной пушки - устройства, доставл€ющего частицы т€желых металлов, покрытых ƒЌ  плазмидами в клетку растени€, которое хот€т трансформировать. Ётот процесс ещЄ называют биобаллистикой и биолистикой.

ѕерва€ генна€ пушка была сделана из автоматического забивател€ гвоздей.

 аплю порошка вольфрама с генетическим материалом наносили на пулю и выстреливали в чашку ѕетри, перед которой помещали пластину с вырезом, останавливающим пулю. ѕул€ задерживалась металлической пластиной, а частицы вольфрама с генетическим материалом попадали на чашку ѕетри.  летки в центре полностью разрушались частицами металла, но по периферии оставались целыми и в них происходила трансформаци€.

—егодн€ при биолистике используют частицы золота и серебра, так как золото не €вл€етс€ токсичным дл€ клеток, в сравнении с вольфрамом.

3. √ћќ-фантастика

ѕри помощи √ћќ-технологии уже выведены множество сортов, которые раньше можно было представить только в фантастических фильмах. “ак, в —Ўј вывели сорт клубники с геном рыбы, обитающей в пол€рных мор€х. “аким образом, ученые добились ее устойчивости к морозам. √ћќ успешно используетс€ дл€ защиты видов от вредителей и болезней. ¬недрив в картофель геном подснежника его сделали устойчивым к вредител€м, в Ѕразилии выращивают фасоль, усточивую к мозаичным вирусам, в  итае - рис, растущий в жару и засуху. » этот список можно продолжать.

4. —трашна€ сказка

ѕодавл€ющее большинство ученого сообщества не вид€т в √ћќ той опасности, о которой люб€т говорить —ћ». ѕротивники √ћќ увер€ют, что борютс€ за здоровье человека и сохранение биосферы, но по факту борьба с √ћќ €вл€етс€ скрытым лоббированием интересов производителей €дохимикатов и фермеров, которые получают деньги за снижение продуктивности их полей. ¬ общем и целом, борьба с √ћќ - это часть политической и информационной борьбы.

5. ѕроверки

√ћќ-продукты проход€т тщательную проверку перед выходом на рынок. ¬ прошлом году в журнале Critical reviews in biotechnology был опубликован обзор почти 1800 научных работ, посв€щенных изучению безопасности √ћќ за последние дес€ть лет. “олько в трех исследовани€х возникли подозрени€ о негативном вли€нии трех конкретных √ћ-сортов, но эти подозрени€ не оправдались, еще в двух случа€х была установлена потенциальна€ аллергенность √ћ-сортов. ≈динственный подтвержденный случай касалс€ гена бразильского ореха, встраиваемого в √ћ-сорт сои. –азработчики отказались от продвижени€ сорта на рынок.

6 √ћќ и крысы

¬ 2012 году в журнале Food and Chemical Toxicology была опубликована стать€ французского исследовател€ —ералини, который утверждал, что √ћ-кукуруза вызывает рак и увеличение смертности крыс. Ёта работа вызвала оживленную дискуссию в научной среде из-за того, что исследовани€ были выполнены крайне небрежно и содержали грубые ошибки, заметные с первого взгл€да. ќднако фотографии крыс с крупными опухол€ми произвели огромное впечатление на общественность. ƒаже после того как стать€ была отозвана из журнала, ее продолжают цитировать противники √ћќ.

7. Ѕез √ћќ

–аспространенные сегодн€ этикетки на продуктах «без √ћќ», встречающиес€ на большинстве продуктов от воды до м€са, никакого отношени€ к генной инженерии не имеют. Ёто просто маркетинговый ход и подмена пон€тий.

8. √ћќ преврат€т нас в мутантов?

ѕротивники √ћќ люб€т утверждать, что трансгены способны встроитьс€ в хромосомы человека и животных. Ќа самом деле, каждый из нас в течение жизни съедает несколько дес€тков килограммов чужеродной ƒЌ  из обычных продуктов, но от этого не покрываетс€ шерстью, не становитс€ зеленым и не начинает фотосинтезировать.

9. √ћќ вли€ют на бактерии кишечника?

≈щЄ одна страшилка о √ћќ - это то, что √ћќ могут встроитьс€ в ƒЌ  кишечных бактерий и сделать их устойчивыми к антибиотикам. ѕо факту, даже в лабораторных услови€х крайне сложно добитьс€ того, чтобы гены из хромосом растений встроились в ƒЌ  микроорганизмов. ¬ естественных услови€х этого никто не наблюдал. Ќо гены дл€ создани€ √ћќ — это обычные гены одних организмов, перенесенные в другие. ’от€ в состав трансгенных вставок обычно вход€т маркерные гены устойчивости к устаревшим антибиотикам, ничего страшного в этом нет. ћикробы посто€нно вырабатывают механизмы устойчивости к антибиотикам, и в этом смысле одна таблетка тетрациклина замен€ет тонны трансгенных помидоров.

10. √ћќ как бизнес

 онечно, интересы √ћќ-производителей тоже лоббируютс€. —егодн€ идет насто€ща€ борьба межлу √ћќ-шниками и производител€ми так называемых органических продуктов. ќни обход€тс€ дороже в производстве, чем √ћќ и рыночными методами конкурировать с √ћ-сортами они не могут, поэтому √ћќ демонизируют в —ћ».

автор јлексей –удевич  »сточник:  –усска€ —емерка russian7.ru.

–убрики:  –азное
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку