-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 39162
 омментариев: 143102
Ќаписано: 183943



23 вкуснейших сырных блюд со всего мира поможет разнообразить привычное меню!!!! √ќ“ќ¬»ћ ¬ ”—Ќќ!

—реда, 20 —ент€бр€ 2017 г. 12:50 + в цитатник

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

”ниверсальный €зык мирового общени€ сегодн€ не музыка, не смех, не английский, и даже не эсперанто, а любовь к сыру, котора€ объедин€ет все нации и народности.

ѕочти дл€ каждого человека сыр €вл€етс€ неотъемлемой частью рациона. ќдни считают, что сыр нельз€ оскверн€ть ни хлебом, ни колбасой, и необходимо есть просто так: одному и в темноте, другие используют сыр в рецептуре салатов и гор€чих блюд, третьи же страдают непереносимостью лактозы и лишены всех преимуществ сыра как ценного источника здоровь€ и ни с чем не сравнимого удовольстви€.

Ќаша подборка из 23 вкуснейших сырных блюд со всего мира поможет разнообразить привычное меню.

’ачапури с сыром давно любимы не только в √рузии, где их умеет готовить кажда€ хоз€йка, и приготовл€ютс€ из дрожжевого теста, сулугуни или смеси сыров моцарелла и фета, сливочного масла и по одному €йцу в каждую порцию.  ушанье отличаетс€ формой лодочки, в середине которой находитс€ сыр, свежее €йцо с масло.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

Ќа территории ‘ранции зарегистрировано более п€тисот видов сыров, которые €вл€ютс€ главным элементом французской гастрономии. Ќаименее известным блюдом, но не менее вкусным, €вл€етс€ т€гучее картофельное пюре с расплавленным сыром раклет, именуемое «алиго», дл€ приготовлени€ которого потребуетс€ только картофель и сыр раклет.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

” каждой уважающей себ€ нации имеетс€ сво€ верси€ макарон с сыром, в јвстрии это кнЄпфле, макароны дл€ которого вар€тс€ пр€мо во врем€ производства и чем-то напоминают тесто дл€ пельменей, но отличаютс€ более сливочным вкусом и более упругой текстурой. Ёта разновидность пасты подаетс€ с эмментальским сыром или сыром грюйер и увенчана карамелизированным или жареным луком.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

 рок-мадам – гор€чий бутерброд родом из ‘ранции на поджаренном м€кишевом хлебе с ветчиной, соусом бешамель и сыром грюйер. ќт классического крок-месье его отличает наличие €йца, что и делает женскую ипостась более калорийной.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

—аганаки – одна из вкуснейших греческих закусок, представл€юща€ собой национальный сыр фета в необычном дл€ него жареном виде с панировкой или без. ¬ ресторанах чаще всего подаетс€ с креветками в томатном соусе дл€ создани€ эффекта самосто€тельного блюда.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

–аклет – основа швейцарского зимнего рациона. Ќо это не просто сыр, а самодостаточное кушанье, вкус которого лишь подчеркивают сопутствующие продукты (жареное м€со, овощи и картофель), на которые стекает растопленный на специальной электрической раклетнице сыр.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

«наменитый на  ипре сыр халуми лучше всего подходит дл€ жарки и грил€, поскольку в жареном виде не растекаетс€ и не плавитс€, а приобретает аппетитную рум€ную корочку. ≈го ед€т с жареным или тушЄным овощам, салатами и даже с арбузом, и, кончено же, халуми можно есть отдельно.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

ќбацда – особа€ баварска€ закуска к пиву на основе перезревшего камамбера, подаваема€ к брецел€м в пивных садах.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

Ћейп€юусто финл€ндский деликатес, в народе именуемый «финский скрипучий сыр», так как на ощупь кажетс€ несколько резиновым. ¬ процессе приготовлени€ его запекают дл€ придани€ золотисто-коричневого оттенка.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

ѕанцеротти – пирожки с сыром моцарелла и томатным соусом из дрожжевого теста, жареные во фритюре, родом из южной »талии. Ёто маленька€ верси€  альцоне или закрытой пиццы, но производитс€ из м€гкого теста и жаритс€ на сковороде, а не выпекаетс€. Ќаиболее распространенной и традиционной €вл€етс€ начинка из помидоров и моцареллы.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

—пагетти с сыром пармезан и гранулами чЄрного молотого перцем €вл€ютс€ одним из самых сильных традиционных римских блюд. Ёто, наверное, самый простой, быстрый и экономный рецепт италь€нской кухни, если, конечно, процесс приготовлени€ не происходит непосредственно внутри огромной головки сыра, как это делают в некоторых ресторанах.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

Ќежный ароматный бразильский сырный хлеб «ѕао ди  еджо», в рецепте которого нет пшеницы, а присутствует только крахмал тапиоки и пармезан. “олько на вид он как заварные булочки, на самом деле по вкусу и консистенции совсем не похож. ѕо сути это м€гкие т€гучие сырные шарики только с хруст€щей корочкой, и лЄгкие, как пЄрышки.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

√ордость польской кухни – вареники, в начинке которых основную роль играет рикотта или сладкий творог.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

јмериканска€ кухн€ немыслима без соусов, и один из них – пименто — состоит всего из трех ингредиентов: тертый сыр чеддер с майонезом и консервированным перцем пименто. Ётот южноамериканский спред подаетс€ с крекерами или как заправка дл€ овощей.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

Ћабне — это крем-сыр, приготовленный из йогурта, встречаетс€ в »зраиле и странах среднего востока на каждом шагу. „аще всего из него делают шарики, которые обваливают в травах или специ€х и заливают оливковым маслом. ѕолучаетс€ очень нежна€ и ароматна€ паста с нотками масел и специй.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

ѕроволета готовитс€ из традиционного аргентинского сыра проволоне, который обжаривают на сковороде дл€ подачи в расплавленном виде или запекают в фольге таким образом, что он остаютс€ м€гким внутри, а снаружи приобретает хруст€щую корочку.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

ѕут»н канадский, или квебекский – неофициально национальное блюдо из картофел€ фри и творожного сыра, плавающий в подливке, чаще м€сной. ¬ переводе с французско-канадского слово означает «беспор€док», но беспор€док неописуемо вкусный.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

”эльские сырные гренки, также известные как валлийские сырные гренки — пикантный сэндвич с очень большим количеством расплавленного сыра в вустерширском соусе с тЄмным пивом и горчицей.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

 есо ‘ундидо – всеми любимое блюдо в ћексике представл€ет собой гор€чий расплавленный сыр чиуауа или оахака и характерный м€сной соус, состо€щий из острых колбасок чоризо, помидоров, лука, перца чили и различных специй. ѕри подаче блюдо иногда поджигают, но в любом случае сыр в нем все ещЄ должен «кипеть», то есть пузыритьс€. Ёто закуску прин€то подавать с мексиканскими тортиль€ми.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

¬  итае есть всЄ и в огромном количестве, кроме сыра. ≈динственный сыр, производ€щийс€ в  итае (не счита€ тофу и плавленых заморских сырков) – это сыр из козьего молока –ушан, который продаетс€ уличными торговцами в жареном виде, во фритюре, намотанным на палку, или с начинкой из варень€, сгущенкой и специ€ми.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

¬ √ермании жареный и запеченный камамбер часто подаетс€ с клюквенным соусом, кисло-сладкий с легкой горчинкой вкус которого идеально сочетаетс€ со вкусом сыра.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

—эндвич ћедианоче – попул€рный ночной перекус на  убе. —остоит из швейцарского сыра, жареной свинины, ветчины, горчицы и огурчиков. ј его отличие от сэндвича  убано заключаетс€ в том, что дл€ него используетс€ сладковатый кубинский €ичный хлеб.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

—ааг панир — это распространЄнное вегетарианское блюдо из индийского неплавкого сыра ѕанио и шпината, которые вар€т на медленном огне в сливках со специ€ми.

«аморские сырные €ства, которые порадуют сыролюбов

–убрики:  ѕри€тного аппетита
ћетки:  

ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку