Ингредиенты:

Для теста:

• 30 г дрожжей;
• 450 мл молока;
• 2 яйца;
• 700 г муки;
• 4 ст. ложки сахарного песка;
• 1 чайная ложка соли;
• 90 г сливочного масла;
• 400 мл рафинированного растительного масла;
• Сахарная пудра или взбиты сливки для украшения;
  

В такой летний зной, как сейчас, напиток под названием "Смузи" является наилучшим выбором для утоления жажды и получения свежей порции витаминов. Советую вам почитать далее ТОП-18 самых полезных рецептов этого вкусного напитка.

Так долго ожидаемый многими летний период в конце концов наступил и любимое большинством время года показывает себя во всей красе - температура за окном приближается к отметке в +30, а то и норовит и вовсе ее перешагнуть, так что хозяйкам как раз пора задуматься о том, чем бы таким накормить своих домочадцев, что будет одновременно и приятно прохладным, и питательным - например, вкусный холодный свекольный суп, рецепт которого описан ниже.

Чтобы приготовить такой холодный летний супчик из свеклы вам понадобится: примерно полтора-два литра воды, две-три свеклы средних размеров, четыре яйца, четыре средних картофелины, около 100-150 граммов отварного мяса или вареной колбасы (к примеру, «Докторской»), два-три свежих огурчика, сок половинки лимона (или лимонная кислота), пол чайной ложечки соли и немножко сахара, а также зеленый лук и свежая зелень, сметана для подачи готового блюда.

Такое варенье готовится несколько дней. Зимою варенье это можно использовать для приготовления пирогов, разных десертов. Вот как готовить варенье из вишни с косточками.

Берём вишни и сахар в такой пропорции: на один килограмм вишни - одно кило сахара. Но плюс к этому добавляем ещё и пол стакана воды. То есть на каждый килограмм вишни следует взять пол стакана воды.

Вишни моем, хвостики отрываем (хотя некоторые хозяйки предпочитают с хвостиками варить вишнёвое варенье).

Этот рецепт хорош тем, что замариновать можно даже тепличные огурчики и на всё про всё уйдёт всего навсего тридцать минут. Вот рецепт мариновки огурчиков.

Для того, чтобы замариновать огурчики по этому рецепту нам понадобятся: огурцы свежие (около пол кило, но можно и меньше или же большее количество), уксус, соль, чеснок и свежий укроп. Вот и все ингредиенты, необходимые для маринования.

Сначала огурцы необходимо промыть и срезать попки. Затем нарезаем огурцы. Нарезать их можно кольцами, можно просто крупными кусочками, а можно полосочками вдоль, как показано на фотографии.

Итак, порезанные огурчики необходимо сложить в достаточно глубокий пластиковый контейнер. Теперь огурчики солим по вкусу (щепотки две соли, не меньше). Нарезаем свежую зелень укропа и так же добавляем её в контейнер.

Рулет из лаваша приготовленный по предлагаемому рецепту получается удивительно вкусным и очень сытным блюдом, которое по вкусу действительно в чем-то напоминает знаменитое итальянское лакомство, то есть лазанью, ну а готовится данное блюдо из простых и вполне доступных ингредиентов.

Список продуктов необходимых для приготовления блюда: два тонких лаваша, 500 граммов куриного филе, шесть-семь спелых помидоров, две-три репчатых луковицы, соль, перец и другие специи по вкусу, 100 граммов сливочного масла, четыре столовых ложки пшеничной муки, один литр молока, ну и также небольшое количество тертого сыра, растительное масло, зелень.

Свиные ребрышки кисло-сладкие (ТАНЦУ ПАЙГУ)

500 г свиных ребрышек, 500 г растительного масла (для фритюра), 100 г фактического расхода, 15 г соевого соуса, 5 г соли, 1 г глутамината натрия, 10 г вина (или коньяка), 50 г сахара, 15 г уксуса, 15 г репчатого лука, 5 г имбиря, 60 г крахмала, молотый перец по вкусу.

Ребрышки нарубить кусочками длиной 3 см, положить в посуду, добавить 10 г соевого соуса, соль, глутаминат натрия, немного вина, молотый перец, 50 г крахмала, перемешать и замариновать на 30 минут.

В отдельную миску положить оставшийся соевый соус, соль, глутаминат натрия, вино, крахмал, воду (60 г), сахар, уксус, молотый перец. Полученную смесь тщательно перемешать.

в данной статье присутствует реклама

Окунуться в атмосферу украинской старины, приблизиться к украинским нравам, природе, и получить наслаждение вкуса от незабываемых традиционных украинских блюд можно только в настоящем украинском ресторане. Кто как не наши повара способны, приготовить настоящие шедевры украинской кухни. Прекрасный ресторан в Киеве - музей Щекавица, это прекрасное место в котором в полной мере можно насладиться традициями, пополнить свои знания историей народной культуры, отдохнуть и насладиться разнообразием вкусно приготовленных украинских блюд. Именно здесь можно окунуться в чарующую атмосферу украинского быта.
 Именно этот ресторан на подоле , знаменит своей неповторимостью, гостеприимностью и вкусными блюдами украинской кухни. Здесь созданы все условия для приятного времяпровождения. Ресторан пользуется огромным успехом, на протяжении многих лет. Это любимое место не только украинской статусной публики, но и зарубежных гостей. Все кто посетил данное заведение хоть раз, получил массу положительных эмоций и непреодолимое желание возвратиться сюда вновь.
 Дипломированные повара данного ресторана постоянно проходят курсы повышения квалификации, участвуют в конкурсах и имеют награды. Всегда добродушны и рады своим гостям.

Отличное блюдо для летних дней! А если есть дома электрический гриль, то можно готовить круглогодично. Можно запечь в духовке, но в жару я стараюсь не включать её лишний раз. Шашлычки готовятся достаточно просто, только маринование займёт время.

Рецептом поделилась  Матвеева Лилия

Без особых изысков, но сытно и вкусно, а готовится совсем просто.

Одно из самых моих любимых блюд летом – кабачки, фаршированные мясом и рисом.

Лето является периодом просто замечательно подходящим для того, чтобы сесть на диету, ведь во-первых, красивая фигура и приобретенная в результате диеты стройность в сезон отпусков и пляжного отдыха никому не помешает, ну а во-вторых, в жаркую погоду намного легче отказаться от тяжелой и жирной пищи (в особо знойные деньки есть и вовсе не хочется), да и летом доступно большее количество овощей и фруктов, которые как раз и составляют основу многих диет.
Ну а одной из таких летних диет вполне может стать салатная диета, придерживаться которой очень легко и просто. Данная диета рассчитана на период в две недели, при этом, если придерживаться требуемого режима питания, то вполне можно сбросить за упомянутый период до семи килограммов лишнего веса.

Рецепт очень легкий и будет полезен как опытным хозяйкам, так и тем кто только осваивает основы кулинарии. Кроме того, запеканка довольно быстро готовится и обходится очень дешево. Настоящий «дежурный» рецепт на скорую руку.


Что понадобится для приготовления

3 кабачка средней величины
250 грамм овечьей брынзы
100 грамм тертого сыра
50 грамм тертого «копченого» сыра
Три яйца
Баночка натурального йогурта (3 %, процента)
Четверть стакана оливкового масла (или другого растительного без запаха)
Примерно полтора стакана муки
Чайная ложка разрыхлителя
Одна – две столовых ложки сухого грибного супа
Соль - по вкусу

Смузи – густой напиток из фруктов или овощей, а нередко в составе смузи есть и то, и другое. Готовят смузи как из свежих фруктов, ягод, так и из замороженных. Разбавить напиток можно йогуртом, кефиром, фруктовыми соками или добавить кубики льда.

Что понадобится для приготовления

600 грамм очищенной дыни
Один лимон
Четыре – пять столовых ложек сахара
Несколько листочков мяты

Приготовление

Урожай малины в этом году удался совсем немаленький, ну а зимой всевозможные заготовки из этой замечательной ягоды еще как смогут пригодится, ведь не зря же малина и малиновое варенье считается одним из главных народных средств лечения простуды. Ну а предлагаемый здесь рецепт джема станет еще более полезным, ведь в него помимо самой малины добавляется еще и богатый витаминами лимон!

Вкусненький, кисловатый и замечательно освежающий домашний лимонад является как раз тем напитком, который идеально подойдет для употребления в особенно жаркие летние деньки и никакими покупными напитками его не заменить, ну а в данной статье предлагается весьма необычный вариант такого домашнего напитка - лимонад с добавлением такого полезного продукта, как щавель.

Для приготовления четырех порций предлагаемого варианта домашнего щавелевого лимонада вам потребуются такие составляющие: один пучок свежего щавеля (примерно 150 граммов), свежевыжатый сок из одного лимона, один литр газированной воды, обычная питьевая вода, четыре столовых ложки сахара, а также три столовых ложки измельченного корня имбиря (свежего).