-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2010
Записей: 36179
Комментариев: 138765
Написано: 176594

Выращивание гвоздики на Мадагаскаре!

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 22:59 + в цитатник

 

Слева гвоздика из магазина – справа с нашей плантации.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Меня часто спрашивают, где можно купить специи нашего производства? Кто их продает в России? С удовольствием вам сообщаю – в самое ближайшее время 11 тонн гвоздики уезжает в город Челябинск. Там ее расфасуют и отправят в магазины по всей стране.

Первым делом гвоздику надо оборвать с дерева.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Так выглядят свежесорванные бутоны. Они совершенно не пахнут – аромат появится после ферментации. Примерно через неделю.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Первичная сушка обязательно на солнце и обязательно очень тонким слоем, так надо для лучшей ферментации.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

После 6 часов на солнце.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

От момента, когда гвоздика станет полностью коричневой, можно сушить уже слоем 4 – 10 см.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Примерно до такого состояния.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Следующий этап обработки гвоздики заключается в ее очистке от примесей. Обычные примеси: плодоножки, листья и т.д.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Раньше мы чистили на станке. Так конечно очень быстро. Но!

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Но эта зверь машина калечит бутоны – она отрывает у них башку.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Вот что получается. А это уже брак.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Поэтому сейчас мы чистим продукцию ТОЛЬКО вручную.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Ну а дальше все просто: упаковка в мешки по 50 кг и погрузка в контейнер.

Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Рубрики:  Разное
Метки:  
Понравилось: 5 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку