Полезность или вредность кофе зависит от того, как он приготовлен!

1. Черный кофе.
Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов.

Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то, чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново - коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов.
Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.

2. Кофе с жженым сахаром.

Этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче. Над чашкой кофе, очень крепкого и горячего, держите чайную ложку, в которую предварительно положен кусок сахара. Полейте на сахар охлажденного коньяку и подожгите его. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько помешайте. Можете также добавить щепотку корицы (по вкусу).

Оказывается для того, чтобы получить замечательно вкусный домашний тортик совсем не обязательно возиться с тестом и выпеканием коржей - вполне возможно приготовить торт и без выпечки, а просто с использованием вафельных коржей из магазина и других ингредиентов. Такой простой и быстрый в приготовлении, но вместе с этим удивительно вкусный, слоеный тортик чем-то напоминает любимый многими "Наполеон", вот только готовится он намного проще...

Итак, для приготовления данного варианта торта "Наполеон" вам будут нужны такие продукты: восемь круглых готовых вафельных коржей, пол килограмма сладкого крекера (можно с маком - тогда тортик получится еще оригинальнее), одна банка сгущенного молока, пол литра жирной домашней сметаны, полтора стакана сахарного песка, один пакетик ванилина, половина стакана грецких орехов, пять столовых ложек воды, три столовых ложки порошка какао, 20 граммов сливочного масла.

Сейчас в мире полно людей, которые умеют рисовать на латте, но один особенно умелый мастер «капучиновых рисунков» не просто создает удивительные картины, он еще и делает так, что они «выпрыгивают» из ваших кружек. 26-летний бариста Кацуки Ямамото из Осаки, Япония, открыл для себя новое искусство 3D рисунков на кофе, доказав, что даже самая скучная работа может стать креативной.

Когда от приготовления голубцов или фаршированного перца остается начинка, добавьте к ней немного капусты и сделайте котлеты. Очень вкусно!

Что понадобится: 500 грамм фарша; Стакан вареного риса; Половинка среднего кочана капусты (можно и больше); Лук; Морковка; Пучок свежей зелени; Одно яйцо; Панировочные сухари для панировки котлет

 Мне данный салат нравится тем, что он  универсален — можно добавлять любые фрукты и ягоды, если захочется экспериментов. В зависимости от сезона можно пробовать разные варианты с другими ингредиентами. Главное, что все натурально, легко, вкусно.

Продукты, которые нам понадобятся:

• яблоки (обязательный ингредиент) — 3 шт.
• груша, мандарин, апельсин — по 1 шт.
• йогурт — 50-60 г (четверть стакана)
• сахарная пудра

Яблоки — основные в данном салате. К ним можно подобрать любые фрукты и ягоды, какие захочет душа: абрикосы, персики, клубнику, бананы.
рекламное сообщение:
А йогурт лучше всего приготовить в домашних условиях. 
Ни для кого не секрет, что йогурт приготовленный в домашних условиях, имеет массу преимуществ. Свежий, натуральный приготовленный в домашних условиях йогурт, является незаменимым источником здоровья для всей семьи. Важным условием в приготовлении качественного йогурта, является поддержание определенной температуры молока во время сквашивания. Следует заметить, что йогуртница vivo зарекомендовала себя как надежного помощника, в приготовлении кисломолочных продуктов в домашних условиях. Доверяйте проверенной технике, выбирайте лучшее!

Приготовление салата:

К сожалению, настоящую морковь по-корейски в наших магазинах купить трудно - каждое производство делает все на свой лад и по своим рецептам. Специально для Вас, оригинальный рецепт салата настоящей моркови по-корейски, и вы сможете понять всю ее неповторимость и изысканность.

Морковь по-корейски - замечательный салат, которую любят многие из нас. Интересно, что на самом деле это пряное блюдо появилось не в Корее, а в Узбекистане, его придумали живущие там корейцы, чтобы "вспомнить вкус родины". Дело в том, что для приготовления салата морковь по-корейски в настоящем рецепте применяется традиционная для Кореи технология обжаривания красного стручкового перца, и именно эта особенность придает корейской моркови ее особенный пикантный вкус. Но обо всем по порядку.

Удивительно красивое с виду и также просто потрясающе вкусное и аппетитное летнее блюдо, которое вполне подойдет в качестве угощение для любых торжественных застолий и праздников - фаршированная цветная капуста. При этом стоит учесть, что ничего особенно сложного в приготовлении данного блюда нет и готовится такая вкуснятина на удивление быстро и просто.

Для того, чтобы приготовить данное блюдо вам понадобятся такие составляющие: одна средних размеров цветная капуста, 300 граммов мяса (любого по вашему выбору, но не слишком жирного), одна крупненькая репчатая луковица, одно яйцо, 150 граммов майонеза, один пучок свежей зелени петрушки, а также черный перец и соль по вкусу.

Еда может быть не только вкусной, но и полезной. Мы расскажем вам как приготовить вкусные и полезные блюда.

Десерт из клубники «Нежность»

Ингредиенты:

- 500 г крупной клубники,

- 180 г сахара,

- 1 лимон,

- 1 веточка розмарина.

Приготовление

Клубнику очистить от цветоножек, тщательно вымыть проточной водой, разрезать ягоды на 4 части.

От классического и всеми любимого десерта-чизкейка предлагаемый в данной статье рецепт отличается способом приготовления основы этого замечательного сырного торта-пирожного - "тертым" такой чизкейк называется потому, что приготовленное тесто для основы охлаждается, ну а затем натирается на терке, что делает уже готовую выпечку еще более воздушной, нежной и заставляет ее буквально таять во рту!

Список нужных ингредиентов: для теста - 110 граммов сливочного масла, 230 граммов муки, одна чайная ложка пекарского порошка, один столовая ложка какао порошка, две столовых ложки сахарной пудры и столько же молока; для начинки - пол килограмма сливочного сыра, два куриных яйца, 150 граммов сахарной пудры, один пакетик ванильного сахара, одна столовая ложка кукурузного крахмала, а также мелко натертая цедра лимона.

Несмотря на то, что шаурма не относится к блюдам, которые полезны для здоровья, очень многие не могут устоять перед ароматом жареного мяса и специй, которые источают заведения фаст-фуда. Однако если постараться, то можно научиться готовить шаурму в домашних условиях, и тогда не придется беспокоиться о качестве используемых ингредиентов, наслаждаясь яством в любое удобное время.

В первую очередь необходимо позаботиться о закваске, которая является основой рецептуры, позволяя напитку приобрести прекрасные вкусовые качества и непередаваемый аромат. До наших дней дошло множество рецептов ее приготовления, самый простой из которых займет примерно 5-6 часов. Для начала необходимо накрошить в эмалированную посуду 500 граммов ржаного хлеба и добавить 0,5 л воды, проследив за тем, чтобы ее температура не превышала 70-75 градусов. Набухший хлеб тщательно перемешивается до однородной массы, в нее добавляют 5 граммов предварительно разведенных в воде дрожжей, по одной чайной ложке соли и сахара и оставляют в теплом место примерно на полчаса. После этого в полученную густую кашицу необходимо постепенно при постоянном помешивании влить 0,5 л крутого кипятка и вновь оставить закваску на 1,5-2 часа в теплом месте. Если тесто простоит немного больше, то ничего страшного не произойдет, но в этом случае квас будет более мутным.

Чтобы булочки, пирожки и пироги получились удачными и аппетитными, перед тем, как отправлять изделия в духовку, нужно нанести последний «штрих» - покрыть пирожки глазировкой. Есть различные варианты глазировки для каждого вида теста.

Желание иметь стройную подтянутую фигуру абсолютно естественно для любой женщины. Именно поэтому индустрия красоты и здоровья развивается все быстрее. К сожалению, в диетологии часто действует принцип – быстро, но вредно. То есть все быстрые диеты, которые также называют жесткими, помогают быстро избавиться от лишнего веса, но в то же время наносят вред организму. И мало кто знает, что на самом деле их эффективность имеет временный характер. Лишний вес возвращается очень быстро, если не придерживаться правильного питания. Диеты, которые не наносят вреда здоровью, зачастую действуют очень медленно. Мало кто согласен ждать год, а то и два, чтобы добиться идеального веса.

Восточная диета

У этой проблемы есть решение – это восточная диета. Среди жителей Восточной Азии нечасто встречаешь людей с избыточным весом. Секрет их стройности – это минимализм во всем и сбалансированное питание. Человек не должен изнурять себя, организм должен получать все необходимые ему вещества. Именно на этом принципе и основана восточная диета. Ну а ее результат порадует каждую женщину. Ведь за 10 дней можно избавиться от 4-7 килограммов. Эффект может различаться в зависимости от конституции тела и образа жизни худеющей. До 7 килограммов обычно теряют те, кто регулярно занимается спортом. Если для Вас это непривычное занятие, не беда, достаточно ежедневно по полчаса делать легкие упражнения, и эффект от диеты значительно увеличится. Также известно, что чем больше масса тела изначально, тем быстрее уходят лишние килограммы. В любом случае избавиться даже от 4 килограммов за 10 дней – это прекрасный результат. При этом Вам не придется голодать или переживать о проблемах со здоровьем.

Действительно ли данный вариант приготовления кабачков можно отнести к блюдам французской кухни или же нет, так и не ясно, единственное, что является безусловным и подтвержденным так это то, что кабачки, приготовленные подобным образом получаются просто замечательно вкусными и действительно просто тают во рту, а готовить это блюдо очень-очень просто!

Список составляющих, которые вам потребуются для приготовления кабачком таким способом: три средних размеров кабачка, два зубчика чеснока, четыре достаточно крупных помидора, 100 граммов сыра твердых сортов, две чайных ложки сушеного базилика, шесть столовых ложек оливкового масла, соль и черный перец, зелень укропа и петрушки.