-—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2010
«аписей: 38588
 омментариев: 142355
Ќаписано: 182621


–ецепт –ождественского калача

¬оскресенье, 22 ƒекабр€ 2019 г. 20:48 + в цитатник
÷итата сообщени€ —ветлана_„ –ождественский калач

–ождественский калач

2633964_74519-710x550x (700x432, 122Kb)

–ождественский калач
Ќа каждое –ождество € пеку домашние калачи. » иногда случаетс€ так, что калачи лежат по несколько дней. ј хочетс€, чтобы выпечка и через несколько дней была такой же м€гкой и вкусной, как в первый день после выпечки. ѕоэтому решила € попробовать испечь калачи из теста на манной каше. ќчень люблю из этого теста печь рулеты, плетенки и булочки.  алачи получились очень вкусные, нежные и м€гкие! ¬сех с наступающими праздниками!

»нгредиенты дл€ «–ождественский калач»:
ћука пшенична€ / ћука — 420 г
ћасло сливочное — 100 г
ћолоко — 250 мл
—ахар — 100 г
яйцо куриное — 1 шт
ƒрожжи — 1.5 ч. л.
 рупа манна€ — 25 г
—оль — 1 щепот.
¬анилин — по вкусу
»зюм — 2 горст.


–ецепт «–ождественский калач»:

—мешать молоко и манную крупу. —варить помешива€ кашу. ќстудить. ¬ теплую кашу добавить быстродействующие дрожжи и сахар. ѕеремешать.



ƒобавить м€гкое масло, соль, ванилин и €йцо. ѕеремешать.


»зюм запарить в гор€чей воде на 20 минут. «атем обсушить.
„аст€ми добавл€ть к жидким ингредиентам муку и изюм, замесить нелипнущее тесто. ѕоложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 час дл€ подъЄма.



ѕодошедшее тесто обм€ть. –азделить на 2 части.


«атем каждую часть разделить еще на 3 части. —катать жгуты. »зюм старайтесь спр€тать в тесто, чтоб при выпечке он не подгорел.


2 жгута скрутить в один.


—оединить в круг.
ѕереложить на застеленный пергаментом противень.



ќставшимс€ жгутом теста, обмотать вокруг круга.
ќставить на расстойку на 20 минут.
«атем смазать €йцом, по желанию посыпать маком или кунжутом и выпекать до рум€ности примерно 25 минут.


»з указанного количества ингредиентов получаетс€ 2 калача.


–ождественский калач – кулинарный рецепт

 

ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м



¬алентина_–€бикова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 ƒекабр€ 2019 г. 23:37 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку