-—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) ѕрикольные_футболки MY_HIT ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 38335
 омментариев: 141933
Ќаписано: 181945


–ецепты холодных супов

„етверг, 17 ћа€ 2018 г. 14:21 + в цитатник

¬ жаркое врем€ года хоз€йки стараютс€ готовить вместо гор€чих супов легкие и холодные.

5 лучших рецептов холодных супов, готовить и есть которые одно удовольствие!

1. ќкрошка на квасе

»нгредиенты:

  • 300 г зеленого лука;
  • 4 куриных €йца;
  • 0,5 чайной ложки горчицы;
  • 1,5 л несладкого кваса;
  • 4-5 средних огурцов;
  • 300 г вареного м€са или колбасы;
  • 3 средних картофелины;
  • 1 ч. л. хрена;
  • 100 г укропа;
  • пару капель лимонного сока;
  • соль и петрушка (по вкусу).

—пособ приготовлени€:
—вари €йца вкрутую, а картофель — в мундире. »змельчи зеленый лук, пока €йца и картофель остывают. ∆елтки из вареных €иц добавь к луку, полей сверху горчицей. –азотри всЄ хорошенько. ѕолучившуюс€ смесь залей квасом. ѕорежь и добавь укроп. “акже добавь по желанию нарезанную петрушку. ќчисти вареный картофель и огурцы, нарежь их кубиками вместе с белком и м€сом. ¬се ингредиенты положи в супницу. ƒобавь пару капель лимонного сока. ѕосоли по вкусу и заправь хреном. «алей всЄ квасом. ѕоставь окрошку в холодильник.

clip_image001

2. ќкрошка на кефире и газированной воде

»нгредиенты:

  • 4 средних картофел€;
  • 4 €йца;
  • 5 огурцов;
  • 1 пучок укропа;
  • 130-150 г сал€ми;
  • 1 редис;
  • 2 пучка зеленого лука;
  • 1 л кефира;
  • 800 мл газированной воды;
  • соль и €блочный уксус (по вкусу);
  • сметана.

—пособ приготовлени€:
—вари картофель, очисти и порежь кубиками. яйца свари вкрутую, затем промой их под холодной водой, очисти и измельчи. Ќарежь мелко 4 огурца. ќдин огурец и редис потри на терке. ѕорежь сал€ми небольшими кубиками. Ќашинкуй лук, посыпь солью и немного подави его. ѕоложи все компоненты в кастрюлю. «алей холодным кефиром и газированной водой. ѕосоли и добавь уксус по вкусу. ѕеремешай и поставь в холодное место.

clip_image002

3. —векольник на кефире

»нгредиенты:

  • 350 г огурцов;
  • 1 л кефира;
  • 30 г зеленого лука;
  • 350 г свеклы;
  • 30 г укропа;
  • 2 дольки чеснока;
  • cоль и перец (по вкусу).

—пособ приготовлени€:
ќгурец без кожуры натри на крупной терке. «атем очисти сырую молодую свеклу и натри ее на мелкой терке. ѕоложи огурцы и свеклу в кастрюлю, добавь кефир, мелко нарезанную зелень и чеснок. ѕосоли, хорошо перемешай, добавь немного прохладной кип€ченой воды.

clip_image003

4. √аспачо

»нгредиенты:

  • 5 спелых помидоров;
  • 2 сладких перца;
  • 2 ст. томатного сока;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. красного винного уксуса;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 черствых куска белого хлеба;
  • 1/2 очищенного свежего огурца;
  • 1 репчатый лук;
  • 3 веточки петрушки;
  • соль, перец (по вкусу);
  • 2-3 капли соуса табаско;
  • лед.

—пособ приготовлени€:
ѕомой и обдай кип€тком помидоры, удали кожицу и семена, а затем натри на терке. ¬се компоненты, кроме помидоров, измельчи в блендере. ƒобавь помидоры к смеси и хорошенько размешай. ѕодавай суп со льдом.

clip_image004

5. —уп из свежих огурцов

»нгредиенты:

  • 4 свежих огурца;
  • 1 ст. простокваши;
  • 0,5 ст. воды;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок укропа;
  • растительное масло (по вкусу);
  • 50 г грецких орехов.

—пособ приготовлени€:
ѕомой огурцы и нарежь их мелкими кубиками. —мешай простоквашу с водой, залей этой смесью огурцы. “акже добавь растертый зубчик чеснока, укроп и растительное масло. ѕеред подачей по желанию можно посыпать блюдо измельченными грецкими орехами.

clip_image005

Ёти холодные супы станут насто€щим спасением жарким летом. —охрани рецепты этих вкусных блюд, чтобы не потер€ть.

–убрики:  ѕри€тного аппетита
кулинарные рецепты
ћетки:  


ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



Ћюба47   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ћа€ 2018 г. 14:39 (ссылка)
—упер! “о, что надо! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_–€бикова   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2018 г. 22:26 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку