Творожное тесто очень мягкое, послушное в работе и очень вкусное в готовой выпечке. Оно прекрасно сочетается с любой начинкой, и подходит как для сладкой выпечки, так и для выпечки с мясом, курицей, овощами, сыром.


Что понадобится для приготовления

250 грамм куриного фарша
250 грамм творога
30 грамм пармезана
80 грамм сыра Гауда (или другого мягкого сыра)
20 грамм сливочного масла
Два яйца
200 грамм муки
Чайная ложка сахара
Соль и черный молотый перец по вкусу
Половина чайной ложки соды (погасить уксусом)
Растительное масло
Пучок зеленого лука

Грибы являются не только очень вкусным, но и питательным продуктом, в состав которого входит большое количество растительных аминокислот, белков, минералов и витаминов. Вырастить грибы можно без особого труда в домашних условиях, ведь все способы выращивания грибов весьма просты и не требуют особых финансовых затрат. Для того чтобы выращивание грибов приносило свои результаты, необходимо строго придерживаться правил их выращивания.

Грибы в домашних условиях

В домашних условиях можно с легкостью вырастить и собрать урожай не только шампиньонов и вешенок, но и древесных грибов шиитаке. Конечно, стоит учитывать тот факт, что каждый сорт грибов нуждается в особых правилах содержания. К примеру, шампиньонам подходят условия содержания не больше 25 и не меньше 28 градусов, вешенкам - 15-20, а древесным грибам – 12 градусов, плюс ко всему специальные обрезки стволов дерева.

Прекрасный десерт для завершения праздничного застолья. Очень вкусный и простой в приготовлении, с насыщенным шоколадно-кофейным вкусом.


Что понадобится для приготовления

Три баночки творожка с добавлением шоколада
100 мл. жирных сливок
50 грамм горького шоколада
Пять – шесть столовых ложек сахара
50 мл. ликера «Бейлиз»
Две столовых ложки растворимого кофе

В настоящее время многие из тех, кто сейчас читает мою статью, вступают в такую фазу жизни, когда от них требуется умение по-настоящему готовить еду, а не просто смешивать воду с тем или иным порошком. Из-за отсутствия практики большинство из вас совершенно неспособны с этим справиться.

Перед вами весьма сытная закуска, которую можно подавать тёплой к основному блюду или холодной как самостоятельное блюдо. Готовится нехлопотно и даёт большое поле для фантазии по разнообразию добавок к тесту.

Как сохранить стройную фигуру и при этом не страдать от голода? Вот 15 маленьких «хитростей», которые помогут снизить аппетит и не съесть лишнего.

1. Ешьте сидя. Никогда не ешьте стоя — вы съедите намного больше.

2. Из-за стола всегда выходите с чувством легкого голода. Лишь через 20 минут после еды приходит ощущение сытости.

3. Нужно обязательно завтракать. Лучший завтрак — каши из злаков или овсяные хлопья. Они полезны и надолго сохранят чувство сытости.

4. Кофе относится к напиткам, возбуждающим аппетит. Пейте его без сахара и не более 2-х чашек в день.

Суп довольно сытный, но легкий, в меру остренький, с консервированной кукурузой и заправкой из сырых яиц. Если заранее сварить куриный бульон, то на приготовление супа понадобится минимум времени.

Необходимые продукты

Литр куриного бульона
Небольшой кусочек корня имбиря (в нарубленном виде 2 ст. л)
Отварное куриное мясо
Чайная ложка кунжутного масла (если есть)
Столовая ложка растительного масла
Две столовых ложки соевого соуса (по вкусу)
Баночка консервированной кукурузы (400 грамм)
Два яйца
Соль по вкусу

Приготовление 

Далеко не у каждого из нас и не всегда есть возможность найти время, чтобы постоять у плиты и приготовить насыщенный и полезный завтрак. Признайтесь, не так уж редко бывает так, что вы подлетаете с кровати с мыслью, что уже проспали, и в таком случае завтрак будет последним, о чем вы подумаете. Однако ведь завтрак представляет собой один из самых важных приемов пищи в течение всего дня.

Нередко мы заключаем сделку со своей совестью и в качестве завтрака с утра начинаем день с не особо полезного, а то и откровенно вредного быстрого перекуса. А ведь питательный и здоровый завтрак не только помогает обеспечить организм набором питательных веществ, повысить физическую и умственную активность, стабилизировать гормональный баланс, а также количество сахара в крови, но и помогает удерживать в норме вес тела, что не дает переедать на протяжении дня. Сегодня мы покажем вам несколько способов решения данной дилеммы и приведем несколько примеров завтраков на скорую руку.

Этот продукт известен каждой женщине, которая хоть раз в своей жизни пекла пироги или готовила мужу бутерброды на работу. А вот о пользе сливочного масла мало, кто догадывается. Оказывается, что этот антидиетический продукт очень полезен для женского организма. Хотя и есть его нужно с осторожностью. Чем же полезно масло? Как правильно его выбирать? Можно ли полноценно заменить этот продукт?

Вода на пустой желудок сразу попадает в кишечник.

Фруктовые соки, а также овощные соки и бульоны усваиваются 15 — 20 минут.

Смешанные салаты(овощи и фрукты) перевариваются в течение 20 — 30 минут.

Арбуз усваивается за 20 минут.

Дыням требуется для переваривания 30 минут.

Апельсины, виноград и грейпфруты также требуют для усваивания полчаса.
Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты перевариваются за 40 минут.

И снова предлагаю приготовить совершенно не диетическое блюдо. Холодно, пасмурно, темно, а мы порадуем себя запечённой курицей. Рецепт достаточно затратный: продукты пойдут по нынешним временам дорогие. К примеру, хорошее сливочное масло стоит недёшево, да и сыр пармезан мы покупаем не каждый день. Но есть повод: выходной!

Любите ли вы сладости так, как люблю их я?! Наверное, эту фразу может считать своим девизом каждая женщина. Потому что любая барышня просто не в силах устоять перед нежным, тающим во рту десертом. Но как при всей своей любви к сладкому суметь сохранить изящную фигурку? Вот задача для настоящей женщины!

Впрочем, решение задачи не так уж сложно. Не нужно отказываться от десертов, нужно научиться их выбирать! Не все сладости вредны для стройной фигуры. Поэтому стоит внимательно рассмотреть все виды десертов и распределить по мере возрастания их губительности для талии.

1 место по заслугам принадлежит фруктам. Кладезь полезных веществ и универсальный десерт на каждый день. Ежедневно можно съедать 300 граммов фруктов или 100 граммов сухофруктов, потому что сухофрукты более калорийные. Внимательно нужно отнестись к употреблению винограда, бананов и хурмы, так как эти фрукты самые калорийные и содержат много сахара.

Котлеты из телятины подойдут и для диетического, и для детского питания. Специи в них добавлять не нужно, соль – по минимуму. Чтобы котлеты получились вкуснее, готовьте их с добавлением овощей – картошки, морковки, цветной капусты, лука.


Что понадобится для приготовления

400 грамм телятины
Одно яйцо
Пучок свежей зелени
Одна картофелина
Одна небольшая морковка
Один ломтик белого батона
Соль по вкусу
Немного масла для смазывания формы

В этом году в вашем новогоднем меню должна преобладать мясная составляющая, а также рыба, морепродукты и блюда, в составе которых есть яйца (лучше даже перепелиные). В этом случае хозяйка наступающего года, чешуйчатая царевна, будет довольна и, следовательно, благосклонна к Вам. Считается, что при встрече 2013 года коронным блюдом на каждом столе должен стать кролик. Однако и рыбные продукты тоже должны быть в меню. Кстати, придется отказаться от любых консервированных и несвежих продуктов. А так как наша Змея любительница деликатесов и роскоши, то придется постараться, чтобы угодить ей. Но поверьте, Вы не пожалеете.
«Кролик с черносливом»

• 1 кролик
• 100 гр. чернослива
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 луковица
• 35 гр. сливочного масла
• несколько веточек петрушки
• бутылка сухого белого вина
• 50 мл коньяка
• 2 ст. ложки горчицы
• лавровый лист
  

-  ли как приготовить итальянское новогоднее печенье

Такое печенье пекут заранее, задолго до новогодних праздников. Оно не только удобно в транспортировке, но и очень вкусное – в его составе миндаль, изюм, кедровые орешки, цукаты. Тесто для печенья готовится песочное.

Что понадобится для приготовления

500 грамм муки
250 грамм мягкого маргарина или сливочного масла
Шесть столовых ложек апельсинового ликера или сока, бренди
Неполный стакан сахара (150 грамм)
По 50 грамм очищенного миндаля, цукатов, изюма и кедровых орешков

Приготовление

Цукаты и миндаль мелко порубите ножом. Сливочное масло или маргарин достаньте из холодильника, оставьте на некоторое время при комнатной температуре (пока не станет мягким, пластичным).

Мягкое масло, сахар и бренди (ликер или апельсиновый сок) взбивайте миксером две – три минуты. Добавьте просеянную муку, вымесите однородное тесто. Потом добавьте орехи, цукаты, изюм и хорошо перемешайте тесто, чтобы добавки равномерно распределились.

Употребление соли должно быть умеренным, это подтверждают многочисленные медицинские исследования. Многим из нас известно, чем грозит чрезмерное потребление, к примеру, соленых огурцов или рыбы: к утру появляются отеки, сопровождающиеся разбитым состоянием. Во время приготовления различных блюд соль можно заменить, причем на вкусе блюд эта "подмена" практически не отразится. Итак, чем же можно заменить соль?
Вместо соли в блюда добавляют больше зелени - как сушеной, так и свежей. Это более полезная добавка, нежели знакомые кристаллы соли. Во время жарки к приготовляемому блюду можно добавить чеснок, лимон, стручковый перец. Мясо, рыбу или морепродукты лучше заправлять соком лимона.

Оладьи издавна пользовались успехом на русской кухне благодаря своим отменным вкусовым качествам и простотой приготовления. Рецепт приготовления оладий может пригодиться каждой хозяйке, так как при помощи этого блюда можно быстро и вкусно накормить всех желающих.

Достоинства оладий и в том, что они отлично сочетаются с другими продуктами, начиная от мяса и заканчивая сладкими заправками в виде меда, варенья, сгущенки и т. д. Учиться тому, как приготовить оладьи, долго не придется, так как действия, как и сам рецепт, просты и легко запоминаются.

Ингредиенты для оладий на молоке с изюмом:

• мука – 3 стакана
• молоко – 2 стакана
• яйцо – 2 шт.
• сливочное масло – 3 ст. л.
• изюм – половина стакана
• сахар – 3 ст. л.
• соль — по вкусу
• растительное масло для жарки

Рецепт приготовления оладий на молоке с изюмом

1. В глубокую миску налить нужное количество молока, туда же разбить яйца, посолить.

2. Сахар растереть со сливочным маслом и добавить в миску.

Для приготовления сельди по-корейски нам понадобится обычная замороженная сельдь (атлантическая или астраханская, иваси – что есть) и маринад. Рецепт очень простой, но закуска получится наивкуснейшая.

Необходимые продукты

Килограмм свежей или замороженной сельди
Пять луковиц (можно взять больше)
80 мл. уксуса
Полстакана растительного масла
Чайная ложка душистого перца-горошка
Две чайных ложки красного молотого перца
Столовая ложка томатной пасты
Столовая ложка соли

Приготовление