Стейк тартар, он же boeuf a la tartare представляет собой сырое мясо, мелко порубленное или пропущенное через мясорубку, с добавлением сырого яичного желтка, приправленное соусами и специями. Фактически, это сырое мясо, размягчённое выдержкой при низкой температуре.

Неизвестно, почему кастинг-менеджеры фильма решили отдать роль девочки актрисе на 25 лет старше героини. Возможно потому что у Ширли противный голос: писклявый, с детскими нотками. Такой голос отлично подошёл к образу школьницы-привидения, постоянно оплакивающей свою судьбу и прыщавую внешность.

Исследователи из Йельской медицинской школы в США пришли к выводу, что центр головного мозга человека, отвечающий за возникновение и регулирование чувства аппетита, использует соединения жира и кислорода для контроля известного всем ощущения голода. По словам медиков, ключевую роль в возникновении чувства голода играют свободные радикалы - молекулы, содержащие один или несколько неспаренных электронов, за счет которых обладают свойствами оксидантов.

Ранее считалось, что свободные радикалы играют ключевую роль в процессе старения организма и в отрофировании нейронов мозга, теперь же сюда добавился и голод.

По словам Сабрины Диано и Тамаша Хорвата, проводивших исследование, если в организме удастся регулировать наличие свободных радикалов, то возможно не только замедлить процесс старения, но и  за счет ослабления чувства голода сбросить лишний вес.

Вы слышали о физиогномике - науке читать с лица? Именно она может помочь лучше понять другого человека, заглянуть ему в душу.

О чем расскажет нос

Оказывается, по носу можно судить о проницательности, находчивости, силе и многих других чертах характера.

У любопытных людей кончик носа слегка вздернут. Такие люди, как правило, всегда задают много вопросов, стараясь выведать чужие секреты. Такой чертой непременно должны обладать адвокаты или следователи. У подозрительных людей кончик носа слегка удлинен и как бы нависает над нижней губой. Такая форма носа указывает, что его обладатель легко разгадывает намерения и мотивы поведения других людей. Скрытность характера можно определить по ширине носа в области ноздрей. Чем шире нос в этом месте, тем больше склонность у его хозяина что-то скрывать от окружающих.

Одно лишь вдыхание запаха кофе помогает мозгу справиться со последствиями стресса, вызванным нехваткой сна. Таковы результаты исследования, опубликованного в Journal of Agricultural and Food Chemistry. Ученые из Южной Кореи, Германии и Японии в экспериментах на крысах показали, что запах жареных кофейных зерен приводит к таким изменениям в работе ряда генов и производстве белков в мозге, которые помогают снизить последствия стресса из-за лишения сна.

Вы чувствуете, что не выспались? Всю неделю вы недосыпаете и постоянно хотите уснуть на работе? Из-за чрезмерного напряжения у вас бессонница и вы считаете, что вам нужно снотворное? Что ж, это очень распространенное явление на словах. Но на самом деле все не совсем так.

Бессонницей, являющейся наиболее часто встречающимся расстройством сна, страдает лишь около 10% людей. И почти в половине случаев основная причина – болезнь (часто ментальная) или эффект каких-либо веществ (к примеру, кофе или лекарств).

Вот пять фактов о сне, которые могут помочь вам высыпаться лучше: