Оформлять и украшать новогодний стол у нас умеют все хозяйки, но теперь нам хочется уметь делать это по-восточному, в соответствии с наклонностями и предпочтениями «хозяев» наступающего года, поэтому творческие способности и желание пробовать новое придутся кстати. О том, что все блюда должны быть вкусными и свежими, можно не вспоминать – это и так ясно, но вот украшение новогоднего стола 2014 потребует некоторых хлопот.

Лошади угодить не так уж трудно

Украшая стол, нужно придерживаться некоторых простых правил: сразу должно быть заметно, что стол не просто праздничный, а новогодний; украшения и сервировка должны нравиться символу года – в этот раз Синей Деревянной Лошади; все наши вкусы и предпочтения должны проявиться в самой лучшей форме.

Проще всего тем хозяйкам, которых называют «художницами» кулинарного дела: проявив креативность, терпение и любовь, можно так украсить стол с помощью одних только приготовленных блюд, что и ваши домашние, и гости долго не смогут его забыть. Но здесь лучше придерживаться «золотой середины»: не стоит оформлять все блюда в виде лошадок или лошадиных аксессуаров разного размера, цвета и формы. Будет достаточно, если таких блюд будет два-три, или даже всего одно, но запоминающееся – например, красивый торт в форме грациозной лошади, или яркий салат в виде лошадиной головы.

Лошадь любит простор, свежий воздух и много зеленой травы, но ей же нравятся тепло и уют – известно, что эти животные лучше всего служат человеку, когда их любят, и хорошо за ними ухаживают.

Поэтому очень уместно поставить на стол свежий золотистый каравай с солью – лошади любят теплый хлеб, - а блюдо для него можно оформить душистым сеном, золотистой соломкой, или колосками злаков – овса, пшеницы и ржи. Вокруг каравая можно разложить овсяное печенье, булочки и даже обычные сухарики.

Правильное питание – это не только употребление полезных продуктов. Чтобы обеспечить максимальную пользу для здоровья, необходимо учитывать, как эти продукты взаимодействуют друг с другом. Умея правильно комбинировать продукты, вы можете снизить риск заболевания раком, укрепить кости, повысить иммунитет и улучшить состояние кожи. Ниже вы найдёте 25 наиболее полезных сочетаний:

Жареная на гриле спаржа с тёртым пармезаном

Спаржа является отличным источником инулина – пищевого волокна, отвечающего за баланс уровней полезных бактерий в процессе пищеварения. Пармезан, как известно, – это вид сыра и он богат кальцием, полезным для ваших костей. Инулин в спарже улучшает усвоение кальция. Эти два полезных угощения создают хорошую комбинацию, поскольку вместе они стоят на страже здоровья желудка и укрепляют кости.

Новогоднее печенье вы сможете испечь самостоятельно, для этого потребуется минимальное количество продуктов и ароматных специй.

Продукты: муки 200 грамм, пачка ванили, 100 грамм сахара, 200 грамм масла, 2 яйца, ложка чайная корицы, шоколадка черная, стакан грецких орехов, овсянки один стакан. Соды пищевой, гашеной уксусом 1 ч. ложка.

В преддверии Нового года, практически каждая хозяйка планирует свое праздничное меню. Как известно ни одно праздничное меню не обходится без вкусной рыбки. Хочу с вами поделиться потрясающим рецептом обалденной рыбки. Горбуша засоленная по этому рецепту займет достойное место в Новогоднем меню!!!!

Коктейли на Новый год украсят ваш праздник и сделают его ярким. Вкусные напитки всем придутся по душе, поэтому включите фантазию, смешивайте ингредиенты и радуйте близких.

Новогодние праздники приближаются. Кулинарные блокноты каждой хозяюшки пополняются новыми рецептами салатов, закусок, горячих мясных и рыбных блюд, десертов. Что приготовить на новый год 2014, дабы задобрить норовистую лошадку? Какие блюда станут популярными и быстрее всего разойдутся на праздничном столе?

Начнем с закусок, ведь именно с подачи порционных закусок начинается любое новогоднее застолье.

Салаты можно подавать в салатнице, порционно в маленьких салатниках, фужерах, на большом блюде или на ломтиках хлеба. Можно наполнить салатом помидоры, вырезанные «лодочками» половинки огурца или подать салат в «корзинке» из дыни.

Чтобы засолить скумбрию в домашних условиях, потребуется совсем немного времени и средств.
Скумбрию можно засаливать с добавлением уксуса или же без него. Обычно она маринуется в течение двенадцати часов при комнатной температуре в стеклянной банке.

Почему данный пирог называется логарингским, уже никто не помнит. Но готовится он очень просто, по составу напоминает пиццу, только в разы вкуснее! Гости не поверят, что это блюдо вы приготовили дома, а не заказали в каком-нибудь дорогущем ресторане!

 Не стоит пугаться, приготовить вкусную соленую селедочку дома совсем не сложно, справиться с этой задачей способна даже начинающая хозяйка, нужно лишь узнать и запомнить небольшие хитрости, которые помогут вам правильно выбрать и засолить вашу рыбу.

Подборка самых важных советов и рецептов, которые обязательно подскажут вам, как солить селедку в домашних условиях.

Новый Год - любимый праздник, самый лучший, веселый и вкусный. За праздничным новогодним столом все собираются семьями, большими дружными компаниями. Главные блюда новогоднего стола - салаты! Легкие фруктовые или овощные, мясные, с морепродуктами, с майонезом и без. Предлагаем вам новогодние салаты - самые лучшие и самые вкусные. Запасайтесь кулинарными блокнотиками и записывайте...

Салат "Свечи"

Продукты: 1 баклажан, 2 свежих помидора, 2 красные луковицы, 3 свежих огурца, 4 болгарских перца (красных и желтых), рис отварной и майонез.
Приготовление: баклажан кубиками режем и обжариваем, помидоры и огурцы кубиками измельчаем, а луковичку нарезаем полукольцами. Выложить слоями: баклажаны, помидоры и майонезная сеточка, далее перец и огурцы, сеточка из майонез, варенный рис. Верх риса смазать майонезом и украсить свечами, вырезанными и перца. Новогодний веночек выкладывается из веточек свежей петрушки.

Эти пирожные – ну просто палочка-выручалочка перед неожиданными торжествами. Потому что готовятся просто и быстро. А поскольку они получаются еще и очень вкусными, то так же быстро съедаются!

В нашей стране не привыкли встречать праздники без алкоголя, а уж Новый год большинство россиян воспринимают, как прекрасный повод «оторваться» или «расслабиться»: очень часто спиртное разных видов – почти в буквальном смысле – льется за новогодним столом рекой.

Трезвенница-Лошадь – как ей угодить?

С 2014 годом все не так просто: Лошадь вообще не любит алкогольных напитков, а пьет только чистую воду, так что достаточно поставить на стол стеклянные и керамические сосуды с водой – родниковой или минеральной негазированной, и формальности будут соблюдены. Китайцы, из-за фантазии которых мы теперь встречаем каждый Новый год по-разному, при встрече года Лошади не пьют спиртного вообще – у них на столе напитки только безалкогольные. Разумеется, мы не китайцы, и нас никто не принуждает встречать Новый год по восточному календарю, но мы сами этого захотели – ажиотаж по этому поводу идет уже не первый десяток лет, и обижаться не на кого. К счастью, против шампанского и игристых вин Лошадь не возражает, так что совсем без веселящих напитков мы не останемся, и наши традиции тоже никуда не денутся.

Ни один праздничный стол немыслим без бутербродов. Ведь это не только лёгкая закуска, но и отличное украшение! Яркие и вкусные, бутерброды, как правило, не требуют больших затрат времени и сил. Но малые формы требуют высококачественного содержания: для приготовления бутербродов или канапе обычно используют деликатесные продукты вроде языка, икры, сёмги или форели, но и обычная килька в сочетании с сыром может стать хитом вашего застолья. Сыр для бутербродов выбирайте твёрдых сортов – он не кислит и не испортит вкуса блюда. Сыр можно соединить с некислым протёртым творогом. Вместо сливочного масла используйте мягкий сливочный сыр типа «Альметте» или «Филадельфия».

 Ждете вечером гостей и очень хотите побаловать их домашней обалденной селедочкой? Вам подойдет рецепт быстрой засолки.

Что нужно: