-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Прикольные_футболки О_Самом_Интересном MY_HIT

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36187
Комментариев: 138778
Написано: 176618

Как сварить вкусный кофе

Четверг, 19 Мая 2016 г. 11:48 + в цитатник

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль. Да-да, именно соль

Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.

5. Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.

Рубрики:  кулинарные рецепты
Метки:  

Процитировано 55 раз
Понравилось: 41 пользователям



Валентина_Рябикова   обратиться по имени Четверг, 19 Мая 2016 г. 19:15 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Троян_95   обратиться по имени Четверг, 19 Мая 2016 г. 23:33 (ссылка)
Обожаю кофе!
Ответить С цитатой В цитатник
зея18   обратиться по имени Пятница, 20 Мая 2016 г. 05:25 (ссылка)
спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
галина_огарь   обратиться по имени Пятница, 20 Мая 2016 г. 10:36 (ссылка)
Благодарю вас!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Пятница, 20 Мая 2016 г. 11:48 (ссылка)
я заливаю в чашке крутым кипятком чашки по размеру чайные
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
ТАНЧУШКА   обратиться по имени Пятница, 20 Мая 2016 г. 14:51 (ссылка)
А еще,турка керамическая и в песке.
Ответить С цитатой В цитатник
cot3011   обратиться по имени Пятница, 20 Мая 2016 г. 20:19 (ссылка)
Спасибо, так и поступаю каждый 2-3 раза в день! Недавно родственница привезла мне турку, которую наш предок привез с русского-турецкой войны...
Ответить С цитатой В цитатник
Ковалева_фиалка   обратиться по имени Пятница, 20 Мая 2016 г. 21:13 (ссылка)
Спасибо за ценный совет,но хотелось бы кофе с пенкой,у меня не получается.
Ответить С цитатой В цитатник
ГалинаБирюковаКИРИЛЮК   обратиться по имени Вторник, 24 Мая 2016 г. 12:46 (ссылка)
Я большая любительница этого замечательного напитка...
Спасибо !!!
Ответить С цитатой В цитатник
sunseishin   обратиться по имени Вторник, 27 Декабря 2016 г. 13:54 (ссылка)
"как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься"
вот если будет очень маленький огонь ("всегда включайте на плите самый маленький огонь" (с)), образовавшаяся корочка может и не подниматься, а кофе начнет кипеть под этой самой корочкой.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку