-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 36113
 омментариев: 138668
Ќаписано: 176430

’»“–ќ—“» «јћќ–ќ« » ‘–” “ќ¬ » ќ¬ќў≈…,  ј  —ќ’–јЌ»“№ »’ ѕќЋ≈«Ќџ≈ —¬ќ…—“¬ј!!!

„етверг, 29 »юн€ 2017 г. 09:41 + в цитатник

Ћучший город в мире

Ќесмотр€ на то, что варенье, будь то персиковое, клубничное или вишневое – отличный десерт, есть еще один способ консервации продуктов. ћы говорим о заморозке: она помогает сохранить все полезные вещества любимых фруктов, €год, овощей и зелени. „тобы все витамины свежих продуктов остались и в размороженных, нужно знать, как правильно морозить фрукты и овощи на зиму

ћы расскажем тебе все, что нужно знать о заморозке продуктов.

“ара

Ћучше всего замораживать фрукты и овощи в герметично закрывающихс€ контейнерах или пакетах. «елень стоит морозить в пищевой фольге – так она сохранит полезные свойства и €рко-зеленый цвет. Ќе стоит наполн€ть пакеты до краев. “ак как в овощах и фруктах много жидкости, котора€ при заморозке расшир€етс€, постарайс€ оставить в пакетах и контейнерах зазор в 2-3 сантиметра.

“емпература

ќптимальной дл€ заморозки фруктов, овощей, зелени, €год и грибов считаетс€ температура минус 18 градусов и ниже. Ёто тот рубеж, при котором гибнут вредоносные бактерии. „тобы продукты не испортились, следи за тем, чтобы не было перепадов в температурном режиме.

ѕорции

Ћучше формировать небольшие порции – так продукты не будут загнивать внутри. ѕостарайс€ замораживать продукты на один раз – на один десерт, порцию супа.

ƒл€ всех продуктов идеальна€ форма – брикет в 3-4 см. ѕри меньшем размере продукты могут примерзнуть к стенкам морозильной камеры, также они промерзают в 2 раза быстрее.

Ћучший город в мире

 ак замораживать отдельные продукты

‘рукты

”дали косточки из плодов: размороженные фрукты сложно очистить. Ќарежь фрукты ломтикаим и просто уложи в пакеты – так плоды займут меньше места.

ќвощи

Ѕланшируй овощи перед заморозкой и нарежь брусочками, дольками или кубиками.
¬од€нистые овощи (томаты) лучше перетереть в сок и заморозить в жидком виде.
 орнеплоды следует замораживать в тертом или нарезанном виде.
«еленый горошек и кукурузу стоит очистить от стручков и от кочана. ѕромой их и просуши: так зерна не потемнеют после размораживани€.

ягоды

 лубнику, малину и земл€нику пересыпь сахаром (на 1 кг €год нужно 0,3 кг сахара), отправь на 2-3 часа в холодильник. ѕосле этого можно €годы замораживать. “акой способ поможет €годам сохранить форму после разморозки.

«елень

ѕеред заморозкой зелень стоит промыть теплой водой и просушить. ћожно нарезать и расформировать по маленьким упаковкам из фольги.

–убрики:  ѕолезна€ информаци€
ћетки:  

ѕроцитировано 32 раз
ѕонравилось: 23 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени „етверг, 29 »юн€ 2017 г. 12:55 (ссылка)
26.gif
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерчун_Ћена_777   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 »юн€ 2017 г. 08:14 (ссылка)
Ѕольшое —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена-видпенс   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 »юн€ 2017 г. 13:38 (ссылка)
’орошего дн€! ¬аши советы очень кстати!!! ”знала и новое, любопытное, что буду сейчас об€зательно примен€ть!!! —пасибо за щедрость!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“елец_19   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 »юн€ 2017 г. 21:13 (ссылка)
¬ечерком, спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 03 »юл€ 2017 г. 08:36 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку