Новогоднее застолье немыслимо без главного салата русской кухни. Оливье готовят практически во всех семьях, сразу в больших объемах, чтобы растянуть удовольствие на несколько дней. Приготовить нежный и вкусный оливье очень просто, если, разумеется, не допускать досадных ошибок.

Жители Таиланда — относительно бедный народ, но голодают здесь только ленивые. Благоприятные природные условия позволяют местным фермерам выращивать по три урожая за год. Фрукты, овощи, зелень и злаки в изобилии каждый сезон. Андаманское море и Сиамский залив Южно-Китайского моря обеспечивают морепродуктами. В приготовлении блюд тайцы используют все виды мяса и рыбы и множество специй. Поэтому неудивительно, что тайская гастрономия смело входит в десятку самых популярных кухонь в мире.

Глава всем продуктам — рис. Его употребляют в каждой семье каждый день. Особую популярность имеет также лапша разных видов — рисовая, яичная, прозрачная лапша из муки бобов мунг. Среди приправ в почёте имбирь, чеснок, чили, кориандр. Тайская кухня известна своими супами, салатами, карри, блюдами с лапши и риса.

Очень простое блюдо, но при этом такое сытное, нежное, сливочное. Я бы назвала его самым зимним. Вот тут нам и пригодятся наши рыжики или подосиновики, которые мы заморозили «про запас» осенью. Можно обойтись свежими вешенками, или замороженными лесными грибами из супермаркета. Но рыжики подходят больше всего – их лесной аромат заставит вспомнить о золотой осени, о листопадах, о загородных прогулках.

Простой рецепт приготовления газированного лимонного имбирного эля.

Под Новый год хочется чудес. Приготовьте для своих близких сюрприз — вкусный, сытный, нарядный салат. Удовольствие от еды вам гарантировано!

Уважаемые хозяюшки, если вы любите экспериментировать на кухне, и удивлять своих близких интересными и вкусными шедеврами разных стран мира, тогда это сообщение будет полезным в вашей коллекции кулинарных рецептов. Существует много всевозможных блюд разных стран, которые с легкостью находят у нас своих поклонников. Стоит заметить, что большинство людей отдают свое предпочтение арабской кухне. Да здесь стоит отдать должное, арабская кухня насколько разнообразна и бесподобна, что перед ней трудно устоять. Девченки, здесь есть очень много рецептов приготовления самых редких и необычных арабских блюд. Технология приготовления описана в мелких деталях. К тому же оригинальные блюда по простым и доступным рецептам. Так же здесь есть рецепты, которые адаптированы на вегетарианский манер. Готовьте с удовольствием, и радуйте своих близких вкусностями!!!

Солёные пирожные «Праздничные»

Новогодний стол как произведение искусства — смотрите 10 идей праздничного украшения стола, которые помогут вам создать неповторимую атмосферу праздника и впечатлить семью и гостей.

 Горячие блюда и салаты на Новый 2015 год

Наверное, столько салатов, как в России, в Новый год больше не готовят ни в одной стране мира. Теплые страны не в счет – там всегда в наличии свежие овощи и фрукты, и готовить из них легко; наши же хозяйки, преодолевая нехватку ингредиентов и другие трудности, подчас создают из обычных продуктов настоящие шедевры кулинарии.

Немного о любимом «Оливье»

В современной России готовить стало проще – купить можно почти все, что упоминается в сложных экзотических рецептах, однако салат, называемый у нас «Оливье», со сцены не сходит – на нем выросло не одно поколение. За прошедшие десятилетия менялась не только мода – жизнь и быт стали совсем другими, но «Оливье» популярен по-прежнему. «Советский» рецепт «держится» именно потому, что салат по нему получается сытным и недорогим: ведь овощи можно вырастить и на своей даче, а сельские жители вообще могут этот салат приготовить без посещения магазина. В общем, «Оливье» - это традиция, и мы от нее не будем слишком отступать. Приведем пару рецептов этого салата – правда, достаточно необычных: можно сказать – модифицированных, и к тому же вегетарианских. Синей Деревянной Овце (Козе) – Хозяйке наступающего 2015 года, это понравится.

Оливье с грибами – очень просто. Мелко и красиво порезать 4 отварных картофелины, столько же сваренных вкрутую яиц, соленых (лучше бочковых) огурцов и одну вареную морковь. Среднюю луковицу и 200 г шампиньонов тоже порезать, и поджарить, как обычно. Сложить все в большую миску, добавить банку консервированного горошка «Бондюэль» и 150 г майонеза, осторожно перемешать, выложить в салатницу, украсить зеленью. Подавать в холодном виде.

Оливье с морепродуктами и авокадо – тоже несложно. Мелко нарезать кубиками 200 г очищенных вареных креветок, 2 очищенных плода авокадо, по 2 свежих огурца, крутых яйца и вареной моркови, среднюю луковицу. Далее поступить, как описано выше: так же добавить горошек, майонез и перемешать. Подавать такой салат можно в вазочках, креманках или широких стаканах, украсив их по краям дольками апельсина.

У нас есть для вас неожиданный вариант оформления салата. Салат овечка - символ наступающего года, украсит стол, насытит, порадует и принесет удачу...
Итак, для салата нужна колбаса вареная, майонез, морковь сваренная до готовности, яйца сваренные, огурцы соленые. Можно добавить либо крабовые палочки, либо горошек консервированный. По сути, любой салат можно оформить под овечку и подать к столу. Любите оливье - выложите салат в виде овечки, сформируйте необходимые части тела, сверху посыпьте тертыми белками, глазки из оливок сделайте.

Вернемся к нашему салату: все ингредиенты необходимо мелко нарезать, перемешать, добавить майонез. Оформляем овечкой салат и подавайте к столу.

Также можно оформить салат следующим образом: на одно широкой блюдо выкладываем горками нарезанную соломкой колбаску, нарезанные соленые огурчики, капусту шинкованную, морковь маринованную. В центре выдавливается майонез, смешанный с чесноком. Салат подается не перемешивается. Каждый из гостей накладывает себе все, что считает нужным и смешивает у себя в тарелке с майонезом.

Как и все кухни Востока, вьетнамская гастрономия сбалансирована и питательна. Многие ее традиции заимствованы у Китая и Индии, но не лишены самобытности. Самым почитаемым продуктом считается рис. Злак употребляют в варёном виде, в виде лапши, десертов. Особое внимание уделено зелени. Здесь её используют в приготовлении большинства блюд.

Вьетнамцы очень любят супы. Самый знаменитый традиционный суп имеет очень простое название — Фо. Самым нестандартным лакомством можно назвать балют — утиное яйцо с плодом внутри, у которого уже сформировалось оперение, клюв и хрящи. Перед подачей деликатес просто варят.

Суп Фо. (Janne Moren)

У нас есть для вас неожиданный вариант оформления салата. Салат овечка - символ наступающего года, украсит стол, насытит, порадует и принесет удачу...

Итак, для салата нужна колбаса вареная, майонез, морковь сваренная до готовности, яйца сваренные, огурцы соленые. Можно добавить либо крабовые палочки, либо горошек консервированный. По сути, любой салат можно оформить под овечку и подать к столу. Любите оливье - выложите салат в виде овечки, сформируйте необходимые части тела, сверху посыпьте тертыми белками, глазки из оливок сделайте.

Селедка вкусная рыба, но чистить ее такая морока. Как же быстро почистить селедку?

1. Сначала, конечно, удаляем все внутренности черную пленку, распоров для этого брюхо селедки от анального отверстия до головы.

Вкусный крем - залог вкусного торта! Это вам скажет любой кулинар. Рецепты самых вкусных и простых в приготовлении кремов мы хотим предложить для вас...

В реальности традиционный английский завтрак – это высококалорийная еда, состоящая из большого количества компонентов. И для работящего человека много лет назад это было основным, если не единственным приемом пищи перед тяжелой работой. И сегодня, если вы осилите весь завтрак, который вам подаст британский официант, снова трапезничать вам не захочется еще долго.

Итак, что же это такое – истинный английский завтрак.      

Из пекинской капусты можно приготовить четыре разных салата. Сама "пекинка" имеет сочные интересного вкуса листочки, салаты получаются очень вкусными. Рецепты самых вкусных предлагаем вашему вниманию...

Салат первый: нарезаем пекинскую капусту соломкой и смешиваем с консервированным горошком, добавляем нарезанные крабовые палочки сметану (либо майонез), все перемешиваем и подаем сразу к столу.

Салат второй: нарезаем капусту пекинскую и добавляем к ней нарезанные крупной соломкой вареные яйца куриные. Добавляем теперь к капусте и яйцам либо кукурузу, либо горошек консервированный. Для заправки используем майонез.

Салат третий: капусту режем соломкой, ананасы консервированные режем мелко, добавляем соломкой измельченную ветчину и нарезанные яйца (сварить вкрутую). Для заправки берем майонез.

Салат четвертый: укроп моем и мелко режем, капусту пекинскую измельчаем, смешиваем с укропом. Заправка - растительное масло или майонез, либо сметана или йогурт.

Встречаются иногда в продаже очень крупные шампиньоны, диаметр шляпок которых до 8 см доходит. Рука не поднимается их разрезать. Да и не будем резать – сделаем очень вкусную, и очень простую закуску: нафаршируем эти чудесные шляпки целиком. Тут и хлебные крошки пригодятся, которые мы предусмотрительно храним в морозилке.