-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 38169
 омментариев: 141693
Ќаписано: 181538


—колько соли нужно человеку в день.

—реда, 06 ‘еврал€ 2019 г. 14:15 + в цитатник

—оль в организме человека: нормы употреблени€, дефицит и переизбыток

ћы не представл€ем своей жизни без соленой пищи. ј когда-то употребление поваренной соли было роскошью. “еперь же соль, как и сахар, медики называют "белой смертью". ƒл€ чего нашему организму нужен натрий? —колько соли можно употребл€ть в день взрослым и дет€м? » что происходит, когда мы употребл€ем слишком много соли?

Ќесколько веков назад соль очень ценилась. ¬едь с помощью нее можно было улучшить вкус пищи. ј еще ее использовали в качестве естественного консерванта. ƒа и достать ее было непросто. Ћюди знали, что соль – важна дл€ нашего организма.

–оль натри€ в организме человека
Ќар€ду с водой, соль – жизненно важна€ дл€ нашего организма. »менно поэтому при диарее рекомендуют пить не просто воду, а солевой раствор. —оль отвечает за многие процессы в организме, а именно:

  • транспортирует вещества через клеточную мембрану; 
  • регулирует циркул€цию жидкости в организме; 
  • поддерживает кислотно-щелочной баланс;
  • поддерживает осмотическое давление в крови; 
  • отвечает за разжижение крови и лимфы; 
  • отвечает за выведение углекислого газа из организма;
  • входит в состав желудочного сока и других пищеварительных соков;
  • участвует в обмене веществ и переваривании пищи.

ѕри недостатке соли страдают все органы и системы. ѕервым страдает мозг: замедл€ютс€ мыслительные и познавательные процессы. “акже при нехватке натри€ клетки хуже обновл€ютс€ или прекращают это делать вовсе. ѕри недостаточном употреблении соли возрастают риски патологий сердца, хот€ избыток натри€ ведет к таким же последстви€м.

»нтересный факт, но производить натрий, как и запасать его, мы не умеем. ¬с€ соль поступает к нам с пищей. » если есть пищу, в которой натри€ не будет вовсе, то человек умрет примерно через 12 дней. Ѕолее того, люди тер€ют натрий с потом. ѕоэтому если вы физически активны, то вам нужно чуть больше соли, чем человеку, который ведет малоподвижный образ жизни.

»збыток натри€
ѕереизбыток натри€ – достаточно редка€ патологи€. ѕотому что лишнюю соль наш организм выводит с мочой. ќднако в нынешних реали€х, когда человек употребл€ет слишком много переработанной пищи, всЄ же такое случаетс€.

—имптомы чрезмерного употреблени€ соли:

  • сильна€ жажда; 
  • увеличенное потоотделение; 
  • нервное перевозбуждение или апати€; 
  • отеки; 
  • нарушение работы сердца; 
  • развитие сахарного диабета; 
  • развитие патологий нервной системы.

Ќормы употреблени€ соли
¬ первобытном обществе человек получал натрий с пищей. ѕримерно 150 мг с растительной пищей; 540 мг — с м€сом животных за день. ¬ середине прошлого столети€ употребление соли увеличилось до 5-6 г в день. —ейчас же считают, что человек употребл€ет около 15 г в день. ¬сЄ из-за переработанной пищи и фастфуда. —колько же можно есть соли без вреда дл€ здоровь€? ќдни диетологи говор€т, что 10 г в день – та граница, за которую выходить нельз€ - иначе очень быстро человека настигнут проблемы со здоровьем. 10 г - это чайна€ ложка соли с горкой. ¬зрослому человеку лучше съедать до 5-6 г натри€ в день, чуть меньше чайной ложки. Ќо некоторые диетологи вовсе не советуют превышать дозу соли в 2,3 г в день. ” детей эта доза будет еще меньше.

—ократить употребление соли нужно люд€м старше 50 лет, страдающим гипертонией, сахарным диабетом и заболеванием почек. ћаксимальна€ суточна€ доза натри€ дл€ этой категории будет до 1,5 г.

¬ажно помнить, что соль мы получаем не только через те продукты, которые непосредственно солим перед едой. —оль в том или ином количестве содержитс€ во всех продуктах питани€ - хлебе, сыре и т. д., овощах и даже фруктах.

95423-tab13

ѕомните, что натрий мы получаем с пищей, даже если ее не солим специально. ѕоэтому ничего страшного не случитс€, если вы перестанете обильно солить пищу. Ќаоборот, ваш организм скажет вам «спасибо».

ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени —реда, 06 ‘еврал€ 2019 г. 16:02 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
altinira   обратитьс€ по имени —реда, 06 ‘еврал€ 2019 г. 16:34 (ссылка)
—пасибо!
13[2] (604x600, 93Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку