Называть чай на травах чаем, конечно же, неправильно, однако именно под таким названием он набирает популярность. Его делают из собственноручно собранных трав и корешков, цветков, семян и листьев или покупают готовые сборы, которые в большом ассортименте представлены в любом супермаркете.

Как приготовить травяной чай, что для этого нужно и в каких целях его можно использовать? Полезность травяных чаев известна издавна. Когда на Руси еще и слыхом не слыхивали о таком растении, как чайный куст, липовый цвет и сушеные ягоды малины использовались для приготовления витаминизированных напитков и лечебных отваров. Травы и сегодня используются для лечения. Применение масок и лосьонов на основе трав практикуется и в косметологии.

Принято считать, что все, что имеет натуральное происхождение, полезно или, по крайней мере, безвредно. Это, конечно же, не так. Растения могут вызывать сильнейшие реакции, поэтому собирать травы самостоятельно можно только при условии, что вы в них хорошо разбираетесь.

Йогурты – это продукты, считающиеся сегодня самыми «здоровыми» и полезными – их рекламу мы смотрим по телевизору каждый день, однако верим мы этой рекламе всё меньше, хотя производители не устают придумывать новые рекламные ходы и красивые слоганы.

Дело в том, что полезными для здоровья могут быть только живые йогурты – то есть, в них должны содержаться живые молочнокислые бактерии, а они могут жить не больше 4-5 суток.

В магазинах же мы видим йогурты с очень большим сроком годности – от 2-недель до 2-х месяцев, и понятно, что ничего живого там уже не осталось, да и вообще не планировалось никого «оставлять в живых» - все бактерии погибли ещё на этапе изготовления продукта. Если даже йогурты не обрабатывались при высоких температурах, то консерванты, красители, загустители и прочие «Е» не дадут бактериям спокойно жить и размножаться, и через несколько дней после изготовления продукт уже будет фактически мёртвым, содержащим пустые калории, а также синтетические витамины и минералы. Добавки, содержащиеся в магазинных йогуртах, позволяют увеличить сроки их хранения, а также удешевить себестоимость: производители делают это, потому что боятся серьёзных убытков, а вовсе не потому, что думают о выгоде потребителей.

Еда играет важную роль в жизни каждого живого существа. Следует приложить массу усилий для того, чтобы разобраться в пищевой цепи и подобрать правильное и здоровое питание. Это значит, что следует потреблять еду, которая богата витаминами и другими питательными веществами, и конечно же правильное питание не должно вас отягощать. Давайте вместе рассмотрим, какие продукты очень важно включить в рацион, из-за их невероятно полезных свойств?

 Шпинат:

Ярко-зеленые листья шпината, будто  пищевые электростанции, заполненные всеми видами витаминов (A, C, E, K, B6); марганец, кальций, селен, рибофлавин, железо, ниацин и цинк. Шпинат не только борется с кожными заболеваниями, раком молочной железы, но и является источником необходимых кислот. Согласно недавним исследованиям, шпинат также способствует замедлению процесса старения.  Неудивительно, что он рекомендуется многими врачами – диетологами, для борьбы с лишним весом. Шпинат не содержит холестерин.

Закуска из квашеного перца

Болгарский перец – 5 кг.

Помидоры – 2 кг.                                      

Сахар – 350 гр.

Соль – 1-2 столовые ложки

Черный перец горошком – 1 чайная ложка

Лавровый лист – 5-7 штук

Масло подсолнечное – 1 стакан

Уксусная эссенция – (развести в пропорции 1:20) – 300 мл.

По этому рецепту закуска из перца делается легко и довольно быстро и получается вкусной. На ночь нарежьте лук кольцами, посолите, утром слейте сок. Из помидоров приготовьте сок. Перец, нарезанный дольками, положите в томатный сок. Добавьте лук, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, уксус. Вся массу поставьте вариться на огонь на 5-10 минут, не забывая помешивать. Потом  влейте масло и проварите еще 5-10 минут, помешивая. После этого горячую массу разложите в предварительно простерилизованные банки и закатайте.

На Востоке баклажаны называют овощем долголетия. В них содержится много калия, который благотворно влияет на деятельность сердца. Блюда приготовленные из баклажан способны расщеплять жиры в организме, поэтому их рекомендуют тем, кто заинтересован в снижении своего веса. Баклажаны благотворно влияют на солевой баланс в организме, помогают при запорах, болезнях почек, печени и желудочно-кишечного тракта.

Каждый рецепт содержит от 400 до 500 ккал
Примеры быстрых диетических ужинов для занятых людей:

1. 100 г цельнозерновых макаронных изделий отварить и подать под соусом из морепродуктов вместе с овощным салатом. Для приготовления соуса смешайте готовый томатный соус с 200 г размороженной и разогретой смеси морепродуктов, небольшим количеством наре¬занных отварных грибов и свежим базиликом.

2. 2 средних филе лосося, приготовленные на гриле, сбрызнуть готовым соусом песто. Подать с отварным молодым картофелем или темным рисом и брокколи.

Нам понадобится (на 2 пиццы):
1. Для теста: 2 яйца, 100 гр сливочного масла, 150 гр сметаны, 250-300 гр муки.
2. Для ночинки (верх) : майонез, томатная паста (кетчуп), мясной фарш, лук, болгарский перец, лук, помидоры, сыр, специи по вкусу для фарша.
Инструкция приготовления:
1. В муку добать щепотку соли, растопленное сливочное масло, сметану, 2 яйца и все тщательно перемешать. Замесить тесто.

У Вас дурное настроение, жизненные силы и инициативность на "нуле"? Нет проблем. Несколько стаканчиков с нарезанными дольками арбуза в день, и все будет в порядке.

Такую рекомендацию дают мечтающим об отпуске американские исследователи из штата Техас. Они напоминают о полезных и мало известных особенностях арбуза. Это растение семейства тыквенных содержит аминокислоту цитруллин, которая выводит молочную кислоту и аммиак, восстанавливает запасы фосфокреатина и, главное, обеспечивает выработку в организме человека аргинина. Эта аминокислота содействует синтезу гормона роста, влияет на способность организма очищаться от шлаков и вырабатывать мочевину.

Замечательный рецепт вкусного супчика, который имеет своеобразный пикантный вкус благодаря тому, что для его приготовления в качестве одного из основных ингредиентов используется подкопченный колбасный сыр - это придает такому супу оригинальность вкуса.
Итак, для приготовления сырного супа по-английски вам будут необходимы такие продукты: одна небольшая тушка курицы (или же половинка крупной), три литра воды, 250-300 граммов колбасного сыра (подкопченного), три-четыре картофелины среднего размера, одна большая головка репчатого лука, растительное масло, а также пучок свежей петрушки (ну или же любой другой зелени по вкусу).
В подходящего размера кастрюлю нужно залить воду, положить туда уже полностью подготовленную курицу и затем отварить до полной готовности. Тем временем подготовить другие ингредиенты: копченый колбасный сыр необходимо натереть на крупной терке, очищенный картофель нарезать кубиками небольшого размера, репчатый лук измельчить.

На скорую руку можно приготовить отличную закуску к пиву. Остроту регулируйте добавлением специй и молотого перца, а вкус и аромат палочкам придает сыр. Он может быть любым на вкус, но обязательно твердых сортов. Если готовите выпечку к чаю-кофе, то лучше выбирать сыр с мягким, сливочным вкусом.

Что понадобится для приготовления

150 грамм сыра твердых сортов
Неполный стакан муки
Четыре столовых ложки сливочного масла или маргарина
Половина чайной ложки крупной соли
Половина чайной ложки молотого перца (острого или паприки – на ваш вкус)
Столовая ложка молока или сливок

Приготовление 

Если вы стремитесь внести положительные изменения в свой вес – чай как средство для похудения может быть как никогда кстати. Чай не просто полезный напиток, он имеет свойства, способствующие поддержанию здоровой, красивой кожи, и похудению.

Чай для похудения содержит множество полезных трав, которые способствуют потере веса

Американские ученые определили пять продуктов, которые, по их мнению, помогают избавиться от избыточного веса. Они обладают приятным вкусом и дарят хороший заряд бодрости. Исследователи рекомендуют включать их в рацион всем, кто стремится похудеть

Если вы ожидали увидеть в пятёрке "борцов за стройность" что-то сверхъествественное, вы ошибались: в нем только самые обычные и недорогие продукты. Но, поверьте, лишнему весу они не оставят ни единого шанса.

Что из себя представляют разгрузочные дни, применяемые для снижения веса?

Для тех, кто страдает избыточным весом и стремится похудеть, лечащий врач может порекомендовать примерно один раз в неделю так называемый разгрузочный, малокалорийный день. При этом преследуется цель — способствовать перестройке нарушенного обмена веществ и расходованию излишнего жира, содержащегося в жировой ткани организма.

Эффективность разгрузочного дня проявляется значительной потерей веса (0,5—1 кг), спокойным сном, хорошим самочувствием и приливом бодрости на следующее утро.

Разгрузочные дни следует проводить с некоторой осторожностью при обостренном ощущении голода, сопровождающемся резкой слабостью и головокружением и требующем домашней скорой помощи: крепкого сладкого чая с бутербродом.

Для проведения разгрузки лучше использовать свой выходной день. Со временем, когда вы остановитесь на оптимальном для своего организма составе разгрузочного дня, можно будет совмещать его с повседневной работой, если энерготраты при этом не будут столь значительны.

По составу продуктов суточного рациона различают следующие разгрузочные дни:
 

1. Творожные, или сырниковые: 500 г обезжиренного творога используют в натуральном виде или для приготовления сырников. Творог или сырники распределяются на 4—5 приемов в течение дня. Кроме того, разрешается 2—3 стакана кофе с молоком без сахара и 1 стакан отвара шиповника.

Ингредиенты:

Итак, берем хорошее настроение и начинаем готовить вкусное, легкое и красивое овощное рагу.

Нам понадобится:

• 300-500 гр мяса (куриное филе, индюшиное филе, а меня - свинина);
• 1 кабачок;
• 1 баклажан;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковь;
• 1 лук;
• 200-300 гр капусты;
• 1-2 помидора;
• пучок зелени;
• соль, перец по вкусу;
• оливковое или растительное масло.

Приготовление:

Тонкие блинчики идеально подходят для приготовления фаршированных блинов с любой начинкой. Тесто для них замешивается нейтрального вкуса и достаточно жидкое, чтобы готовые блины легко было свернуть.

Необходимые продукты: Литр молока; Шесть яиц; Столовая ложка сахара; Щепотка соли; Столовая ложка растительного масла; Два стакана муки; Жир или масло для смазывания сковородки.

Приготовление. Муку нужно обязательно просеять, молоко не забудьте подогреть до комнатной температуры.